北京
（来源：科普中国）
转自：科普中国
时隔一年，南京小麦亩产纪录再度被改写。5月28日，在南京市浦口区星甸街道大周农场进行的实收测产中，由南京农业大学姜东教授专家服务团队全程技术指导的浦口区小麦高产攻关田传来喜讯，实收最高亩产达到674.9公斤，不仅打破了去年的南京市纪录，更成为苏南麦区的“产量冠军”。
收获当天，收割机在大周农场负责人周福雷的田块中隆隆驶过。随着一粒粒饱满的红麦入仓，现场专家组宣布结果：“本次测产共实收10.46亩，平均亩产661.3公斤，其中5.35亩的田块实测亩产674.9公斤！”
这一成绩的背后，是南京市浦口区农业农村局三年来持之以恒的技术引进与推广布局。为打破该区域单产水平低、产量徘徊不前的僵局，2023年以来，南京市浦口区农业农村局与南京农业大学签订合作协议，依托小麦专家服务团队提升全区小麦产量，在星甸、桥林、永宁、汤泉等街道（乡镇）建设小麦单产提升技术示范片区，将小麦高产优质栽培技术及服务送到田间地头。
2024年，赵加平大户即创出小麦攻关田亩产594公斤的佳绩，比过往高产田亩产提升超100公斤，2025年，更在小麦攻关田创下亩产655.8公斤的南京市纪录。今年，周福雷大户的小麦攻关田以674.9公斤再次刷新纪录——三年“三级跳”，成为科技赋能粮食生产的典型案例。
值得一提的是，去年创下纪录的种植户赵加平，正是周福雷的“种田邻居”。当时，赵加平在星甸街道高庙村的基地小麦亩产首次突破600公斤大关，周福雷坦言：“看到老赵的成绩，我既服气又不服气，今年铆足了劲要追一追。”小麦是七分种、三分管，种植环节尤为关键，在专家服务团队的持续指导下，他不仅在小麦种植方面下足功夫，引入了去年行之有效的“压带等深宽幅精播”技术，更在精准水肥管理、病虫害绿色防控、防灾减灾上做足了文章。
今年小麦拔节期遭遇了连阴雨导致的多雨寡照天气，灌浆后期又面临大风与干热风的多重考验。南农大专家服务团队多次到田间地头，指导周福雷在拔节前通过化控增强抗倒性，利用无人机巡田、看苗诊断科学施好“三肥”，三沟配套排水降渍，在灌浆期实施“一喷多防”等策略，保粒重防早衰。这些关键举措，让他的麦田在逆境中依然实现高位增产。
据介绍，专家服务团队为南京市浦口区小麦单产提升量身定制的综合技术，概括起来为“四精”栽培管理。
一是精细耕整，通过铧犁深耕和深旋整地，实现秸秆深埋，创造良好的播种条件。
二是精控播种，采用南京农业大学联合研发的压带等深宽幅精播机播种，精准控制播种深度、播种（带）宽度以及不同播期的适宜播种量，并实现种肥同播，同步盖籽、镇压、开沟等作业工序，千方百计地提高播种出苗质量。
三是精确施肥，在统筹小麦全生育期基肥、追肥、叶面肥总量和运筹比例的基础上，重点抓好在关键节点追施的“三肥”，即小麦主茎4~5叶期的壮蘖肥、倒3叶期的拔节肥、剑叶抽出一半时的剑叶肥（孕穗肥），确保满足高产小麦的养分需求。
四是精准防控，紧盯关键生育期，坚持“预防为主、主动出击、综合防控”，特别是对小麦赤霉病根据天气变化应变、轮换用药，“晴天初花打、阴天见花打、雨前抢先打”。各生产环节环环相扣，从种到收全程技术指导，为小麦稳产高产保驾护航。
“亩播量从过去40-50斤降到16-18斤，苗更壮、穗更大，很多穗子穗粒数轻松超过50粒。”周福雷算了一笔账：按照今年红麦每斤1.15元左右的收购价，刨去成本，比往年增收近200元。
南京农业大学姜东教授表示，此次突破释放出三个重要信号：一是淮南春性红麦在南京地区完全可以实现高产，打破了南京地区产量低的传统认知；二是通过综合技术集成，即使在气候波动年份，稳产高产也具有高度可复制性；三是政府部门、专家团队、生产经营主体三方联动、协同发力，打破区域小麦产量长期徘徊不前的局面，合力书写“高产篇章”。
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