湖南
湘潭市口腔医院 陈亚明
走进各大菜市场、水果门店、生鲜摊位，几乎所有摊位都安装有粉色、红色、暖白色的“生鲜灯”。很多消费者不知道，看似明亮美观的灯光，实则是专门用来美化食材、掩盖缺陷、误导选购的营销套路，让不新鲜、暗沉、品质一般的食材看起来光鲜诱人。
生鲜灯通过特殊滤镜光源，改变食材原色，肉类在红光照射下血色饱满、鲜嫩多汁；果蔬在暖光照射下色泽鲜亮、翠绿诱人。灯光可以完美掩盖肉质暗沉、风干不新鲜、局部变色、果蔬脱水发黄、轻微瑕疵等问题，消费者仅凭灯光视觉，极易误判品质、高价买到不新鲜食材。
很多市民长期被生鲜灯误导，以为摊位食材新鲜优质，回家后才发现肉质偏干、口感不佳、果蔬不新鲜、存放时间短，这就是典型的视觉消费陷阱。
想要避开生鲜灯套路，首先要跳出灯光视角、回归自然光判断。选购肉类、海鲜、果蔬时，可以移步摊位外侧、自然光区域，观察食材真实色泽、质感、干湿状态。自然光下，食材新鲜度、瑕疵、问题一目了然。
其次坚持“看、摸、闻”三维判断。看原色是否自然、色泽是否正常；摸肉质弹性、果蔬干湿紧实度；闻是否有新鲜食材气味，杜绝异味、腥气、闷腐气息。
日常采购坚持按需购买、少量多次，避免大量囤积造成浪费。理性甄别营销套路、拒绝视觉诱导，学会科学挑选生鲜食材，既能守护家庭餐桌品质，也能避免冲动消费、无效消费。
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