柯·观｜湖塘“红果”如何成“金果”？

六月江南，杨梅红遍山头。柯桥区湖塘街道，1.3万亩杨梅林铺就漫山红韵，这抹延续千年的山野风物，早已不再只是陆游笔下“丹实累累照路隅”的诗意景致，而是成为近5000户梅农的共富依托。作为柯桥唯一的“中国杨梅之乡”，这里杨梅产量占全区95%以上，是名副其实的乡村富民支柱产业。

过去，“丰产不丰收、好果难卖好价”的困境，让这颗山间红果黯然失色。如今，湖塘街道以品牌破局、产业链升级、青年赋能，推动杨梅产业从“路边叫卖”到“价值说话”、从“靠天吃饭”到“全季生长”、从“老农守园”到“活力奔涌”的深刻变革。去年，湖塘杨梅入选浙江省名优“土特产”百品榜，年产值突破2000万元。

图为湖塘梅农在自家果园采摘杨梅

这颗“山间红果”如何逆袭为“致富金果”？其探索为乡村产业振兴，提供了怎样的启示？

品牌觉醒：从“路边叫卖”到“价值说话”

乡村产业振兴，始于品牌觉醒，贵在价值重塑。

破局之路，从为好果“正名”开始。从2001年命名为“浙江省杨梅之乡”到2010年摘下“中国杨梅之乡”金字招牌，湖塘人逐步明晰：名声之外，更需品牌赋能。2021年，“湖塘红”品牌与LOGO正式发布；2022年，“鉴湖白”商标成功注册——这两个列入省级种质资源保护名录的特色品种，一个深红多汁、一个晶莹珍贵，其中“鉴湖白”被称为“杨梅贵族”，每斤售价高达300元，彻底打破杨梅低价惯性。去年，湖塘杨梅成功入选浙江省第四批名优“土特产”百品榜，品牌影响力进一步提升。

图为湖塘杨梅展示

从“地方名产”到“区域品牌”，湖塘杨梅实现了价值跃升，让这颗红果拥有了市场话语权。消费者购买的不再是单一鲜果，而是湖塘的产地底蕴、品种稀缺性与文化内涵。这一转变深刻启示我们，特色农产品的核心竞争力，源于品牌赋能。唯有敢于为乡土好物命名、塑牌、赋值，才能让资源优势转化为市场优势，让山间特产跳出“优质低价”陷阱，真正成为市场认可的价值标杆。

乡村产业振兴，首先要敢于为农产品“命名”。许多乡村坐拥优质特色农产品，却长期难以摆脱低价滞销的困境，根源在于区域公共品牌缺位。湖塘的经验表明，品牌化不是大企业的专利，特色农产品同样可以走“品种品牌化、品牌IP化”之路，让每一颗果实都有自己的“姓名”和“身价”。

链上增值：从“靠天吃饭”到“全季生长”

如果说品牌化是“面子”，那么产业链的重塑就是“里子”。湖塘杨梅的真正突围，在于构建了一条从种植端到销售端、从鲜果到深加工的全产业链协同体系。

种植端的数智变革，筑牢产业根基。过去梅雨侵袭，杨梅落果率高达50%，如今智能化连栋大棚、避雨栽培、水肥一体机、光照传感器等科技设备，让杨梅住进“智慧房”。坐果率从不足50%升至85%，落果率降至5%，成熟期提前近一个月，市场售价翻了5倍，梅农通过手机即可远程管园，实现“指尖上的农业革命”。

图为顺丰鲜梅达服务驿站工作人员在打包新鲜杨梅

针对保鲜短、销路窄的痛点，湖塘精准破题：建成杨梅冷链中心，成立“顺丰鲜梅达服务驿站”，预冷技术延长保鲜期，联动顺丰实现“采梅即发”，打通出山“最后一公里”；延伸深加工链条，与会稽山、塔牌、浙原初等酒企合作开发杨梅酒，推出“东风烧”杨梅酒、杨梅清酿、杨梅干、杨梅月饼等产品，实现“一季鲜果”到“全年产品”的跨越。

