山东
随着气温攀升，济南市雪糕消费市场持续升温。近日，新黄河记者走访槐荫区、市中区多家大型商超、社区便利店及雪糕批发店发现，今年雪糕市场呈现新趋势，盒马、大润发、橙子便利等多家商户纷纷推出自营品牌雪糕，成为夏日消费新亮点。
同时，以往“雪糕刺客”难觅踪影，平价雪糕占据市场主流，怀旧款、家庭装产品持续热销，多样的促销模式也进一步激活了夏日冷饮消费市场。不少消费者表示，如今选购雪糕更加看重性价比与口味。
新业态上新，盒马、大润发、橙子便利等均推出自营品牌雪糕
今年夏日雪糕消费市场亮点纷呈，各大商超、便利店纷纷推出自有品牌雪糕。在大润发雪糕销售区，门店推出超省、RT-mart两大自有品牌雪糕，涵盖多款热门单品，其中盐水棒冰9.9元/盒、重绿豆老冰棒11.9元/盒、笑脸娃娃雪糕12.9元/盒，每盒内含8至10支。“现在还不到雪糕销量最好的时候，销量好的时候这些自营雪糕一天能卖一百多盒。”工作人员介绍道。
在橙子便利门店冰柜中，全新上架的自营红豆冰棍、绿豆冰棍售价均为2.5元/支，工作人员表示，两款冰棍虽是今年新品，但销量表现十分亮眼，此外，门店还有售价4.9元/支的橙子便利自营大蛋筒冰淇淋。现场有消费者一次性选购5支绿豆冰棍：“想和朋友一起尝尝橙子便利品牌的新品，如果好吃会回购。”
线上平台也同步布局自营雪糕，查询盒马线上购物平台发现，盒马推出自营红豆口味雪糕，一盒12支售价28元左右，平台显示销量已售出两千余支。
冰柜里难觅高价雪糕，1元至5元产品成主流
槐荫区家家悦超市的冷饮区，冰柜里面整齐码放着各类平价雪糕。每款雪糕的价格标签清晰可见：老冰棍、奶提子和大脚板均为1元/支；冰棍、顶喜方糕等2元/支；蒙牛系列雪糕9.9元/4支。“我们是平价超市，消费者现在更看重性价比，门店进货也贴合大众消费需求，主打平价实用品类。”店内工作人员介绍道。
在市中区盒马鲜生售卖平价雪糕的冰柜前，不少人正挑选心仪的雪糕。而相邻的哈根达斯冰柜前则相对冷清，该冰柜内价格最低的单品为比利时巧克力冰淇淋，折后价为24.9元。
“感觉哈根达斯价格有些贵，现在新出了很多平价又好吃的雪糕，我就慢慢转买其他品牌了。”正在挑选雪糕的市民张女士介绍道，“有很多性价比高的雪糕，几元钱就能尝到不错的口感。”
怀旧款、家庭装持续走俏，流动冰柜延伸销售模式
一家银座超市的雪糕区，3kg的冰淇淋被摆放在冰柜显眼位置，售价为69元。超市工作人员称这款产品于今年4月新上市，上架后销量超出预期。“原本有巧克力、草莓、香草三种口味，目前巧克力味已售罄。”该工作人员表示，家庭装适合多人分享，折算后单价低于小包装产品，“很多顾客在家庭聚餐或周末聚会时会来买一桶。”
在大润发雪糕销售区，传统品牌的销售优势同样显著。“目前销量靠前的是伊利、和路雪等传统品牌。”工作人员表示，“虽然今年也上架了一些进口雪糕等新品，但消费者认可度和复购率仍以经典传统品类最高。”
同时，该门店新增上架雪莲系列雪糕，该产品为一袋8小包，净含量300克左右，售价为7.5元，有可乐和柠檬两种口味。“雪莲是今年才进的货，之前店里没有。”该工作人员介绍道，“现在不少顾客比较青睐原有品牌的雪糕，超市也因此顺应需求，上架了不少怀旧款式。”
雪糕市场的销售模式也更灵活便民，在校园、社区周边有流动冰柜售卖各类雪糕，冰柜旁有不少学生和家长在选购雪糕。冰柜内雪糕单价区间多在2元至6元，并推出“买10支送3支”的促销活动，既有绿豆雪糕、老冰棍等传统款式，也有俄式大蛋筒等新品。
槐荫区一家雪糕批发店里三排冰柜整齐摆放，既有新款雪糕，也有满口香等怀旧款。其店长表示，为了贴合家庭批量采购的刚需，门店还推出了“10支起批、批发10支以上享8折优惠”等活动。“附近居民经常一次选购十几支，放家里冰箱慢慢吃，很多老顾客每周都来。”
（新黄河）
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