北京
来源：市场资讯
（来源：鹤山视界）
鹤山区姬家山乡工作人员 王宇：“我手里这只虫子名叫豆丹，学名豆天蛾，是一种专门啃食大豆叶片的昆虫，过去农民见了它就发愁，现在它已经成了增收致富的“香饽饽”，我身后的姬家山乡沙锅窑村就有一大片豆丹养殖田，今晚首批3000多斤豆丹就要被装车，发往江苏。”
傍晚时分，在沙锅窑村的豆丹养殖田里，村民们手持工具，在豆田中仔细寻找隐藏在叶片间的豆丹幼虫。这些长约5至7厘米、通体黄绿色的虫子，学名豆天蛾，在苏北、鲁南等地被视为餐桌上的美味佳肴。据了解，今年沙锅窑村养殖豆丹20亩，当晚江苏客商将采摘其中15亩，预计采收量达近3000斤，目前市场价为每斤60至70元。
江苏张永亮豆丹养殖培育基地负责人 张永亮：“目前我们这个豆丹主销位置还是在江苏连云港灌云县，包括日照、还包括山东这些好多地方都在吃这个东西。沙锅窑这个虫子目前养得很好，这个虫子产量就是很高了，我们这专门有收购商，我们也在长期合作，把这个产业做好。”
豆丹富含蛋白质、不饱和脂肪酸及多种氨基酸，具有较高的营养价值和食用价值。据测定，豆丹干中粗蛋白含量达65.5%，高于鸡蛋和牛奶；其中必需氨基酸占比52.84%，超过联合国粮农组织和世界卫生组织的推荐标准。豆丹还具有清热解毒、补肾益精等功效。
鹤山区姬家山乡沙锅窑村党支部书记、村委会主任 原保军：“咱今年是第一年试种，种的是20亩豆丹虫，现在是长势良好，现在卖了市场行情能卖30多万元。下一步，根据市场行情、客户需求会扩大种植规模，并且探索豆丹的深加工，让这条‘虫’变成村民的致富‘金虫’。”
豆丹养殖投资少、周期短、效益高，且豆丹以大豆叶片为食，收获后不影响大豆产量，是一种生态友好的林下经济模式。目前，沙锅窑村已累计带动周边50多名村民就近就业，未来，沙锅窑村将依托豆丹产业，打造集养殖、加工于一体的特色产业链，助力乡村振兴。
来 源：鹤壁新闻联播
编 辑：
邹双爱
校 对：徐方韬
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