山东
齐鲁晚报·齐鲁壹点评论员 孔雨童 绘画 徐进
“鹅腿阿姨”翻车了？近日，在北大等高校附近摆摊走红的“鹅腿阿姨”，被曝出用的原材料竟是鸭腿，她也在群里确认了这件事。消息传出，不少买过“鹅腿”的消费者们都愤怒了。“没想到几乎陪伴我大半个大学时光的鹅腿居然是鸭腿，很寒心。”
无怪乎引发了众怒。因为生长慢、出栏少、几乎没有副产品分摊成本，鹅腿进货价是鸭腿的数倍——冻鸭腿5-6元一斤，冻鹅腿却要23-30元一斤。“挂鹅腿，卖鸭肉”已然涉嫌消费欺诈。
“以鸭代鹅”或许有诸多原因，如阿姨所说的“后期就买不到鹅腿了”。但即便如此，作为商家也应该及时说明食材的变化，而不是这样含糊其辞、蒙蔽顾客。多年来，鹅腿阿姨都声称卖的是“鹅腿”，组建的一个个群也都以“鹅腿”命名，只在最近才将销售选项改成了“阿姨烤的辣腿”和“阿姨烤的不辣腿”。她实在是难有借口为自己开脱，更像是舍不得招牌和利益，选择了不说或“模糊表述”。
鹅腿阿姨的故事曾经在2023年的寒冬感动过很多人，因为做的鹅腿好吃、待人也热情，换了地方销售的阿姨引发了学子们的挽留和深夜排队抢购，人大甚至紧急研究的鹅腿做法并在食堂平价推出。后来，鹅腿阿姨被请去北大演讲；央视也在节目中称赞她“一直用跑长跑的精神改变着自己的生活”。
这曾是一个品质换口碑，真心换真心的故事。只是故事的下半篇，好像变了味。
当初就是靠着消费者“口口相传”和身体力行的支持，鹅腿阿姨从推一辆自行车、一站一整天的普通小贩，走到拥有庞大客户群体和品牌的“人生前台”。如今，她却用“换了原料”的假鹅腿，凉了消费者们滚烫的真心，也让“信任”二字受到伤害。
老生常谈的道理是真理。作为商家，可能会因为一时机缘获得热度和目光，但若失了持久的品质和诚信，一切可能都会成过眼云烟。据报道，北京燕园街道市监所已经对此事展开核查。但不论结果如何，鹅腿阿姨都应该先向信任过她的消费者们认真道个歉。
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