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屯堡古驿茶的泡制采用当地的黑土砂罐，喝茶用土陶茶碗。泡茶之前需要将陶罐洗净，再把已蒸好的茶碗摆放在方形的木茶盘里。先烤壶，再把茶叶放入罐中，然后不停地抖动砂罐，让茶叶炒出香味，炒制时要抖动均匀，以免炒焦。
茶炒好后发出的清香，沁人心肺，旅途疲劳在顷刻间挥之而去，让人精神振奋。接着，她们将事先烧沸的水急冲下去，再放入配料生姜、金银花、甘草等多味中草药一起煎熬片刻，兑水再熬。熬茶时用一根筷子搅拌，寓意屯堡人待客“一心一意”。
屯堡驿站的驿茶采用当地野生茶叶和草药一起熬制,屯堡人相信喝驿茶有四大好，提精神、助消化、驱病魔、利长生。
敬完了一碗茶,屯堡妇女会端来亲手特制的松糕粑给各位宾客，喝完驿茶，吃过松糕粑，屯堡的妇女会用一段欢快的山歌及花灯欢送各位将士及过往官差继续上路。
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