江苏
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这家店藏在张芝山镇的街角
陪伴了镇上人二十多年
从最早的树下小摊
到现在的固定门面
炉火一直没断过
味道也始终没变
芝麻饼和葱油饼始终是经典
皮薄酥脆，芝麻香气浓郁
葱油一层层渗进饼皮里
酸菜肉饼更是一绝
自家调的馅料
酸菜和鲜肉搭配得刚好
外皮烤得焦香
咬开来却带着肉汁
酸爽和鲜美在嘴里打转
真的一口接一口停不下来
⏰ 13:00-19:00
张芝山开源路中国建设银行对面
比起固定店铺
刘桥这个铁板烧饼摊
更有“偶遇美食”的惊喜感
一辆小推车，一个铁板炉
老板一摆就是十几年
成了刘桥人刻在记忆里的味道
老板做饼手法特别利落
饼里只放肉沫和葱花
往铁板上一压
饼胚慢慢变得金黄
油亮亮的
路过的人都忍不住多看两眼
一口下去，葱油香直冲鼻腔
肉沫虽然不多
却把整张饼的鲜味都吊了出来
有时候来晚了
卖完就只能改天再跑一趟
⏰ 下午四点半左右出摊
润创生活超市(刘桥店)门口的小吃摊车
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