河北
来源：市场资讯
（来源：源城发布）
处处闻蝉响
须知五月中
今天16时25分
我们迎来夏天的第四个节气
夏至
至者，极也
这一天
太阳直射北回归线
是北半球全年白昼最长的一天
此时的万物
生长繁盛到了一个极点
夏至是盛夏的起点
明晃晃的阳光洒在滚烫的街道上
不一会儿就卷起了热浪
除了温度升高
这个时节降水也更加频密
雷雨常常不期而至
雨水来时
似万千颗银珠倾泻而下
而后又是晴空万里
这般高温与雨水
交织出难耐的炎热和潮湿
却浇不灭生活的雅趣
一起来了解时令美食
健康安然度夏
广东省中医院大学城医院
皮肤科副主任医师 韩珊珊
推荐一款应节时令汤：
谷麦山楂陈皮消滞汤
其中谷芽、麦芽专消糯米之积
山楂助化油脂肉积
全汤兼具消积化腻、理气健脾之效
既能尽享佳节美味
又能守护肠胃健康
材料：
谷芽30g、麦芽30g、山楂干3-10g（首选北山楂，怕酸者减少用量）、陈皮1小瓣、瘦肉150g、无花果2粒。
做法：
瘦肉切块冷水下锅焯水后，将所有材料放入汤锅，加清水约2000ml，大火煮沸后转小火煲40分钟，出锅前加少许盐调味即可。
功效：
消积化腻、理气健脾。端午时节，多食粽子与丰盛菜肴，易黏滞碍胃、积热上火。本汤谷芽、麦芽专攻消解糯米食积，山楂善于化解油脂肉积，陈皮理气健脾，无花果清润生津，全方消补兼施，温和不燥。饭后半小时喝一小碗，效果最佳。孕妇及胃酸过多者慎用山楂；哺乳期者慎用麦芽。
· 夏至时令美食推荐 ·
柠檬叶蒸鲈鱼
夏至时节鲈鱼肉质肥美鲜嫩，搭配柠檬叶清香醒脾，口感清爽不油腻，适合作为父亲节家宴佳肴。
草粿（仙草冻）配红糖
潮汕俗语“夏至食草，胜似补药”。草粿清热解毒，有助安稳度过湿热难耐的“毒五月”。
水果：黄皮
黄皮被称为广东人的“正气果”，性温不寒，行气消食、化痰除暑热，尤适合宴食后消积解腻。
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