北京
（来源：温州新闻网）
转自：温州新闻网
晚报讯 鼓声激荡端阳，瓯菜飘香温州。昨天，2026世界瓯菜万人宴·龙舟宴开宴仪式在温州市鹿城区上陡门浦公园北广场隆重举行。作为温州深耕多年的标杆美食IP，世界瓯菜万人宴再度创新突破，推出端午限定龙舟主题宴，以千年瓯菜文化融合传统龙舟民俗，首创“酒店专场+村社礼堂”双线办宴模式，进一步丰富品牌矩阵、拓宽消费场景，为温州全力创建世界美食之都注入强劲动能。
世界瓯菜万人宴由温州市商务局自2015年创办以来，历经多年深耕打磨，已然成为传承瓯菜文脉、激活餐饮消费、展示城市形象的核心品牌，也是温州推进美食产业发展的重要载体。活动始终秉持“政府主办、企业让利、市民受益”理念，坚守本土风味内核，持续推动瓯菜技艺传承与美食文化传播。本次重磅打造端午龙舟宴，是万人宴品牌一次重要的产品线延展，将温州端午习俗、龙舟竞渡民俗与瓯菜饮食文化深度相融，构建起美食+民俗+体育+旅游多元融合的全新业态，让传统节日有味道、本土文化有载体、餐饮消费有活力。
据了解，本次龙舟宴由十位国家级瓯菜烹饪大师联合研制定制，严选温州江海时令鲜材，遵循瓯菜 “轻油轻芡、清鲜本味” 的传统特色，菜品命名融入龙舟吉祥意象，风味地道、性价比突出。活动创新采用酒店专场+村社礼堂同步共办的全新模式，为业内首创。其中酒店专场于 6月13日至14日率先开席，联动正阁餐饮、得尔乐、驻海渔市、唐家烧等温州多家知名餐饮品牌门店；村社专场将于后续在城区8个村社礼堂陆续登场。截至目前，本次龙舟宴累计预订超800桌，预计将有近万名市民、龙舟爱好者及外地游客参与品鉴，真正实现美食走进街巷、温情覆盖城乡。
近年来，温州市锚定世界美食之都创建目标，大力发展美食经济，餐饮产业发展势头迅猛。数据显示，今年1～4月，全市限上餐饮业营业额达61.2亿元，同比增长21.1%，增速位居全省首位。依托瓯菜万人宴等一系列特色美食活动，温州不断挖掘饮食文化内涵、培育优质餐饮品牌、丰富节日消费供给，相继培育出多家米其林、黑珍珠优质餐饮门店，惠民大排档、“一县一宴”等特色美食地标持续走红，文化赋能消费、美食带动产业的发展格局日益清晰。
以宴为媒传文脉，守正创新谋长远。相关负责人表示，下一步，温州将继续做强做优世界瓯菜万人宴核心IP，坚持品牌IP化、运营常态化、价值多元化发展方向，持续推出时令主题宴、民俗特色宴等多元化产品。同时持续深挖瓯菜文化、端午民俗、龙舟文化等本土资源，不断创新消费场景、提升产业能级，全力扶持本土餐饮企业发展，讲好温州美食故事，持续擦亮“瓯味天下鲜”城市名片，以餐饮产业高质量发展，助力温州早日建成世界美食之都。
此次龙舟宴的举办，既是对传统民俗与饮食文化的活态传承，也是温州丰富节日经济、提振餐饮市场的务实举措。一席龙舟宴，尽品温州味，千年瓯菜在民俗赋能下焕发全新生机，也让独具特色的瓯越美食文化走向更广舞台。
来源：温州晚报
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