者必须躬身入局：你不在前线，凭什么指望员工拼命？

创业绝非简单的投资与授权，信任也不等于放任，尤其在危机时刻，老板必须挺身而出，深入一线，成为解决问题的核心力量，担当“领航者”。依赖他人而自身缺位，就如同将航船托付给了风浪，浮沉只在一瞬间。

作者：任慧媛 杨光 张灶金

来源：摘编自中外管理出品《广隆蛋挞王的故事与哲理》

哲理的故事：

童年时，生日蛋糕上摇曳的烛光与奶油香甜的滋味，是陈映桃心中最纯粹的幸福烙印。在那个小小的仪式里，一颗关于烘焙的梦想种子悄然埋下——长大了，要开一家飘满麦香与甜蜜的面包店。

时光流转，陈映桃步入大学校园。学校附近的“广隆蛋挞王”成为她经常的“打卡地”。暖黄的灯光下，金灿灿的蛋挞、松软的面包，还有空气中弥漫的烘焙香气，都让她流连忘返。广隆的味道，渐渐融入了她青春的味觉记忆。

2014年，大学毕业两年的陈映桃，心中那份对烘焙的热爱和对自由事业的向往愈发清晰。当时恰逢广隆品牌进行战略转型，从专卖店模式升级为综合烘焙店，更加展现出了蓬勃的生命力。渴望挣脱按部就班生活的她，看准了这个契机，毅然选择加盟广隆，开启了属于自己的烘焙创业之路。

创业初期，得益于广隆品牌的号召力和当时烘焙行业的上升势头，陈映桃的生意平稳发展。在2019年之前，她的生活重心更多地向家庭倾斜，因为她信任聘请的店长能够妥善处理日常运营，自己只需扮演着“幕后老板”的角色。事业的顺利，让她有信心开出了第二家分店。

然而，这次陈映桃出奇地不顺。

2019年，风雨骤至。她第一家店的核心骨干——前厅领班和后场领班，几乎同时向她提出了离职申请。骨干的离去仿佛推倒了多米诺骨牌，员工陆续离开，最终只剩下一名店长勉力支撑。雪上加霜的是，门店的生意也随之遭遇了断崖式下跌，营业额惨遭腰斩。屋漏偏逢连阴雨，家中又传来亲人患重病的消息。

事业低谷与家庭困境的双重压力，令陈映桃措手不及，她突然进入了人生的“至暗时刻”。

站在空荡了许多的店面里，面对下滑的业绩和焦虑的员工，她痛彻地意识到：自己作为老板，应该是这家店的灵魂和真正的领头人。领头人必须站在最前线，直面挑战！当老板的都解决不了的问题，又如何能指望员工去解决？自己过去过于依赖店长，疏于深入了解一线员工的真实想法、面临的困难，更无法及时有效地提供支持和解决方案。这种近似“甩手掌柜”的状态，在顺境中或许能维持，一旦遇到风浪，便显得脆弱不堪，甚至有些“不负责任”。

这份深刻的自省，点燃了她内心沉寂的责任感与斗志，陈映桃决定彻底改变。她躬身入局，重新站到运营的最前线。她开始每天长时间驻店，从订货、排班、产品陈列，到顾客服务、卫生管理，事无巨细地参与其中，亲力亲为。她不再仅仅听汇报，而是主动去观察、去交流，去倾听每一位伙伴的声音，了解他们的需求和困难，并努力寻求解决方案。

深知自身管理经验的不足，她便积极“充电”，报名参加了管理课程。她将课堂所学，结合门店的实际问题，“边学边干”，在实践中摸索调整管理方法。一点一滴的努力，如同涓涓细流，开始滋润干涸的土壤，门店的经营状况艰难地但坚定地开始有了回暖的迹象。

也正是在这段艰难的复苏期，一位颇具能力的店长加入了团队。这位店长拥有丰富的烘焙经验，迅速成为陈映桃得力的左膀右臂。但陈映桃并未将希望全部寄托在一人身上，她更深知：“单靠一个人或一个店长的力量是不够的，一定要整个门店的人都激发起来才有战斗力。”她开始有意识地培养团队精神，调动每一个人的积极性，努力将门店打造成一个更有凝聚力和战斗力的集体。

真正的转机在2021年到来，广隆总部做出了一个对加盟商至关重要的决策——成立“广隆商学堂”。这对于正在寻求系统化管理和团队建设方法的陈映桃而言，无疑是场及时雨。她如饥似渴地投入学习，不仅自身的管理视野和能力得到了显著提升，更将所学系统地导入到门店管理中，从制度流程到团队氛围进行了全面的梳理和优化。陈映桃由衷地感慨：“门店后续业绩的稳步提升中，至少有10%的功劳，要归于广隆商学堂提供的强大赋能和支持。”

就这样，门店的经营逐渐走出低谷，重现生机。更令陈映桃感到温暖和力量倍增的是，她的爱人在目睹了她的努力、艰辛和对这份事业的热爱与坚持后，毅然辞掉了稳定的体制内工作，全身心投入进来，与她一起共同经营这份“甜蜜的事业”。这份选择，源于对家庭的责任，更源于对陈映桃事业理念的认同与支持。他们共同认识到，携手经营广隆加盟店，不仅能带来物质上的满足，更能收获共同奋斗的价值感和身心的自由——那是为自己梦想打拼的酣畅淋漓。

如今，陈映桃的广隆蛋挞王门店里，香气依旧馥郁。但这份香甜背后，已不再是当初那个依赖他人的“甩手掌柜”，而是一位在风暴中学会掌舵、懂得凝聚团队，并持续学习成长的坚韧创业者。她与她的广隆店，已然完成了从甜蜜梦想落地到稳健经营、再到危机后重生的蜕变。

故事的哲理：

创业绝非简单的投资与授权，信任也不等于放任，尤其在危机时刻，老板必须挺身而出，深入一线，成为解决问题的核心力量，担当“领航者”。依赖他人而自身缺位，就如同将航船托付给了风浪，浮沉只在一瞬间。（任慧媛）