“土炮”崩了、“快大”难养，2026虾苗大乱斗！这一造你赌对了吗

2026年春夏之交，对虾养殖业经历了一场深刻的“苗种分化”。

在广西、广东、福建等外塘养虾区，养殖户深陷“土炮”频频发病的泥潭，高抗苗的投放比例小幅上升；而在华南小棚，从业者则在快大苗与平衡苗之间反复权衡。

外塘养殖：“土炮”为何仍是主流？

以广西外塘为例，约90%的土塘采用土炮苗养殖模式。

2026年春造，外塘的表现并不乐观。从一线调研数据来看，早造虾发病率达到80%~90%，其中，合浦地区九成以上已排塘或提前卖虾，钦州、防城港的发病率也高达七八成。

业内人士指出，土炮苗的致命弱点在于源头品质难以把控。过去养殖户还能通过分塘筛选淘汰弱苗、带病苗，但今年从亲虾就普遍携带病原，“都养不到分塘”。

他进一步解释，造成当前高发病率的深层次原因是“土炮苗自身携带白斑病毒、高致病性弧菌、副溶血弧菌、哈维氏弧菌、肝肠胞虫等多种病原”，且清塘消毒后仍无法彻底杀干净，新苗依然会感染发病，导致土炮苗的整体表现远不如去年。

当前品牌苗企也普遍承压，这两年大部分苗企处于亏损状态，行业产能过剩、价格竞争激烈。第二轮投苗中高抗苗占比虽有上升，但尚不会成为市场主流。

为何养殖户仍要选择“土炮”？

价格是第一驱动力。土炮苗的价格区间在20~60元/万尾之间浮动，而高抗苗的市场价在130~168元/万尾，加上赠送苗量，实际到手价也在100~130元/万尾，两者价差悬殊。

心理预期也在起作用。2025年土炮苗在上半年的表现尚可，养殖成功率高达80%左右，赶在7月底、8月初出虾，很多塘口都可养到20多头的大虾，利润可观。

高抗苗占比提升，国产苗迎来机遇

尽管土炮苗仍是市场主流，但高抗苗的比例在第二轮投苗中小幅上升。

据了解，3~4月虾价偏低时发病后的补苗积极性不高，5~6月虾价上涨后，养殖户开始第二轮投苗，高抗苗的占比有所上升。

不过，养殖户普遍担心高温天气会引发“白便”等高温病害，不敢大量投放高抗苗。不少养殖户选择高抗苗的同时仍会投放一批土炮苗来分散风险。

目前，市场上已有一些国产选育的高抗SPF虾苗，可以抵抗白斑病毒和高致病性弧菌，对肝肠胞虫的耐受能力也较强。

北海市对虾产业协会会长莫绍国表示，“土炮苗大面积养殖失败后，养殖户对正规选育苗的意识正在觉醒，这是国内选育苗企发展的一大机遇。”

然而，我们都将警惕一个事实：土炮苗的广泛使用正在加剧整个养殖环境的病原污染。

土炮苗携带的大量病原被排入海水，导致整个沿海大环境被病原污染。在广西之外，广东、福建等地的外塘也因此发病严重，尤其是肝肠孢虫在水源和底泥中普遍存在。

可以预见，下半年外塘养殖也将困难重重。

莫绍国指出，北海市现有规模以上水产加工企业68家，按每家企业年需求原料虾5000吨计算，总需求量已超过30万吨。然而，本地供应远无法满足这一需求，每年仍需从外省及国外大量购进原料虾，市场缺口极为突出。为此，他们与多家加工厂签订合作协议，面向全国收购符合要求的中小规格南美白对虾和斑节虾。

小棚养殖：快大苗vs平衡苗，怎么选？

与外塘“土炮为主”的格局不同，小棚养殖户普遍面临“选苗迷茫”。

当前，快大苗以海大苗为代表，凭借吃料快、生长快等显著优势，在国内小棚和工厂化养殖中长期占据主导地位。在相同密度下，快大苗比市场其他苗种早5~10天出虾，养殖周期缩短带来更优的成本结构，单斤虾成本可控制在10~12元。

然而，快大苗虽然生长速度快，但抗病力相对薄弱，在病害频发的背景下，高密度养殖的风险正在被放大。自2025年下半年以来，从江苏到华南区域的海大苗发病率相对偏高，台山小棚还出现了“软皮虾”，只能打冰处理或低价出售。

因此，部分养殖户正尝试养殖抗病力较强的平衡苗。

在华南小棚中，平衡系苗种主要包括SIS、正大、日夜快、泰国顶丰等。它们在抗病力、耐应激能力上优于快大苗，养殖难度相对较小，但其生长速度和规格受到明显限制。

台山小棚园区某负责人指出，部分平衡苗养到30~35条后生长缓慢，很难达到25头以内大规格虾，卖不起价；同时养殖周期拉长至110~120天，比快大苗多出20余天，料比普遍在1.5以上，饲料、电费、人工等成本全面上升。

“最终亏损的概率也不低。”他总结道。

面对“快大怕发病、平衡怕不长”的两难处境，小棚虾养殖群体逐渐形成共识：多厂家、多品系投苗分散风险。

行业暂时没有可完全替代海大快大苗的主流苗种，因此养殖户不会放弃快大苗，但他们会同时选择平衡苗作为补充。下半年，小棚养殖户会更倾向于同时投放多个厂家、多个品系的虾苗，通过实际表现来决定后续的投苗策略。

2026年的对虾苗种市场，一方面，外塘以“土炮”为主，高抗苗渗透缓慢，发病风险居高不下；另一方面，小棚则在快大苗与平衡苗之间反复权衡，试图在生长速度和抗病力之间寻找最优解，选择多品系虾苗成为主流策略。

在微利时代，没有一种苗种是万能的，也没有一种模式是绝对安全的。对养殖户而言，最理性的选择是在充分了解自身养殖条件、市场定位和风险承受能力的基础上，制定包含苗种选择、养殖模式、出虾节奏在内的一整套策略。

正如一位从业者所说：“虾苗，最终要用结果说话。”

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