开局之年看中国｜一颗苹果的“芯片”革命：延安乡村振兴的现代化密码

来源：滚动播报

（来源：千龙网）

6月16日，洛川苹果试验站的种质资源圃里，科研人员正在记录杂交后代的生长数据；30公里外的老庙镇，王掌柜智能分选车间内，四通道选果线高速运转，一颗颗苹果在镜头下被赋予“数字身份”，即将踏上前往泰国和迪拜的万里旅程……

近年来，延安坚持以科技创新为引擎，以全产业链为抓手，推动苹果产业从种质研发到智能分选、从传统种植到全球销售的系统性变革。从实验室到果园，从分选车间到国际市场，一批硬核技术加速落地转化，为革命老区乡村振兴注入强劲新动能。如今，洛川塬上的创新实践正结出累累硕果，一幅“一颗苹果贯通全链”的产业图景渐次展开。

种质资源圃：锻造苹果“中国芯”

在西北农林科技大学延安市洛川苹果试验站的160亩试验区内，一场关于苹果“芯片”的无声革命已持续了十四年。“如果将苹果产业比作一栋大厦，苹果种质资源与优良品种便是大厦不可或缺的地基。”西北农林科技大学延安市洛川苹果试验示范站研究员邹养军介绍。长期以来，国内主栽苹果品种中，富士系、嘎啦系等均引自国外，核心种质资源受制于人，果业“缺芯之痛”不亚于信息产业。

洛川苹果试验站由西北农林科技大学与延安市联合共建，2012年成立以来，果树栽培、育种、植保等多学科专家团队，长期扎根渭北苹果主产区，开展科研及技术培训、示范推广等工作。

“建站以来，我们已选育审定‘秦脆’‘秦蜜’‘秦霞’等13个‘秦’系列苹果新品种，其中‘秦脆’在2025年通过国家级审定，全国推广已超50万亩，效益是‘红富士’的2到3倍。”说起苹果，西北农林科技大学园艺学院二级教授马锋旺滔滔不绝。

多年来，洛川苹果试验站把种质资源保护、新品种选育作为首要任务，为当地苹果产业装上了“科技芯”。截至2025年底，试验站已有13个新品种通过审定，全部拥有自主知识产权。种质资源圃相当于给苹果产业建了一座“基因银行”——它不再依赖进口品种，而是像造芯片一样自主设计、自主选育，从源头掌握产业命脉。

而同样根植洛川的创新力量，正将这种科技基因从种质圃延伸至加工车间。

智能分选线：数据赋能的“数字果农”

在洛川县老庙镇，陕西王掌柜农业发展有限公司的智能分选车间内，一场关于苹果“标准化”的工业革命正在进行。四通道智能分选线高速运转，高清摄像头与近红外光谱仪协同工作，每颗苹果被捕捉的不仅是大小、重量，还有糖度、色泽、瑕疵斑点、内部褐变等指标，就像给苹果拍了一张“CT片”。经由十二道加工程序严格把关，通过“体检”的苹果才能按品质分级输出，再经二次分选、打包、装箱，走向市场。

“每颗苹果都有独立的身份二维码，实现了全流程溯源，真正实现买得放心、吃得放心。”公司品控部工作人员马永超介绍。

为了从源头锁住苹果品质，该公司采取“公司+自建种植基地+合作社+农户”模式，发展专业化、标准化、规模化的“订单式”农业，把产业链的根深扎在田间地头。同时，吸纳周边劳动力就近就地就业，高峰期用工量近千人，累计年受益群众达2.4万人。

“我们把工厂建在农户家门口，免费给果农提供技术指导，再用高于市场收购价的价格收购果农的好苹果，既能收到好产品，果农也能卖出好价格。”公司负责人王超说。

目前，洛川县苹果种植面积达53万亩，累计认证出口基地超6万亩，培育19家具备出口资质的企业。洛川苹果已出口鲜果1700余吨、金额超1500万元，产品远销全球30多个国家和地区。

销售火爆的背后，是洛川苹果品牌的持续增值。2025年，洛川苹果品牌价值评估达1016.29亿元，成为全国首个品牌价值突破千亿元的苹果类区域公用品牌，稳居陕西省区域公用品牌价值榜首。

全产业链闭环：田间到全球的“增收密码”

从试验站的种质创新到王掌柜的智能分选，一条完整的产业链正在洛川形成闭环。科研端解决“种什么、怎么种”——试验站制定的《延安·洛川苹果标准综合体》为产业提供了科学依据；企业端解决“怎么选、卖哪去”——王掌柜的市场反馈又倒逼试验站在育种方向上更注重商品性和耐贮性。两端合力，形成了一个“科研—生产—加工—销售”相互咬合的产业齿轮。

从种质资源圃的4000份“基因银行”，到智能分选线的12道“数据考试”，从果农手头的增收账本到漂洋过海的全球订单——这三组“创新密码”扎根洛川塬，长出了苹果产业升级的累累“智果”。

“十四五”圆满收官，“十五五”扬帆起航。延安正以科技创新之笔，把苹果产业高质量发展的答卷写在黄土高原上。