简醇，坚持品质“长跑”

6月13日，央视频与简醇全球品牌代言人白敬亭、中央广播电视总台主持人杨帆，带着全程溯源直播镜头走进君乐宝，实地探访从牧场到车间的完整产业链。这场深度溯源之旅，不仅揭开了简醇稳居国内低温酸奶、0蔗糖酸奶两大品类销量榜首的核心密码，也直观展现出本土乳企依托全产业链布局、核心技术自研实现突围的硬实力。

在业内人士看来，从源头品质把控到核心菌种技术突破，再到市场口碑与品牌价值的双向提升，简醇的成长轨迹，也是君乐宝秉持长期主义，持续打磨全产业链、钻研核心技术的写照。

全产业链闭环管控

在健康消费成为主流的当下，乳制品的品质始终是消费者选择产品的第一考量。市场调研数据显示，国内市场每售出两份0蔗糖酸奶，就有一份来自简醇。一款爆款酸奶能够长期领跑市场，是从奶源到成品全环节严苛管控的必然结果。此次溯源直播首站便落脚于君乐宝生态牧场，让消费者看到简醇占据0蔗糖酸奶半壁江山的答案。

奶源是乳制品的生命线，为从根源把控品质，君乐宝搭建起集奶牛育种、生态养殖、智能化挤奶、原奶实时检测于一体的完整链条，摒弃外购原奶模式，实现奶源自主可控。在牧场内，智能化设备贯穿养殖全流程，奶牛饲养、环境管控、奶源采集均按照标准化体系运行，最大程度减少人为干预带来的品质波动。严苛的标准也让君乐宝原奶各项核心指标不仅全面优于国内国家标准，也达到并超越欧盟乳制品指标要求，为酸奶生产筑牢第一道防线。

直播现场，白敬亭化身首席验证官，沉浸式体验牧场日常工作，近距离接触犊牛、参与饲喂互动，亲身感受品牌在细节之处的用心。实地走访过后，他坦言，多年合作让自己认可简醇的产品理念，而此次溯源之旅，更真切体会到品牌对品质近乎执着的追求。君乐宝乳业集团副总裁田晓表示，高品质乳制品没有捷径可走，品牌能够在健康赛道持续领跑，依靠的正是全产业链上每一个环节的脚踏实地。

从牧场到生产车间，君乐宝将精细化管理贯穿始终。依托全产业链优势，品牌实现原料、生产、品控全程可追溯，让每一杯酸奶的诞生过程都公开透明。在消费市场愈发理性的今天，透明化的生产模式、高标准的品质把控，不仅打消了消费者的顾虑，也让简醇积累下扎实的用户信任，为品牌持续领跑市场打下坚实基础。

打破行业技术壁垒

奶源是酸奶的根基，菌种便是酸奶的“核心芯片”，直接决定产品的口感、风味与营养价值。长期以来，国内高端酸奶市场的核心菌种多依赖海外供应，不仅推高生产成本，也让本土乳企在技术层面受制于人。君乐宝深谙核心技术自主可控的重要性，多年来持续加大科研投入，深耕益生菌与发酵菌种领域，以自主创新打破国外技术垄断，为国产酸奶打造专属核心竞争力。

为攻克菌种研发难题，君乐宝投入5亿元打造科学营养研究院，同时携手江南大学共建益生菌联合创新中心，汇聚行业顶尖科研力量开展技术攻关。历经长期积累，企业建成规模庞大的自有菌种库，目前已储备1300余株自主菌株，其中45株菌株成功获得国家发明专利，彻底摆脱了对海外菌种的依赖。针对简醇产品定位，研发团队从海量菌株中精选出10株功能互补的优质菌株，搭配打造出适配国内消费者的专利菌群配方。

0蔗糖酸奶是当下健康饮品的热门品类，但行业内普遍存在口感酸涩、质地浓稠、饮用体验不佳等痛点。为解决这一行业难题，君乐宝研发团队开展上千次配比与发酵实验，同时创新应用二次均质技术，在保留0蔗糖健康属性的基础上，优化产品口感与质地，兼顾健康与美味，精准击中消费者需求。

江南大学食品学院教授崔树茂对这款自主复配菌群给予高度评价，他表示，该菌群发酵性能稳定，能够有效调节人体肠道微生态。不仅如此，简醇相关产品还历经斑马鱼、小鼠、人体三重验证与多轮临床测试，充分适配国人肠道生理特征，整体技术水准跻身国际先进行列。

在业内人士看来，核心技术的突破，不仅让简醇形成差异化竞争优势，也推动整个低温酸奶行业完成技术升级。本土乳企不再单纯模仿海外产品，而是立足国人饮食与身体特征开展研发，让中国酸奶拥有了属于自己的核心技术与产品特色，这也是简醇能够持续引领品类发展的关键所在。

洞察消费趋势领跑市场

过硬的品质与前沿的技术，最终要接受市场的检验。结合欧睿国际发布的调研数据来看，简醇现已坐稳中国低温酸奶销量榜首，在0蔗糖细分赛道的市场占有率更是突破50%。这份亮眼成绩单，是君乐宝深耕酸奶领域31年，持续洞察消费趋势、迭代产品创新的长期成果。

伴随国民健康意识全面觉醒，低糖、0蔗糖、高活性活菌成为乳制品消费的主流趋势。早在行业风口到来之前，君乐宝便提前布局健康酸奶赛道，先后推出活性乳、红枣酸奶、0蔗糖酸奶等多款创新产品，不断丰富品类矩阵，精准捕捉大众消费需求。主打千亿级活性活菌的简醇超顺桶产品，兼顾营养、口感与便捷性，完美适配当代人日常饮食场景。

凭借出色的品质与营养表现，简醇还入选中国十大国家队指定乳制品，顺利通过专业运动营养标准考核，专业实力获得权威认证。

在品牌建设层面，简醇与白敬亭的长期合作，实现了品牌理念与个人形象的深度契合。双方携手同行五年，始终围绕“健康无负担”的生活理念展开传播。

此次溯源活动上，君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华宣布，正式邀请白敬亭担任品牌首席共创官，未来他将深度参与新品研发环节，实现从品牌代言到共创发展的升级。白敬亭也表示，简醇的健康不是流于表面的营销标签，而是依靠品质与技术支撑的硬核实力，能与坚守初心的本土品牌长期合作，自己深感荣幸。

魏立华将做酸奶比作跑马拉松，二者都需要长久的耐力与不变的初心。这句话也道尽了君乐宝的发展理念：企业始终秉持长期主义，不追逐短期流量，而是沉下心打磨全产业链、钻研核心技术、优化产品体验。

从一款爆款产品到引领一个品类，简醇的发展历程，是君乐宝深耕全产业链，不断打磨产品实力的缩影。

放眼未来，消费升级的浪潮仍在继续，健康赛道的竞争也会愈发激烈，而君乐宝也将继续挖掘国民健康需求，不断推出优质产品。君乐宝方面表示，未来君乐宝将坚守匠心品质，深耕国民健康赛道，让承载着中国匠心与中国品质的健康酸奶，在全球舞台绽放更多光彩。