江苏
近年来
社区食堂在南通各地蓬勃兴起
它们在解决居民日常就餐需求的同时
正着力通过“内涵式”发展
提升服务品质
让市民幸福生活“触手可及”
中午十一时许，任港街道综合养老服务中心社区食堂内，老人们围坐餐桌旁，等候工作人员配送餐食。当日午餐供应一字肉、五彩鸡片、炒杭白菜及番茄蛋汤，该套餐包含大荤、小荤、素菜与汤品，定价仅12元。
“符合我们老年人的口味，过节、过年还给我们加菜，挺好的。”正在用餐的汪奶奶和曹奶奶表示满意。
“我们按适老化标准设置了过道设施和用餐桌椅。菜品口味以清淡、软糯为主，并注重科学营养搭配。除节假日和周末外，周一至周五早上，我们免费向周边人群供应稀饭、馒头、小咸菜和豆浆。”任港街道综合养老服务中心社区食堂负责人袁晔华说。
作为社区综合服务设施，该食堂不仅面向护理院老人，更凭借高性价比与“低糖、低盐、低油”的健康烹饪标准，吸引了周边居民和商户前来用餐。市民肖女士也是这里的常客，她看重的是菜品质量和实惠的价格：“我以前都是点外卖，一餐基本要三四十元。现在每月购买一次饭票，每天中午来吃，每餐只需12元，价格相当实惠。而且外卖普遍比较油腻，在这里吃，既清淡又健康，对身体更好。”
精准打好“民心牌”，社区食堂不仅要在“家门口”聚人气，更需实现可持续运营。在创新区观山社区食堂，呈现的是另一番景象：上班族、中小学走读生和带娃家庭络绎不绝，客流不断。立足片区青年人口占比较高的特点，食堂引入了咖啡茶饮区等“食堂+”衍生服务，着力打造全龄友好的多元化社区生活空间。
市民顾女士经常带孩子过来，“我住在附近，来这里吃饭很方便，停车位也很充足。孩子平时在家不太爱吃肉，但在这里吃了不少，说明菜品很合他口味。我们吃完后还常会买冰淇淋。”“我觉得这边口味不错，菜品选择也比较多。加上离我们工作的地方很近，是午餐时段很好的选择。辣子鸡和番茄炒饭都蛮可口的。”上班族张先生也对食堂赞不绝口。
“我们推出了15元两荤两素的套餐，每天还有两元特价菜，晚上7点后部分菜品享8.8折优惠，目的就是让居民吃得放心又实惠。我们引入了专业餐饮团队负责日常运营，并通过集中采购控制成本。同时，将市场化经营所得的部分收益，反哺公益性服务，从而形成良性循环，实现可持续发展。”南通创新区观山社区工作人员陈柏廷说。
目前，南通市区已建成42家社区食堂。各地因地制宜，亮点频现。学田街道紫荆花社区“四季食事”联动菜市场直供食材，提供一站式便民服务；陈桥街道仁和社区“陈桥食光”将商业用房改造为服务阵地，探索“公益+市场”运营模式；以老杨大食堂为代表的多家“职工好食堂”面向外卖骑手等新就业群体，推出错峰优惠就餐。此外，部分食堂引入智能炒菜设备，实现餐食标准化制作，并为高龄独居老人提供上门送餐服务，保障特殊群体用餐需求。
下一步，市住建局将依托城市更新，把社区食堂纳入完整社区建设体系，持续优化“中央厨房+多点服务”布局，健全“政府兜底+市场运营”长效机制，为居民提供更优质、精准、有温度的民生服务。
来源：城市日历
记者：王子迅、缪瑜
编辑：余春霞
责编：李可芹
审核：王颖
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