枝头到舌尖的极速之旅，解码中泰跨国鲜链

来源：环球网

【环球网消费报道 记者 刘晓旭】2026年6月15日，由泰王国驻华大使馆农业处与首衡集团共同主办，泰王国驻华大使馆及泰国国家旅游局北京办事处支持的“2026泰国水果节”在首衡高碑店国际农产品交易中心（首衡高碑店市场）隆重举行。

从泰国果园的枝头，到中国北方消费者的舌尖，热带果实如何跨越山海？水果价格走低又藏着怎样的供应链逻辑？带着这些问题，环球网消费记者深入2026泰国水果节，探寻数字背后的深度答案。

一缕果香背后的贸易“基本盘”

中泰两国的经贸合作，正被一颗颗饱满多汁的热带水果紧密串联。中国海关总署数据显示，2025年中泰双边贸易额为10966.48亿元，同比增长15.09%，首次突破万亿元。其中，水果贸易已成为推动双边贸易持续增长的重要动力。

高碑店市委副书记、代市长辛健伟在致辞中表示，近年来，高碑店不断优化跨境流通环境，全面构建起“买全球、卖全球”的流通新格局。“2026泰国水果节”不仅是深化中泰两国经贸、产业及文化交流的重要平台，也是首衡集团积极拓展国际合作、推动市场国际化发展的显著成果。

泰王国驻华大使馆农业公使衔参赞周伟弘表示，高碑店作为国际农产品流通的重要枢纽，在连接中国与世界各国农产品贸易方面发挥着重要桥梁作用。2025年，泰国继续保持中国第一大水果进口来源国地位，市场占有率超过30%，进口金额超过432亿元人民币。目前，已有22种泰国水果获准进入中国市场，数量位居全球前列。

泰王国驻华大使韩灿才表示，水果贸易已成为推动泰中双边贸易额持续增长的重要动力，进一步巩固和深化了经贸合作这一泰中关系的重要支柱。他相信，“2026泰国水果节”将进一步提升中国消费者对泰国水果的认知与信任，为未来扩大泰国水果进口创造更广阔空间，推动两国经贸合作迈向更高水平，并为两国企业、农民及人民带来更多共同利益。

在泰中经贸合作不断深化的背景下，“2026泰国水果节”以“水果”为纽带，以文化交流为桥梁，进一步推动两国农产品贸易合作向更高层次发展。

极速鲜达：一棵金枕的“北上”之旅

榴莲等进口水果的高效流转，意味着商户成本损耗更小，所获利润更高。首衡集团董事长米亚林致辞表示，目前，首衡高碑店市场已与全球50多个国家建立长期合作，大力发展国际跨境贸易。而本届泰国水果节是两国果品产业对接、商贸互通的重要平台，借此倡议各方持续推动中泰产销两地深度联动，优化跨境物流体系，精简流通环节，降低运营成本，让贸易红利惠及产地农户、市场商户与广大消费者，实现互利共赢。

这份倡议的背后，有着坚实的基建与数字逻辑支撑。首衡集团常务副总裁伍彦在接受环球网消费记者采访时拆解了背后的战略与基建逻辑：“首衡高碑店市场覆盖北方13省、服务超4亿人口，是泰国水果进入北方的核心通道。我们已建成体量高达320万立方米的冷库集群，这是中国北方最大的冷库集群，为农产品供应链稳定提供了坚实支撑。”

除了硬件，还有数字大脑。伍彦介绍，首衡打造了“1+4”供应链平台，以指挥调度中心为核心，商网、地网、金网、天网四网融合，大屏实时呈现检测报告与价格行情，帮助商户精准决策。他强调：“首衡不是简单的交易市场，而是全产业链生态。从链接国内2000多个县的种植基地，到覆盖全球50多个国家和地区的国际供应链，首衡的逻辑是：以国家战略定方向，以市场机制促承接，以链条升级强产业，以民生保供固根基。”

基建与数字的完善，直接体现在果品流转的效率上。北京华联精品超市生鲜采购经理杨义对首衡的直采模式感触颇深：“以前进口泰国水果层层转手，耗时长，新鲜度大打折扣。现在产地直采、口岸快速清关、冷链直达终端，中间环节大幅压缩。”他提到，全程恒温冷链直达首衡，不仅锁住水分口感，更实现了四重把关（产地筛选、国内专业检测、全套检疫单据齐全可查、门店复核），契合了精品超市的底线。

北京新隆嘉超市采购总监申勇同样认为，首衡整合了跨境清关、整车冷链、区域分拨全套资源，省去了多方对接的麻烦，让北方消费者能更快买到平价正宗的泰国鲜果。

作为连接终端与产地的商户，河北小宝哥商贸负责人刘宝峰对此变化更为敏锐。“目前每天走货大概15柜。这款是泰国东北部四色菊产区的金枕头，只有约20天销售窗口期，现在正是最佳品尝期。”他透露，货物周转效率极高，得益于一手基地货源直达，以及运输方式的革新。“运输已新增铁路，未来还计划推动海运直达天津港、曹妃甸港，相比以往绕道广州南沙港，能进一步缩短距离、降低成本。”

价格破局：供给扩容与效率跃升下的“榴莲自由”

随着泰国水果大举入华，消费者最直观的感受就是榴莲便宜了。未来价格走势如何？是否真的能实现“榴莲自由”？

对此，伍彦在接受环球网消费记者采访时给出了明确的判断：“价格下行是多重因素共同作用的结果。供给端，泰国本土种植面积扩大，老挝也开始大规模商业化种植，全球产能大幅上涨；流通端，首衡打通产地直采、陆海铁多式联运链路，砍掉多层中间商，压缩了流通加价成本。从长期走势来看，榴莲价格后续还会持续下行。”

商户小宝哥刘宝峰在接受环球网消费记者采访时表示：“今年泰国榴莲产地丰收，产量较去年上涨20%—35%，且品质不断提升，导致价格同比下降了10%—20%。”

在这场由供应链变革带来的红利中，产地、枢纽与零售终端实现了共赢。杨义表示，直采模式砍掉多层加价，让超市既能守住高端品质，又能稳住终端售价，甚至能反向将消费数据同步给首衡，指导泰国产地按需采摘、定向供货，不断为消费者创造“惊喜”。

从高碑店这个北方枢纽出发，一条跨越山海的跨国鲜链正变得愈发坚韧与高效。更快捷、更平价、更优质的泰国鲜果，正源源不断地涌入中国广阔的消费市场，写下中泰经贸互利共赢的最生动注脚。