AI调香、合成生物、出海定制……美妆红海中，徐汇如何抢占“香化蓝海”

从大白兔奶糖中的“灵魂配料”白熊香兰素，到闻献、观夏、野兽派等近年来热度颇高的国潮香化品牌，背后都与徐汇区的香化产业发展密不可分。

在6月10日举行的2026年徐汇区香化产业发展推进会上，《上海（徐汇）国产高端香化产业集聚区建设方案（2026-2028）》新鲜出炉，徐汇将在三年内聚焦研发、消费和服务等三大区域优势，通过12项重点任务推动香化产业与生命健康、专业服务、时尚消费、数字智能等场景形成产业生态，到2028年打造成为具有全国影响力的国产高端香化产业标杆。

不过，当前上海美妆产业已形成清晰的区域分工格局——奉贤主打规模化生产制造，静安聚焦品牌运营与高端消费。徐汇如何跳出同质化竞争赛道，在“美妆红海”中开辟一片“香化产业蓝海”？“科创赋能”“特色原料”与“专业服务”成为三个关键词。

为何转换赛道

当天活动主办方上海枫林集团作为徐汇区属国企，多年来深耕生命健康产业。近年来，枫林集团开始在香化产业及消费美业赛道重点布局。参与此次香化产业推进会的企业包括上美（韩束品牌母公司）、橘宜（橘朵、酵色等品牌母公司）、上海家化、科蒂、科赴、拜尔斯道夫、花西子、百雀羚、林清轩、闻献、观夏等80余家龙头企业、新锐国货品牌及科研机构，它们几乎都在徐汇设有市场主体。枫林集团则是为上述企业对接政策、嫁接资源的“新质服务商”。

在上海枫林经济发展有限公司企业发展部主管刘超看来，行业企业、政府部门和服务商，正在共同经历一场“赛道转换”的周期。从服务商角度看，生命健康产业近年来受到行业大趋势影响，增长趋于平稳。因此，枫林集团开始寻找新的产业增长点。一些生物医药企业也从原先的医药、器械等2B端，开始走向2C端的消费品领域，将关键技术“下放”至美妆、功能性食品等大众消费品领域——一个新的大健康产业生态正在形成。

但国内美妆香化产业已开始进入产能饱和、竞争内卷的存量发展阶段。在上海，静安和奉贤两区发展美妆产业的定位鲜明，且已经达成区区合作。徐汇此时发力香化产业，核心竞争力在于其科创基底与特色原料的产业积淀，避开了规模化的产能竞争，精准卡位高端香料香精、特色新原料、AI精准护肤等细分的蓝海赛道。

刘超介绍，依托华东理工大学、中国科学院上海营养与健康研究所、上海应用技术大学等辖区内的科研资源优势，徐汇近年来深耕高端天然香料、合成香料、香氛原料的研发，精准匹配了闻献、野兽派、观夏等本土高端香氛品牌的原创设计调性，补齐了上海高端香化产业上游原料的科技创新短板。

在美妆香化领域具有重要影响力的合成生物赛道，人源化胶原蛋白已经被广泛应用，其代表性企业锦波生物现已入驻徐汇。同样位于徐汇的巨子生物，其旗下大众熟悉的可复美等品牌也开展合成生物研究多年。眼下，在枫林集团面积达60万平方米的各类产业载体中，面积达9万平方米的枫林国际谷汇创谷正承担合成生物孵化基地的职能，为企业提供上海中心城区鲜见的P2级别共享实验室，能够帮助香化类企业完成中试环节前的各类小试流程。

徐汇还为国潮香化类企业提供了营销赛道转换的关键渠道。刘超介绍，现有国货美妆品牌约90%的销售都在线上平台，从长远发展来看，不少品牌都开始寻求在线下开设旗舰店、举办快闪或慢闪活动。徐汇区不仅能提供西岸、衡复风貌区内复合品牌调性的线下空间，阿里上海徐汇滨江园区内还入驻了其美妆事业部，区内香化企业均可从区级层面获取“近水楼台”的资源对接优势。此外，每年在西岸滨江举办的“气味上海”已经成为国内最具影响力的专业展会之一，在行业企业和消费者中形成了良好的产业辐射效应。

企业需要什么

去年初，上海应用技术大学与上海人工智能研究院联合成立了“AI4T协同创新研究院”，一年后亮相的交互式智能调香设备原型机引发了行业广泛关注。作为“十五五”期间上海两大人工智能产业核心承载区之一，徐汇如何将AI资源优势赋能香化产业的前瞻性发展，区内的高校院所、科研团队已经开始发力。

“传统的香精、香氛产品都是生产好了再销售，未来的消费趋势可以是‘先定制、再销售’，消费者先定主题，通过AI配方获取最终产品。”上海香料研究所有限公司总经理毛海舫介绍，香料专业研究在上海已经有70年历史，眼下，传统调香行业正在经历AI技术对产业的革新。

其中一项关键因子，就是“懂AI也懂制香”的复合型人才，能够结合AI大模型对原料进行分析，并决策出最佳的分子构建模式。在香料行业从业30年，毛海舫自己的研发团队规模超过了60人，均为应技大的教师和研究生。团队从事的香兰素、薄荷醇等香精的研发技术均位于世界前列，并且与全球排名前十的香料公司均有合作。

与此同时，伴随国潮消费兴起，一批承载中国文化审美的高端香化品牌正寻求走向全球。

“我们深耕国货美妆赛道，布局全球化出海，但品牌出海常面临法规差异、文化认知、渠道开拓等障碍，政府的精准指导和服务可以有效降低企业探索海外市场的试错成本。”橘宜集团政府事务总监荣嘉良介绍，依托自身的技术优势，旗下的橘朵等知名国货美妆品牌近年来均开拓了海外市场，实现经销与直营“两条腿走路”。

他同样提到了人才缺口。“虽然国货美妆已经形成万亿规模的赛道，但电商运营的中高端人才以及企业出海的国际化人才始终存在缺口。”前者指的是熟悉电商平台算法和营销“打法”的复合型人才，后者即掌握多语种、可帮助企业在海外市场实现本地化的人才，二者都是AI无法取代的人才类别。

“政府层面可持续聚焦企业研发创新、人才培育、技术转化、市场拓展、跨境出海等核心需求，提供更多细化、可操作的政策细则和举措。”荣嘉良说。

当天会上已经传来好消息。现场揭牌的“枫华聚汇·香化产业创新服务联合体”汇聚了近30家高校院所、行业协会及检测机构，服务功能从招商引资升级为“全程陪跑”，为香化企业打造专属的全周期服务体系。

枫林集团副总经理丁子瑶表示，香化行业普遍面临研发周期长、合规门槛高、出海认证复杂等共性难题。联合体将贯通香料研发、新原料攻关、配方迭代、功效检测、合规备案、AI赋能、品牌运营、跨境出海等环节，为企业精准破解行业研发难、技术弱、合规成本高、出海壁垒多等痛点，提供涵盖技术转化、市场落地、全球化布局的一站式科创服务。

原标题：《AI调香、合成生物、出海定制……美妆红海中，徐汇如何抢占“香化蓝海”》

栏目主编：茅冠隽 题图来源：舒抒

来源：作者：解放日报 舒抒