更具远见的是产销与风控体系重构，“醉梅湖塘”杨梅专业合作社兜底收购，切实消除农户后顾之忧；积极推行“合作社+企业”订单模式，企业预订单突破30万元；杨梅降水期气象指数保险扩面至6300余亩，两年累计赔付超170万元，为产业撑起“安心伞”。

按照《湖塘街道杨梅产业发展规划（2023—2027年）》，当地将稳步扩种至1.5万亩，持续深化数字化、智能化改造，推动农文旅深度融合，持续擦亮“中国杨梅之乡”金名片。这一规划正是全链升级的延续，也印证了乡村产业振兴的核心逻辑：不能只盯着“种得好”，更要解决“卖得好”“卖得久”。唯有以科技强基、以冷链畅流、以加工增值、以风控兜底，系统破解农产品先天短板，才能让小水果真正跳出“丰产不丰收”的怪圈。

青年加持：从“老农守园”到“活力奔涌”

湖塘杨梅的逆袭，背后是一场静悄悄的人才迭代——年轻人回来了，乡村有了“新农人”。

曾几何时，杨梅种植以老梅农为主，年轻人不愿返乡守园，产业缺乏创新活力。如今，湖塘以平台引才、以事业留才，联合浙大编制产业规划，携手省农科院推广新技术，建立“农创客”培训基地，发布青创项目招募令，签约深加工、直播基地、研学营地等项目，联动高校搭建人才平台，为青年入乡铺平道路。

图为青年助农直播间直播销售湖塘杨梅实景

街道更是依托“青村柯桥”行动方案，以古城村、陌坞村两大杨梅核心产区为载体，深入推进青年入乡实践站点建设，从组织架构和服务平台上为青年扎根提供坚实保障。

青年归乡，带来新思维、新渠道、新业态。“共妇梅好”助农直播间应运而生，妇联执委带头直播带货；90后“村播达人”童飞经系统培训，成长为万粉主播，依托直播引流效应，每周末吸引数百组家庭游客前来采摘。街道联合高校开设“共富梅好”青年夜校，举办短视频创作大赛，累计培训超100人次，发布短视频数十条，点赞量过万，形成了“培训+实训+实战”的闭环。同时，年轻人的回归也激活了乡村文旅——湖塘杨梅文化旅游共富季从单纯的采摘品鲜，升级为集品牌发布、订单签约、青年招募、文创市集于一体的综合节庆，成为湖塘对外展示的重要窗口。

从山间红果到年产值超2000万元的致富金果，湖塘杨梅的逆袭，是一场从“卖杨梅”到“卖品牌”、从“单链条”到“全产业链”、从“老农守园”到“青年入乡”的系统性变革。它以生动实践作答：乡村特色产业崛起，不能寄望于单一环节修修补补，而要以品牌为产品赋值，以科技为种植赋能，以链条为价值增值，以青年为产业注魂，重构完整产业生态。

图为湖塘街道一杨梅种植园大棚

站在新的发展节点上，湖塘街道正锚定“三地”战略目标，以“全域联动、四片协同”为总抓手，奋力推进杨梅特色产业振兴。面向未来，如何进一步扩大品牌全国影响力、突破深加工技术瓶颈、让共富成果惠及更多农户，既是湖塘杨梅必须答好的时代考卷，也是中国乡村产业振兴共同的思考课题。而湖塘已用一颗红果的蝶变有力证明：守住乡土根脉，走好系统升级之路，每一颗深藏山野的特色果实，都能破茧成“金”，为乡村全面振兴注入澎湃动能，在共同富裕的壮阔画卷中，写下属于“中国杨梅之乡”的生动注脚。

柯桥传媒集团 全媒体记者姚陶祎/文徐晔/摄