山西
《科技日报》2026年6月8日2版
初夏的山西太原晋祠博物馆内，难老泉声潺潺，清冽的泉水顺着古老的智伯渠蜿蜒流淌，吸引了众多游客驻足流连。
图源：新华社
作为“晋祠三绝”之一，被誉为“晋阳第一泉”的难老泉，曾断流长达30年。如今，历经多年系统治理与生态涵养，这处千年古泉终于迎来高位复流。汩汩活水不仅滋养了这片古老的土地，更唤醒了沉寂已久的产业与满满的烟火气。
顺着泉水流向来到晋祠公园迎羲门对面的晋水巷，昔日静谧的古街如今已商铺林立。酒店、民宿、小吃店与文创铺等上百个经营铺面鳞次栉比，往来游客摩肩接踵，一派繁华景象。
人气带来财气，生意越做越红火。在古街上经营“栖迟小筑”轰趴馆的刘金娥，敏锐地捕捉到了新商机。她专程前往成都、杭州等地考察文旅融合经验，回村后果断将店铺一层改建为茶社。“难老泉复流后，游客一天比一天多。大家逛累了可以坐下来喝杯茶，听听泉声。”主打“古泉泡名茶”的难老泉茶社一开张便迅速走红。
泉水复流，同样甜透了祖祖辈辈靠水吃水的当地农家。在晋源区南大寺村，沉寂多年的晋祠虹鳟鱼如今又回到了人们的餐桌。68岁的村民赵千云说，以前泉水断流，虹鳟鱼养不成，餐桌上也难见它的踪影。如今水回来了，他在自家院里搭起养殖池，重新开始养虹鳟鱼。
赵千云说，依托难老泉的优质水源，养出的虹鳟鱼肉质鲜嫩，一上市就有旅游饭店专门订购。消失多年的老味道回归，也成了村里的金字招牌。
“晋祠流水如碧玉”“微波龙鳞莎草绿”，李白笔下的诗句流传千年。而在当地人心中，难老泉不仅是“晋祠三绝”之一，更是浇灌千亩良田的生命之水。
晋祠大米种植历史长达3300多年，素有“北米之最，皇家贡品”的美誉。得益于难老泉水的灌溉，晋祠大米米粒褐而透明，质地软韧，香气清甜，颗粒饱满硕大，有“七蒸不烂”之说。然而，过去泉水断流使得晋祠大米渐渐淡出了人们的餐桌。
随着泉水稳定复流，晋祠大米产业迎来重生。近年来，太原市晋源区大力实施晋祠大米产业振兴计划，按照“区域化布局、标准化生产、规模化种植、产业化发展、集约化经营、品牌化打造”的思路，推行统一品种、统一种植、统一加工、统一包装、统一销售、统一品牌的“六统一”经营模式，全区水稻种植面积已恢复至3300余亩。2025年4月，“晋祠大米”成功获批国家地理标志保护产品，成为晋源区首个国家地理标志产品。
泉水复流背后，是区域整体生态环境的根本改善。近年来，太原市在西山地区持续开展生态修复，累计完成绿化20余万亩，林木覆盖率从不足20%提升到86%左右。空气质量改善、森林覆盖率提升，为发展康养产业创造了得天独厚的条件。
2023年，晋源区成功入选山西省首批10个文旅康养集聚区，是太原市唯一入选的县区。依托晋祠、天龙山、蒙山等优质旅游资源，晋源区正积极创建“国家级旅游度假区”，推动康养产业与文旅产业深度融合。
泉水回来了，游客引来了，鱼养起来了，大米品牌擦亮了，康养产业也起步了。一泉活水，把文旅、养殖、农耕、康养串成了一条路——一条从绿水青山通向金山银山的路。
来源：科技日报
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