浙江
6月17日，从宁波市甬邦餐饮联合会换届大会暨第三届第一次会员大会获悉，在宁波菜系正处于快速上升期、广受国内餐饮界关注的背景下，甬邦餐饮联合会将继续做大做强甬菜，把握风口，乘势而上，擦亮甬菜金字招牌，助力企业深耕本土，拓展海内外版图。
从2017年启程至今，甬邦餐饮联合会走过十年征途，已汇聚300余家行业影响力企业、600余个全业态品牌，构建了覆盖源头直供、生产加工、终端运营、配套服务的餐饮一体化产业矩阵，其中汇聚了宁波泛太平洋大酒店、宁波朗豪大酒店等星级酒店，石浦大酒店、宁海食府、状元楼等本土头部企业，阿毛饭店、阿拉名灶、古田村等必吃榜名店，盛丰记、鼎泰荟宴、天滋久等实力派餐厅，廷会花园·法餐厅、鱼露、川味人家、卿家姆等时尚特色餐饮，还有牛吃草、新四方等品牌连锁及阿磊冷饮、小哥冷饮、花园冷饮等特色排挡，共同演绎了“传承甬菜经典，引领城市烟火”的精彩篇章，同时在“文旅+餐饮+品牌”深入探讨跨界融合新模式。
来自全市餐饮及其相关行业的行业精英、各界嘉宾齐聚一堂，共商宁波餐饮发展大计。大会选举产生了宁波市甬邦餐饮联合会第三届理事会理事、监事及主要负责人。宁波市新四方餐饮管理有限公司董事长干海宏当选为新一届会长。
当前，宁波菜系正处于国内餐饮界快速上升期。据统计，今年一季度，全市线上餐饮业营业额同比增长12.2%。2025年，多家宁波餐厅成功上榜“黑珍珠餐厅指南”。大众点评“宁波菜”相关关键词近期的搜索量同比增长39%，相关点评笔记条数同比增长106%。从《舌尖上的中国（第四季）》以宁波“荡红钳蟹”开篇，到央视《中国美食大会》中余姚大厨“阳明宴”引发全网热议，“宁波味道”已成为全国餐饮界的流量风口之一。
甬邦新任会长干海宏表示，守匠心，传文脉，将推动甬邦菜与宁波海洋文化、甬邦文化深度融合，讲好甬邦美食故事，让甬邦菜成为宁波城市文化的鲜活名片；强服务，筑平台，当好行业的坚强后盾，搭建政企沟通、资源对接、经验交流的多平台；重创新，促转型，激活行业发展功能，顺应消费新趋势，鼓励企业在产品研发、场景打造、服务升级、数智化转型等大胆探索；守底线，筑诚信，严守食材溯源、加工规范、卫生标准三道防线，加强行业自律规范，推动甬邦餐饮业
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