满枝“蓝胖子”熟了，南京蓝莓小浆果如何撑起4亿元大产业？

六月风暖，果香袭人。眼下的南京，正是蓝莓集中丰收的时节。近日，现代快报记者走进南京溧水、江宁多个蓝莓种植基地，连片果园郁郁葱葱、绿意盎然，一颗颗圆润饱满的蓝紫色果实挂满枝头，裹着一层细腻天然的果霜。凭借得天独厚的种植条件和持续升级的产业模式，近年来，南京蓝莓产业一路提质增效、稳步壮大。2025年蓝莓种植面积达1.06万亩，总产量0.65万吨，三产融合总产值突破4亿元。

品种迭代换新，龙头企业带动万余人增收

南京蓝莓产业的集聚效应尤为凸显，溧水作为主产区，以0.93万亩种植面积、0.56万吨产量，占南京近九成的蓝莓产能。作为全国较早种植蓝莓、黑莓的地区之一，溧水区也是“中国蓝莓之乡”。

从品种来看，南京目前主栽品种有绿宝石、珠宝、莱克西、布里吉塔、杰兔、灿烂、粉蓝等，品种结构比较多元，涵盖了早、中、晚不同成熟期的品种，有利于延长鲜果供应季节、分散市场风险。溧水区最早在2023年引进了以L25为代表的早熟蓝莓品种，春节期间上市，填补冬季地产莓果空白，最高卖到400元/斤，平均售价200元/斤。

六月的田间地头，正是蓝莓采摘火热的时候。位于溧水区的南京中亮有机蔬果食品有限公司种植基地，枝头硕果累累、长势喜人。“当下主打采摘的是南高6号、薄雾这些热门品种，果型好、甜度高。”公司董事长臧泉介绍，如今基地蓝莓亩产稳定维持在500至1000公斤，黑莓亩产为1000至2000公斤。

基地内蓝莓品种丰富、梯度分明，其中优瑞卡堪称“蓝莓巨无霸”，单果重量可达10至15克，果肉厚实、果味浓郁；绿宝石、南高8号等特色品种各有优势，满足不同消费者的口味需求。“早些年的兔眼蓝莓，普遍存在带籽的问题，如今基地正在更新换代，主推薄雾、绿宝石、云雀等品种，不仅风味更清甜纯粹，适应性也更强。”

产业配套9条鲜果、果汁、果酒自动化生产线，不仅自身壮大，还带动蓝莓、黑莓全产业链就业人数超1.7万人。“目前，基地直接联动2家专业合作社、38家家庭农场，辐射种植面积超1.8万亩，惠及众多本地农户。”臧泉说，省农科院技术人员长期常驻基地，常态化开展田间抽检、种植指导、生产管控，从田间到车间全程守护蓝莓品质。

这家2006年成立的老牌农企，不仅是省级重点农业龙头企业、国家级专业合作社，也是南京市黑莓、蓝莓首家获得自营出口权的企业、全国首家种植黑莓获得有机认证防伪标的企业。旗下蓝莓、黑莓冻果常年远销荷兰、南美等海外市场，让南京产的鲜甜浆果走出国门、走向世界。

解锁蓝莓盆栽，新手也能在家种出甜果

除了大田采摘、鲜果销售，南京蓝莓产业还解锁了新业态——家庭盆栽蓝莓。

在江宁区农汇谷家庭农场，农场主张云凭借精湛的种植技术和贴心的服务，被周边农户、游客亲切地称为“蓝莓姐”。

“我们农场有20多个蓝莓品种，眼下主打采收莱克西、奥尼尔，口感清甜、果肉细腻。”张云告诉记者，农场总占地300多亩，“依托今年适宜的天气，蓝莓长势喜人，产量较往年提高了三成。市场价稳定在30至60元一斤，性价比十足。”每到节假日，上海、浙江及南京本地的采摘游客络绎不绝，每天能接待三四百人，田园采摘氛围十分火热。

三年多前，张云瞄准家庭园艺市场，试水蓝莓盆栽培育。“经过反复试验，我们选育出适配南京本地气候、土壤的蓝莓盆栽，售价150元一盆，市民游客日常只需简单浇水、施肥，即可收获蓝莓果，整个过程满满的治愈感，实现‘懒人种植、年年挂果’。”

为进一步扩大盆栽种植规模、拉长鲜果供应期，农场新建12000多平方米标准化蓝莓大棚，采用“大棚早熟+露天晚熟”的互补种植模式。“未来，大棚蓝莓3月即可上市。接着露天蓝莓5月采收，还将拓展中秋档期，逐步实现不间断供货。同时升级标准化种植模式，推动蓝莓盆栽产业规模化、规范化发展。”

在农旅融合方面，农汇谷农场创新赋能田园经济，打造网红马鞭草打卡大道，将蓝莓采摘与田园观光、休闲游玩深度结合。游客既能体验采摘乐趣，又能漫步田园花海、打卡乡村美景，一站式享受乡村休闲体验。

集聚优势强科技，三产融合打造现代农业金名片

如今的南京蓝莓，早已跳出“只种鲜果、只卖鲜果”的单一模式，走出了一条“种植+加工+文旅”的三产融合新路子。依托优质鲜果原料，南京多家农业企业深耕精深加工，研发推出蓝莓果汁、果酒、果干、果脯、原浆等系列产品，让小浆果附加值翻倍。

“南京蓝莓产业的亮点，就是产业集聚、主体多元、市场畅通。”南京市农业农村局相关负责人表示，为推动蓝莓产业高质量发展，一方面聚力产业集群建设，将溧水“东屏-洪蓝-白马”片区列为南京重点打造的“两莓”产业集群，统筹草莓、蓝莓发展。截至目前，37.3平方公里的集群区域集聚了49个主体，2025年集群年产值超7300万元，带动2.4万户农户增收。

南京市农业农村局整合省、市两级资金，聚焦设施改造、冷链物流、科技研发、品牌推广等关键环节，支持蓝莓企业建设冷链仓储、自动分拣车间，助力校企联合开展良种培育、技术攻关，补齐产业链短板。同时依托白马国家农高区科技优势，推动蓝莓种植主体与南京农业大学、南京林业大学、省农科院、江苏省中国科学院植物研究所等高校院所深度合作，推广优质抗病新品种和智能化生产技术，推行专家点对点田间指导，让科研成果落地田间、惠及农户。

下一步，南京将持续深耕蓝莓特色产业，从设施装备升级、品种技术迭代、品牌市场拓展三大方向发力，推动田头预冷、冷链物流、深加工配套设施建设，持续更新优质品种、推广绿色高效种植技术，实现降本增效；深耕“农汇谷”“蓝莓山”“田果农”等本土品牌，拓宽电商、高端商超、长三角消费市场，提档升级采摘文旅场景，将小小蓝莓打造为南京都市现代农业的亮丽名片。

现代快报/现代+记者 卢河燕 文/摄

（部分图片由受访者提供）