上海
在上海苏河湾的文艺街区里，有一家别具异域风情的手工地毯店，店主是来自土耳其的Bayram Aydin（艾登）。这位在上海扎根近十年的 “洋掌柜”，带着家族世代传承的地毯手艺，在陌生的中国市场走出了一条独属于自己的经营之路。不追快钱、不搞套路、不照搬国外模式，靠着文化与真诚，他把小而美的地毯生意做得有声有色。
Aydin在自己的地毯店 实习生 周宸乐 摄
问：作为一位土耳其商人，您当初为什么会选择来上海做地毯生意？
艾登：说起来很有意思，我来中国，完全是因为一段和地毯有关的缘分。2014年那会儿，特别多中国人去土耳其旅游，我就在我爸爸的地毯店里，遇到了我现在的中国妻子。
地毯是我们家族做了一辈子的事业，也是我唯一真正懂、真正热爱的东西。因为爱情，也因为想把这份家族事业延续下去，我就跟着来到了上海，一头扎进了这里的市场。
问：您的地毯店和市面上其他店铺相比，最大的特色是什么？
艾登：我们只做真正的纯手工地毯，拒绝任何机器生产的货品。店里的地毯全部来自土耳其、伊朗、阿富汗这些地方，有将近80年的半古董款，有受世界名画启发的设计师款，还有带着织工签名的非遗手工毯。
很多人买走的不只是一块地毯，更是一段来自中东的文化与温度，这是我们最不一样的地方。
问：您为什么把店开在苏河湾，而不是人流量更大的热门商圈？
艾登：我试过热闹的地方，但后来发现，地毯生意真的不适合喧闹的大商场。
地毯需要摸、需要看、需要坐下来慢慢品，顾客要感受羊毛的质地，要看金线和丝线的细节，要听背后的工艺和故事，这些都需要安静、舒服、有文化氛围的空间。苏河湾这边有老建筑、有艺术空间，附近都是居民，大家愿意停下来看一看、聊一聊。
问：手工地毯特别讲究触感和现场体验，您为什么会想到做线上直播？
艾登：说实话，最开始我是完全不相信的。我一直觉得，地毯这种东西必须亲手摸、亲眼瞧，怎么可能在手机上卖得出去？
但中国的线上平台真的改变了我的想法。平台很安全，支持无理由退换，顾客不用担心买错、买亏。我就每天晚上开直播，拿着地毯给大家看针脚、看染料、看签名，讲每块地毯的来历。没想到效果特别好，线上来的客人越来越多，有时候我们的手工地毯甚至供不应求。
Aydin店里展示的手工地毯 实习生 周宸乐 摄
问：做生意的时候，有没有遇到过文化隔阂？您是怎么解决的？
艾登：真的几乎没有。中国人很愿意接受新东西，也很尊重不同国家的文化。
最开始我也担心，土耳其的图案、配色中国人会不会不喜欢，但后来发现只要我讲清楚背后的含义，大家都能理解、能欣赏。
慢慢我也会主动去适应，比如记住不同家庭的装修风格，现代的、中式的、简约的，我都能精准推荐最合适的地毯。时间久了，文化差异反而变成了我们的特色，而不是障碍。
问：对于想来中国创业的外国商人，您有什么实在的建议？
艾登：我只有两个最真心的建议。第一，千万别着急开店。至少给自己半年时间，多去逛展会、多走老街、多观察普通人喜欢什么，不要把自己国家的那一套直接搬过来。
第二，每天都要复盘。今天给客人推荐错颜色了吗？介绍方式是不是不够清楚？哪种地毯更受中国家庭欢迎？这些都要记在心里。
在中国做生意，不是靠便宜、靠快，而是靠懂、靠耐心、靠真心。你真正热爱这件事，市场才会真正接纳你。
实习生 周宸乐 新民晚报记者 马晓荔
原标题：《不追快钱！土耳其商人的经营之道丨洋掌柜生意经》
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