河南
大象新闻记者 张定有 通讯员 陈会 孙新艾
“不知道吃盐还有真多讲究哩！听了领导们的讲座，我以后会多吃点加碘盐。”邓州市穰东镇张拔庄村村民林齐江感慨说。6月16日上午，在邓州市穰东镇张拔庄驻村工作队的统筹下，邓州市盐业公司携手市疾控中心、穰东镇党委政府，深入穰东镇张拔庄村开展“科学补碘、守护健康”主题科普活动，把简单好懂的用盐知识送到村民家门口。
活动现场挤满了村里的老年人、脱贫户和村民代表，台上讲得通俗易懂，台下听得认真仔细，一场贴近老百姓生活的健康课堂火热开讲。
“碘缺不得，补碘不用花大钱，长期吃合格碘盐就是最好的办法。”邓州市盐业公司经理孟清振率先开场，用乡亲们听得明白的大白话点明活动初衷。他告诉大家，碘是身体离不开的微量元素，缺碘会影响身体健康，坚持常年食用碘盐，是预防碘缺乏病最实惠、最有效的方式，家家户户都要记在心上。
邓州市疾控中心王晓雄科长结合邓州本地地方病防治实际，带来专业又接地气的讲解。针对我市高发的碘缺乏病、饮水型氟中毒，他细致说明科学选盐、控盐在防病中的重要作用，并解读国家最新五年防控规划，强调补碘要讲究“因地制宜、分类指导、差异化干预、科学精准”，既不能盲目不吃碘盐，也不能一味多吃，要结合自身情况合理选择。
现场还摆开各类食盐样品，盐业公司田永和科长拿着低钠盐、大青盐、弱碱盐逐一介绍，现场区分不同盐品的适用人群。“有高血压、心脑血管毛病的乡亲，日常炒菜优先选低钠盐；有甲状腺疾病的群众，一定要遵医嘱使用碘盐，吃盐不能一概而论。”直观的实物展示、直白的答疑讲解，让村民一眼看懂、一听明白。
穰东镇宣传委员孙新艾结合全国“三减三健”(“三减”是减油、减盐、减糖；“三健”是健康口腔、健康体重、健康骨骼)健康行动分享日常控盐常识。她给大家算了一笔“健康账”：目前国人日均吃盐高达10.5克，是世界卫生组织推荐标准5克的两倍多，常年重盐饮食极易诱发多种慢性病，改掉重口习惯、主动减盐迫在眉睫，号召村民从一日三餐做起，养成清淡饮食好习惯。
“咱们村里老人多、基础病多，不少人家做饭总爱多放盐，日积月累伤身体。”驻村第一书记孙缔英立足村内实际贴心支招。他结合脱贫户、老年群体的生活现状，从做饭细节给出实用办法，建议家家户户备上定量盐勺，炒菜循序渐进少放盐，慢慢改掉重口味，从小细节守护全家人身体健康。
宣讲尾声，孟清振作总结发言。他围绕健康中国建设部署，解读2026—2030年碘缺乏病防控核心目标，力争到2030年持续消除碘缺乏病，老人、儿童、孕产妇等重点人群碘营养保持均衡适宜。作为市属国企，邓州市盐业公司将主动扛起社会责任，持续加强与疾控部门联动，常态化下乡开展食盐科普宣传。下一步，公司将把穰东镇张拔庄村打造为食盐科普示范基地，实地走访调研穰东、白牛连片村落群众用盐习惯，精准开展针对性健康科普。
整场宣讲没有难懂的专业术语，全是贴合农村日常的实用干货。不少老年村民拿出纸笔认真记录，现场互相交流心得。大家纷纷感慨，以前只知道稍微多放点盐饭菜香，今天才知道吃盐藏着这么多学问，回家就换上低钠盐，用上控盐勺，清淡饮食护身体。
此次盐业、疾控、乡镇、村级四方联动宣讲，真正把健康科普送到群众跟前，打通健康知识下乡“最后一公里”。下一步，各方将持续开展常态化进村入户宣传，把科学补碘、控盐减盐的健康理念传遍乡村每一户，实实在在守护农村群众身心健康。
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