江苏
端午临近
市区各大商超、农贸市场
纷纷上新端午特色商品
各式粽子热销
市民争相选购应节好物
在袅袅烟火气中静待传统佳节的到来
农贸市场：手工现包受青睐
走进莘园路农贸市场，清甜粽香扑面而来。现包手工粽子备受市民青睐，成为市场热销单品。摊位上，蜜枣粽、鲜肉粽、蛋黄肉粽等品类琳琅满目，不少市民驻足挑选，现场客流不断。
市民王女士在该摊位购买粽子已有20年，她表示：“味道非常好，价格公道。我喜欢原味粽子，孩子喜欢咸肉蛋黄味，分批购买，保证新鲜。”
为保障节前供应充足，摊主们现场手工包制粽子，捋叶、填馅、折裹、捆扎，动作麻利娴熟。全程开放式制作，食材用料清晰可见，让消费者买得放心、吃得安心。
据摊主曹女士介绍，近期手工粽子日均销量大幅攀升。“从立夏开始大家就陆续来买粽子，预定多的有两百多个，少的也有几十个。素粽子2.5元一个，肉粽、蛋黄粽5元一个，多加蛋黄的6元一个。最近我们早上4点多起来，晚上10点回家，一直在包粽子，现包现煮现卖。”
商超创新：特色粽子成年轻人新宠
传统热食粽子依旧是市场主力，但今年的新意也在粽叶间悄然绽放。在盒马鲜生南通王府广场店，冰粽成为年轻消费者的新宠。
店长庄隽介绍，近年来盒马通过粽子“甜品化”创新，让传统的“甜咸之争”逐步转变为“冷热大战”。其中，乳酪冰粽、什锦冰粽凭借独特口感和实惠价格，销量较去年增长两倍，深受年轻人喜爱。冰粽口感冰凉，馅料风味多样，包括杨枝甘露、乳酪等多种选择，价格亲民，基本在二十几元一盒。
针对喜爱传统热粽的消费者，门店也在食材与口味上大胆创新。今年推出了高汤黑松露黑猪云腿粽、春笋腌笃鲜煲仔粽等特色新品，让粽子从时令点心演变为一道“正经菜肴”，档次感十足。
店长庄隽表示，除了常规肉粽和五花粽之外，升级版的黑猪云腿粽和腌笃鲜粽子顾客可选择度更高，销售情况较预期翻倍增长。
端午安康
DRAGON BOAT FESTIVAL
从农贸市场的地道手工粽
到商超的创意新品粽
南通端午粽子市场兼顾传统风味与新潮吃法
一枚枚粽子
包裹着浓浓的节日情怀
也折射出本地消费市场的多元升级
来源：城市日历
记者： 王巧晴、 陆天毅
编辑：张晓云
责编：李可芹
审核：邵鸣钢
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