北京
（来源：经济日报）
转自：经济日报
数据来源 京东消费及产业发展研究院
作为自带话题度的“水果之王”，榴莲如今早已跳出小众美食范畴，成为水果消费赛道里的热门选手。特别是随着榴莲鲜果消费需求不断细分，各类特色品种持续走红，整个榴莲消费市场呈现出百花齐放的发展态势。
从榴莲果型选择看，消费者格外青睐分量适中的中小规格榴莲。其中，2斤至3斤的榴莲果体销量占比达到26.4％，位居榜首；3斤至4斤的果体款式紧随其后，销量占比为22.6％，二者相加占据近半数榴莲销量。而6斤以上的大果因体量偏大，选购人数明显减少。
从榴莲品种选择看，各榴莲品类均迎来高速增长，黑刺、青尼两类榴莲品种销量同比增速均突破10倍，成为市场黑马；红肉榴莲、托曼尼榴莲、干尧榴莲增速平稳，传统品类甲仑榴莲销量实现稳步增长。同时，从平台搜索数据看，干尧榴莲以324％的搜索增速领跑，黑刺、金枕头、猫山王等品类热度紧随其后，足以证明消费者不再局限于经典款式，开始主动探索多元风味，各类榴莲的知名度与接受度持续攀升。
放眼全国市场，榴莲消费呈现出“传统大省稳居头部，新兴区域强势突围”的特点。广东凭借27.8％的销量占比遥遥领先，是当之无愧的榴莲消费第一大省，江苏、浙江、山东、四川等省份紧随其后，东部、南部沿海及中部人口大省构成了榴莲消费的基本盘。而从销量增速维度观察，市场格局正悄然改变，海南、甘肃、云南、广西等地区的销量同比增速均突破80％，西北、西南等以往消费热度不高的区域，榴莲消费潜力正得到充分释放。
值得注意的是，下沉市场已成为榴莲消费的核心阵地。数据显示，四线城市及县域农村地区的榴莲销量占比高达48.0％，远超一线城市、二线城市；三线城市榴莲消费占比虽相对偏低，但也展现出稳定的消费需求。
从不同消费群体看，性别、年龄带来的偏好差异十分鲜明。女性是榴莲消费的主力军，销量占比达65.5％，远超男性的34.5％，两大群体的口味选择更是大相径庭。男性消费者更偏爱风味浓郁的苏丹王、黑刺、红肉榴莲，3款品类在男性消费中占比均超过五成；女性则偏爱口感温润的金枕头、青尼与干尧，经典口味依旧俘获大批女性食客。年龄结构上，26岁至35岁群体扛起消费大旗，销量占比49.3％，是绝对的中坚力量，36岁至45岁人群占比28.2％，紧随其后。
综合来看，如今的榴莲消费市场早已告别单一消费模式，果型选择趋向实用化，品类需求走向多元化，消费版图不断向下沉市场拓展，不同人群的个性化偏好愈加清晰。随着大众接受度不断提高、消费选择愈加丰富，榴莲这一特色水果还将持续释放消费活力，在水果市场里续写新的热度故事。
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