重庆
6月18日，位于两江新区大石坝悦荟购物中心LG层的新世纪超市悦荟旗舰店将正式焕新开业。作为重百新世纪超市2.0模式的第二家城市级旗舰店，悦荟店在全面承袭时代天街首店成功经验的基础上，以“AI+品质”双轮驱动，将“打造重庆人自己的本土超市”这一愿景从蓝图推向现实。
首店探索：时代天街店交出“本土超市”高分答卷
今年1月23日，新世纪超市时代天街店以“品质生活”为核心的2.0新形态正式亮相。开业首日，门店实现销售249万元，同比增长7倍，进店客流达2.45万人，同比增长6倍。调改后，门店周边客群渗透率达36%，会员复购率上涨20个百分点。这串数字背后，是重庆消费者对新世纪超市2.0的认可。
家住时代天街附近的郑女士表示：“以前一周都不一定来一次超市，现在每天下班都习惯性拐进来买点新鲜熟食。”时代天街店成功实现了从低频客群到高频客群的转变，充分印证了新模式深得消费者认可。每晚8点推出生鲜当日清仓特惠，现做避风塘炒虾、现煎牛排，以及为鲜活水产提供打氧服务等细节服务，满含烟火气与人情味，持续将客流转化为稳定客流。“我们不是单纯想调改一两家店，而是给市民带来一种新的逛超市的模式。”重百科技集团超市事业部周淼说。这场调改“并没有盲目跟风，而是立足重庆本土消费习惯，走出一条差异化转型之路。”
新世纪超市2.0，凭什么让年轻人“每天下班都要拐进来买点新鲜熟食？”答案藏在三个关键词里：懂重庆人的胃、懂重庆人的习惯、懂重庆人的生活。
二店升级：悦荟店以“AI+品质”再进阶
有了时代天街店的验证，悦荟店的焕新有了更足的底气。4185平方米的经营面积、1.6米高的低矮货架、加宽的主通道——空间设计上，悦荟店延续了“通透、自由”的基因。但真正的升级，藏在看不见的地方。
AI赋能，让超市更“懂”重庆人。悦荟店将AI技术深度植入运营全链路——AI选品精准捕捉区域消费偏好，AI出清预警动态调控库存周转，AI智能结账提升购物效率。通过算法推荐实现“千店千面”的精准货品匹配，周清周新，让“好商品”与“真需求”无缝对接。
商品重构，57%换品率重塑品质供给。结合悦荟店周边客群，扩大家用百货、粮油调料等区域，首次设置高端化妆品小样售卖区域，让市民在家门口就能买到所需所想的商品。悦荟店上新8228款高需求商品，烘焙品类汰换率100%。全新引进933个品牌，新增品牌占门店总品牌数的45%。直采供应商达178家，直采商品超3090款。
自有品牌、场景破壁，把重庆的烟火气装进超市。旗下“重百优选”“颐之时”等四大品牌矩阵持续壮大，重百优选安格斯牛肉脆、榴莲千层等多款单品成为市场爆款。首次引进厦门法式烘焙品牌DFBAKERY，熟食区集结重庆老字号茅溪卤菜、非遗特色胖妹小面等现制现售美食，规划市民用餐区，不用出超市找位置美食即买即享。
战略蓝图：深耕核心区域，做“更懂重庆人的品质超市”
新世纪超市悦荟店已经突破了物理空间的改造，而是对“人、货、场”关系的深度重构。当AI新质零售技术赋能消费习惯、卖场商品融合本地“烟火气”与国际“品质感”，遇上系统性变革。山城消费者“购物+餐饮+非遗”的品质生活新场景蓝图已徐徐展开。
不仅如此，新世纪超市悦荟旗舰店还尝试创新性结合时下热点“世界杯”丰富了相关元素。“世界杯”期间新世纪精选上架精酿啤酒、美味鸭脖、麻辣小龙虾、休闲食品等，市民可一站式购齐观赛“物资”。同时，联合利华清扬男士洗发水“世界杯”联名款也已到店。
“探索传统商超更多可能，做更懂重庆人的品质超市。”周淼表示。悦荟店的开业，标志着新世纪超市2.0模式从“试点验证”进入“规模化复制”阶段。未来两年内，新世纪超市计划在重庆核心商圈及高密度社区新开10家2.0模式新店。
从“新世纪”到“新世代”，技术、服务不断迭代升级，但新世纪超市始终坚守重庆市民的生活烟火气。6月18日，全新亮相的新世纪超市悦荟店，以AI赋能、品质为本，为山城消费者解锁“购物+餐饮+非遗”的品质生活新场景——这是重庆人自己的超市，也将写给重庆人的一份本地商超的诚意答卷。
重庆晚报-厢遇记者 陈娟
编辑：李梓琪
审核：罗晓欢
主编：张亚
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