广东
6月15日，溜溜梅股份有限公司在港交所主板正式挂牌上市，股份代号06658.HK。
此前，溜溜梅全球发售约1146万股H股，发售价为每股43.58港元，募资总额节节攀升。募集所得资金将用于产能扩建、品牌升级、拓展销售网络以及研发投入几大方面。备受市场关注的是，溜溜梅本次公开招股部分超购倍数超6500倍。这一成绩，已登顶港股消费股历史超购榜首位。
超购数字背后，溜溜梅品牌积累已久。从响彻街头巷尾的国民级广告语，到如今正式登陆港交所，这个创立于2001年的青梅品牌，用二十余年跑通了一件事：将一个以青梅为起点的小众生意，拓展成了覆盖全国的休闲零食版图。
产品矩阵与增长引擎：溜溜梅的第二曲线
目前，溜溜梅的产品矩阵除了西梅、雪梅、清梅、梅条等梅干零食外，还创新推出梅冻等全新品类，覆盖从传统蜜饯到功能性零食的多元场景。其中，梅冻与西梅产品近年增长迅速，合计贡献公司总营收近50%，已与传统梅干零食品类形成并驾齐驱之势，成为品牌新的增长曲线。从一颗梅子到如今涵盖极多品类的产品矩阵，溜溜梅正以出色的研发技术及产品力驱动持续迭代。
从梅冻看制造：智能生产体系撑起的品牌底气
溜溜梅的制造能力，在梅冻智能工厂上得到了充分展现。工厂从国外引进了先进的天然梅冻生产线，实现了0防腐剂、0人工色素、0脂肪的“三零”标准。生产过程中，果浆经搅拌杀菌后，通过真空管道完成灌装与包装，再由机器人装箱，智能化与数字化贯穿全程，现场无需人工介入。溜溜梅采用的正压过滤无菌锁鲜技术，则将梅子中的天然有机酸与水果原浆融合，保留了食材的本真风味。同时，百余项质量检测贯穿每一颗梅冻的诞生全程，从源头到货架，有据可查。
溜溜梅还成立了国内首个青梅全产业链研发平台——溜溜梅研究院，与江南大学、中国农科院等机构合作，累计申请专利百余项。AI分拣去果核设备、食品锁鲜技术等一系列研发投入，也贯穿了公司的生产全链路。
这些藏在生产线上的硬功夫，最终转化为了资本市场超6500倍认购的信任票。溜溜梅的底气，是生产线上一道道工序跑出来的。
不只制造：产业根基与品牌积累构筑行业地位
在产业上游，溜溜梅从育种阶段就开始了对品质的控制。品牌与南京农业大学共同选育的“溜溜梅1号”和“溜溜梅2号”已获国家植物新品种权证书，并布局了十几万亩青梅种植基地，形成从田间到舌尖的闭环管控，同时也带动了当地农户增收。
在品牌端，从杨幂到肖战再到时代少年团，溜溜梅的全球品牌代言人矩阵始终精准锚定年轻消费群体，持续放大品牌在核心人群中的影响力。在渠道端，溜溜梅积极拥抱零食量贩渠道的扩张红利，打开了与年轻消费者更直接的对话通道。
与之对应的是，2023年至2025年，公司营收从13.22亿元增长至17.11亿元，年内利润从9923万元攀升至1.82亿元。根据弗若斯特沙利文的数据，2024年溜溜梅在中国果类零食行业零售额排名第一，市场份额达4.9%。2024年，核心单品“梅冻”更凭借45.7%的市场份额，以接近半数的绝对优势，登顶中国天然成分果冻行业零售额榜首。
招股书显示，未来三年，溜溜梅计划进一步拓展海外市场，并将持续推出符合年轻消费趋势的功能性零食，以产品创新和区域扩张驱动品牌下一阶段增长，在食品饮料大健康领域构建更完整的版图。
对溜溜梅而言，登陆港交所是品牌发展的重要节点，其扎实的产品力与制造力已经接受了资本市场的检验。超6500倍的认购倍数，既是市场对过去的肯定，也是对未来的期待。这家从一颗梅子起步的品牌，能否在更大的舞台上持续证明自己，值得长期关注。
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