北京
（来源：邯郸日报）
转自：邯郸日报
杨慧敏
端午节前夕，听着街上小贩悠长而熟稔的吆喝声，闻着飘来的缕缕氤氲的粽香，不由想起了孩提时代，母亲用我从村南民有渠边采摘的芦苇叶，为我们包粽子的温馨情景。
记忆里的端午节，总与麦收时节结伴而来，一年里盼着吃粽子的心愿，也只有在端午这天才能如愿。为了能吃上盼望已久的粽子，我会在节前主动约上几个小伙伴去三里地外的民有渠边采苇叶。渠的两边长满了一人多高的芦苇，郁郁葱葱、青翠茂密，我和小伙伴欢快地钻入芦苇丛中，专挑芦苇根部宽大的叶子采摘，然后弄平整，装入布袋，苇叶既要宽大，又不能揉搓，以免弄卷了不好用，回来的路上更是小心翼翼，进家后赶紧交给母亲。在母亲赞许的目光里，我心里甜滋滋的。
端午节前一天，母亲早早就开始忙活了。只见她先把新鲜的芦苇叶放入锅里煮一下，说这样处理过的苇叶有了韧性就不容易破，煮过的苇叶也会变得碧绿、油亮、诱人，同时也消了毒。然后再把糯米、红枣洗净，用水泡上两三个小时，这样煮出来的粽子既软又香。待一切准备工作就绪后，母亲用她那双灵巧的手，一片片折起苇叶，叠成三角兜，填入糯米红枣，再用线扎好，然后放进装满水的锅里。一个个穿着碧绿外衣的粽子，胖嘟嘟地挤在一起，在水中若隐若现。我在一旁看得入迷，心里焦急万分，不住抓耳挠腮。母亲告诉我，煮粽子须用柴火猛火，木柴慢煮的粽子才更加香甜好吃。夜晚，家家户户厨房炊烟袅袅，锅里飘着氤氲的粽香。这一夜，我睡得那样香，梦做得也那样甜。等到端午节当天，掀开锅盖，整个厨房里到处飘着粽子的香味。我们兄弟姊妹几个急忙翻身下床，连手、脸都顾不得去洗，就迫不及待地奔向灶台，小心翼翼地解开线绳，剥开苇叶，只见一颗颗晶莹透亮的米粒紧紧黏在一起，你中有我，我中有你；一颗颗红枣害羞地藏在米粒中，有的枣露在外面，红得那么诱人。那红的枣、白的米、绿的叶，相映成趣，就像一件精美的艺术品。母亲包的粽子个大、枣多，轻轻咬上一口，那软软的、甜甜的、香香的感觉，萦绕在舌尖，沁人心脾，瞬间传遍全身，让人不觉陶醉。
家乡端午节不仅家家包粽子，而且还有相互送粽子、比粽子的习俗。每年端午节的早上，我们这些小孩子便忙得不可开交，不仅吃自己家的粽子，还要给邻里、关系好的长辈们送上几个互相尝尝。等换回的粽子一拿到家，便拆开芦苇叶相互品尝，这家是糯米的，那家是黄米的；这家放的枣多，那家的枣甜，边品边尝边点评，那纯朴的民风、敦厚的乡情，至今让我眷恋、难忘。
如今，随着物质生活的丰富，城市和乡村的街道旁、小吃摊、超市里各种口味的粽子琳琅满目，不仅端午节，一年四季都有售卖，肉粽素粽，品种多样，还有速冻款，加热即食。尽管如此，我还是喜欢吃母亲包的那种红枣多、米味纯的芦苇叶粽子。因为，那里面有我童年的乐趣，有我难忘的旧事，有我回忆的温馨，那浓浓的亲情、急切的期盼、愉悦的感受，是如今市场上样式繁多的粽子无法替代的。
追忆童年的岁月，更加怀念围在母亲身边看她用芦苇叶包粽子的那段幸福时光，那情那景，令人倍感亲切，终生难忘……
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