河南
天气越来越热，近来我家餐桌上的主食，已换成这不揉面的饼，比揉面的还简单，不仅柔软，吃着还更焦香。
这饼好吃还不是关键，关键是做早餐，它一点都不耽误事，省事的很。同是主食，蒸米饭虽比它简单，但没它香！蒸馒头虽松软，但这饼也一样很松软，格外软和。
还能加入粗粮，又省事又好吃又营养！
☘️不揉面的饼/家常油馍☘️
食材清单：小麦面粉、燕麦面粉、白芝麻、荆芥/韭菜/葱花。
具体步骤：
1、晚上睡觉前，或做晚饭时，随手准备220克小麦面粉，80克燕麦面粉，倒入250毫升清水，加入3克酵母，搅成光滑面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。
2、放冰箱冷藏，不用担心发酵不起来，你看，这都发酵成啥样了？蜂窝眼甚是丰富，所以别担心，能很好得发起来的。
3、早上起床，摘一把新鲜的荆芥，再稍微切几下，多加点盐和食用油，再加点香油增香，和麻辣鲜调味。
4、整理下面团，不用揉，裹上干面粉整理整理，别粘案板就行。
5、再擀成3毫米左右的面片。
6、放上腌好的荆芥，并均匀铺开。之后，再撒一把干面粉，这把面粉可是饼层次多的关键。荆芥也可以换成韭菜、大葱、香葱。
7、卷起来。
8、随便盘起来，盘好，不要擀，直接放入刷油的电饼铛里。
9、在电饼铛里，用手按开、按薄就行。最后撒上一层白芝麻，上面再喷点食用油。
10、上下大火烙就行，差不多5分钟，底部烙金黄翻面，再把另一面烙金黄，全程大概8分钟。
烙好了，按自己需要，切成大块，或者小块。
这不揉面的饼，比揉面的饼还好吃，简单省事不说，关键格外焦香柔软。
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