山东
今天是农历五月初八日，是兼具祭祀祈福、时令养生、驱邪避疫的传统民俗日子，正值仲夏毒月，暑湿蒸腾、毒虫滋生，各地结合地域特色形成了丰富多样的习俗，其中以岭南龙母诞最为盛大，民间有俗话说：“一位龙母，三个诞日”，三个诞日即生辰诞和得道诞、华诞。南北各地另有适配时节的民俗活动、饮食讲究与禁忌规矩，代代相传延续至今。今天农历五月初八日，记住“吃三样，做二事，忌一事”习俗，纳吉迎好运！
一、吃三样
农历五月初八日，各地饮食习俗贴合仲夏消暑祛湿、驱毒避邪的需求，南北各有特色，暗藏古人顺应天时的养生智慧。
1、吃龙船糕
农历五月初八龙母诞这一天，人们有吃龙船糕的传统食俗。龙船糕外形精美，口感软糯，寓意着步步高升，吃龙船糕不仅是一种美食体验，更是对美好生活的向往，因为“糕”和“高”谐音，有步步高升的寓意，清朝的官员还认为龙船糕，代表着吉祥和好运。民间人们认为：龙母诞吃龙船糕，会让自己和家人纳吉迎好运，事业、学业上都能步步高升。
食材：糯米、荔浦芋头、青蒜叶、腊肉、盐、酱油、五香粉、蒜
做法：1、糯米洗净，用水泡一整晚，然后滤干水。2、青蒜去根，只要叶子，洗净滤干水，切小片。3、荔浦芋头腊肉切丁，还可以加些板栗，蒜头切碎。炒锅烧热放油，先爆香蒜头，再倒入其它配料炒出香味，放入酱油盐调味即可关火。4、传统做法是用大擂钵把糯米和青蒜叶一起擂碎。我是用绞肉机，混合绞碎后，变成美美的绿色，绞到糯米变得粘稠就可以了，不要把米绞得太碎，吃起来有颗粒感比较好吃。5、然后加入适量盐和五香粉，食用碱粉搅拌均匀。加碱粉的目的应该是让蒸出来颜色保持绿色，如果不加碱粉，蒸出来会变黄。6、将炒好的芋头腊肉丁与绞碎的青蒜糯米混合均匀，放入六寸的蛋糕模具中压平，放入蒸锅，有粽叶的可铺上粽叶，更好看。7、冷水入锅，水开后转中小火，再蒸45分钟即可。8、待放凉后取出，切片煎着吃。
2、吃金猪
吃金猪其实就是吃烧猪，将整条乳猪，也有些地方用一块猪肉，烧得黄灿灿的，用以祭祀龙母。奉祀完毕，在庙晨斩食。据民间传说，这样不但可以强身健体、百病难扰，而且“猪”与“珠”谐音，吃了金猪代表着在工作和生活中能纳财得“珠”，财源滚滚。龙母诞这一天记得吃，取个好彩头，可以纳财得“珠”。
食材：乳猪、盐、白砂糖、五香粉、八角粉、白胡椒粉、十三香、砂姜粉、烧鹅酱、玫瑰露酒、乳猪脆皮水。
做法：1、乳猪洗净，平放于砧板上，肚子朝上，先从猪头下颚中间将猪劈开，从头至尾从中间龙骨处劈开，一定要掌握好力度，千万不要划破猪皮，去掉左右两侧前三根肋骨，翻过来背朝上用刀拍打猪头取出猪脑。2、将猪冲洗一下，飞水烫皮，挂起沥一下水分。3、将猪平放，皮朝下，用腌料腌制入味，用乳猪叉上好乳猪，翻过来，用清水洗净猪皮，用刷子刷脆皮水。4、烤炉点火预热，将乳猪挂在烤炉内，不用加盖，中火焙熟，取出挂在通风处吹干。5、乳猪炉点火预热，将乳猪置于乳猪炉上不停转动，先烤头部，烤的时候如起泡就用乳猪针将起泡处刺穿，烧焦部分用刀轻轻刮去，均匀刷上清油，烧至乳猪皮金红化皮即可。
3、吃冬瓜薏米老鸭汤
民间老话说：“苦夏吃鸭，平安度夏”。鸭肉是夏天一种养生肉。它性子偏凉，不似牛羊肉那般火热，很适合酷夏来吃。适当食用，可以清热降火、利水消肿祛湿。鸭肉用来煮汤喝，不仅补水滋补，还汤鲜肉烂，喝下去浑身都觉得通透。冬瓜消暑解毒，薏米健脾祛湿，鸭肉滋阴养胃，三者煲汤饮用，有一定食疗作用，夏季饮此汤，有清热解毒，消暑祛湿的功效。
食材：鸭肉半只，冬瓜1块，薏米1把，盐， 陈皮1块，胡椒粉， 葱，姜
做法：1、鸭子半只，处理干净斩块。冷水下锅，加几片姜、少许料酒，焯去血水捞出。2、薏米、陈皮用温水泡软，冬瓜去皮， 清洗， 切块。3、炖锅里加入温水，放进鸭肉，加入姜片，大火来煮。4、煮沸后，加入薏米，陈皮，继续煮，再放进冬瓜块， 中小火慢煮。5、食材煮烂即可，起锅前， 加入盐， 胡椒粉，葱花即可。
二、做二事
1、龙母庙堂祭拜
各地龙母庙香火鼎盛，民众自发前往上香祈福、跪拜许愿，祭拜龙母娘娘，祈求行云布雨、消灾祛疫、庄稼丰收，护佑家宅平安、行路顺遂、四季安康。节庆当日鼓乐齐鸣、鞭炮不绝，民俗氛围浓厚。
2、喷酒驱虫
江浙一带盛行雄黄酒驱虫习俗，取少量雄黄酒喷洒墙角、窗台、院落缝隙，利用雄黄驱虫杀菌的特性，驱赶蛇、虫、蚊、蚁，规避夏日毒虫侵扰。
三、忌一事：忌吃鲤鱼
农历五月初八龙母诞，祭拜龙母的前一天是不可以吃鲤鱼的。一是说龙母是因为吃鲤鱼的时候被鱼骨啃住而仙逝的；二是根据鱼跳龙门而来，鲤鱼跳过了龙门就变成了龙，鲤鱼也是龙母的子孙，前去朝拜的人不应该吃龙母的子孙。
看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
