海派乡村新图景丨海派乡村好去处：稻田边吃披萨、老树下做扎染

来源：滚动播报

（来源：上观新闻）

在电波与图文间织就海派乡村的魅力新画卷。上海市农业农村委员会与上海人民广播电台合作推出《海派乡村新图景》系列融媒专题报道，跟随推荐官探访沪郊的好风物与好去处，听村书记讲述乡村振兴的初心故事，领略魔都农科人以大地为纸、以实践为笔的智慧耕耘。

周末，沿着华长路驶入水杉掩映的乡间小道，便来到了松江区车墩镇长溇村。在奥德农庄体验田园农趣，随后探访丁娘子布艺馆，领略松江布棉纺织技艺；在芝云水蓝工作室亲手尝试非遗扎染，再去杉禾稻，坐在稻田边品尝一份拿坡里披萨。一路向南行驶到黄浦江畔，香地艺术中心在这里定期举办免费艺术展。夜晚，入住大树与稻田乡村艺术中心民宿，在宁静的自然气息中入眠。村庄集合了非遗、艺术、美食等多元元素，一步一景，处处有故事，成为沪郊周末游的理想去处。

黄浦江畔的长溇村，是上海市级乡村旅游重点村，村内不仅有好风景，还聚集了手作工坊、窑烤烘焙、非遗体验、乡野民宿等多元业态。“长溇村整体区域面积比较大，村居也比较分散，在保留乡村原本风貌的基础上，我们希望吸引一群有乡村情怀、志同道合的人来长溇村，碰撞思想，展开探索。”长溇村党总支书记姜丽娜介绍。

走进丁娘子布艺馆非遗传习基地，率先映入眼帘的是一块块老布，向访客展示着松江布的文化历史。“松江布是元代以后的松江府一种非常著名的传统纺织技艺，丁娘子是我们车墩人，丁娘子布是松江棉布里出类拔萃的品类。黄道婆最大的贡献是改良了棉纺织品的技艺工具，而丁娘子则把这项技艺发挥到了极致。我们做这个馆，就是想把非遗与传统技艺融合在一起，做成一个文化品牌。”布艺馆主理人杨潘红说。

馆内有老式手摇纺车、传统松江布嫁衣服饰等丰富藏品，也有传统手织布衍生出的服饰、手工文创作品。目前，布艺馆开发了琳琅满目的手作文创，包括老布制成的手帕、香囊、杯垫、箱包、服饰、玩偶等。此外，这里还有小型织布机，让游客在研学中感受江南一针一线的魅力。

村里的芝云水蓝非遗小院，同样将非遗融入乡村，讲述乡村之美。主理人王海霞在工作室，运用板蓝根、树叶、油菜花等植物，借助扎染非遗技艺，在布料上形成各式各样的花纹。“染色全都取自天然材料，来到乡村后利用这里的一草一木进行创作，就像老鼠掉进了米缸一样。”王海霞展示着作品道。通过不同的扎染技艺，草木原本的颜色和形状得以保留，呈现出五彩斑斓的视觉效果。游客在这里可以亲身体验扎染的乐趣，创作属于自己的独一无二的图案。

长溇村的乡村之旅不止于非遗，稻田边、果树下，构成了海派新乡村的完整画卷。

田埂边的杉禾稻，是长溇村新晋的“网红”面包咖啡空间。一楼是烘焙室，二楼是餐饮区，二楼半环绕式落地窗，窗外便是一望无际的稻田风光。“我们在乡村做的是‘洋家乐’餐饮。”主理人凌波深耕高端烘焙行业十五年，将正宗的意式窑炉披萨和法式烘焙带到了乡野。烘焙采用欧洲传统烘焙窑，使用意大利进口莫来石砌成，燃烧值达100%。披萨制作遵循拿坡里披萨烤制标准，500度高温90秒出炉。“很多蔬菜食材，我们力图做到从本村采购，还开辟了6亩菜地，目前做披萨、色拉所用到的一些香料，已经实现自产自销了，很想打造从田园到饭桌的概念。”这里做到明厨明档，没有预制菜，追求食材本味。在杉禾稻的二楼露台，远处是大片的农田和葱郁树林，是观赏夕阳的绝佳点位。“我们做了阶梯状座位，想营造松弛舒适的环境，之后还会在这里举办音乐会等活动。”凌波说。

奥德山庄，既是自主培育100多种葡萄的专业果园，又是集亲子游乐、萌宠互动、农产品手作体验于一体的休闲农庄。“让亲子体验活动有体验、有深度、有乐趣。活动依托现代农业，比如在包粽子时，大米是孩子自己打的，粽叶是自己去采的，制作咸蛋的泥巴也是自己从地里去挖的，鸭蛋也是自己捡的，让他们在玩乐中学习农耕知识。”农庄主理人邢英伟说。同时，萌宠互动区里自由奔跑的鸡鸭、小香猪、孔雀等动物，宛如一座治愈的小小动物园。

入夜后，大树与稻田乡村艺术中心民宿拥有8种个性居所和19个生活空间，满足人们对乡村生活美学的向往与期待。“大树与稻田”得名于门口一棵历史悠久的香樟树与周边连绵的稻田景观。大树下的草坪、稻田旁的泳池，共同构筑了一处亲近自然的度假空间，在老树的环抱与稻田的滋养中，感受乡村独有的宁静与和谐。

如今，从非遗工坊到窑烤面包，从乡村民宿到艺术展览，多元业态已如种子般在长溇村生根发芽，让这片土地洋溢着蓬勃的生机与创造力。但这只是一个开始。“我们正在招募更多有想法的乡村主理人，一同共创长溇的无限可能。”姜丽娜说，村子还在积极探索林下经济等新业态，一幅更加丰盈、更具活力的乡村画卷正徐徐铺展。

文字：张孜怡

图片：张孜怡 部分由受访者提供

编辑：黄倩欣