北京
核心提示：为深入落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，促进网络餐饮食品安全的多方协同共治，常州市市场监管局联合美团平台，于6月10日起在全省率先建立“五线谱”网络餐饮食品安全协作机制，协力推动网络餐饮食品安全的全链、全域、全时共治。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
为深入落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，促进网络餐饮食品安全的多方协同共治，常州市市场监管局联合美团平台，于6月10日起在全省率先建立“五线谱”网络餐饮食品安全协作机制，协力推动网络餐饮食品安全的全链、全域、全时共治。
一、共享数据全时在线
依托美团食品安全政企协同共治平台，由美团平台向市场监管部门开通权限，全时共享骑手评价、消费者投诉、“明厨亮灶”商户安装情况等共享数据，并授权市场监管部门直接向网络餐饮商户推送监管通知。
二、风险研判定期连线
市场监管部门与美团平台定期通过线上或线下的方式，开展网络餐饮食品安全风险研判交流，重点围绕无堂食外卖集中区、餐饮集中区等区域的商户合规情况、食品安全风险问题进行会商，促进主体责任落实。
三、骑手监督全域巡线
美团平台对美团外卖骑手加强管理，并联合市场监管部门组织线上或线下培训；依托美团外卖骑手对常州市网络餐饮商户开展社会监督，对发现商户涉嫌“幽灵外卖”、证照造假、违规经营等行为的，及时向市场监管部门反馈。
四、督促商户守牢底线
市场监管部门与美团平台联合开展合规提醒督促工作，向网络餐饮商户推送政策法规解读、开展线上线下培训；市场监管部门对查实存在违法违规行为的网络餐饮商户，联动美团平台分类分级采取限期整改、置休、下线等措施进行协同处置。
五、消费维权畅通快线
市场监管部门畅通12315、12345投诉举报渠道，指导美团平台做好消费维权工作。美团平台加强客户投诉处理、“先行赔付”等工作机制的完善落实。市场监管部门与美团平台联合推广“一键和解、维权放心”工作，积极拓展“一键和解、维权放心”承诺企业，消费者在消费过程中与经营者产生消费纠纷，可通过扫描承诺企业的二维码，直接向承诺企业提出诉求，处理过程受市场监管部门全程监管。
下一步，常州市市场监管局和美团平台将持续深化合作，总结提升“五线谱”网络餐饮食品安全协作机制成效，共同营造安全放心的网络餐饮市场环境。
来源：食品经营安全监督管理科
日期：2026-06-10
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