河北
（来源：河北日报）
转自：河北日报
张北小花装点沪上餐桌
6月8日，在张北县油篓镇马梁坡村花卉大棚内，工作人员正在采摘三色堇。 吴孟忱摄
□本报记者 郭晓通
6月4日，上海市虹口区的一家西餐厅内，慕斯蛋糕上点缀着几朵小巧可爱的五星花，吸引了顾客的目光。很多人想不到，这些五星花来自1000多公里外的张北县油篓镇马梁坡村。
“打包好了，抓紧发货！”6月5日下午4时许，一辆快递车停在马梁坡村，村民胡进山麻利地将一个保温泡沫箱递给快递员。
箱子里装的是五星花、三色堇等小花，全部坚持当日采摘、当日发货，通过空运冷链直达上海，一两天后就能进入上海的高档餐厅，成为摆盘装饰。
张北小花为何能摆上上海餐桌？
在马梁坡村的一处坡地上，9座花卉大棚错落有致。大棚内，一垄垄五星花翠绿色的叶片层层叠叠，一朵朵五角星模样的小花缀满枝头。
胡进山负责花卉大棚的日常管护。去年这个种植项目刚落地时，他心里犯嘀咕：“村里常年种菜，从没种过花，能成吗？即便种成了，能卖出去吗？”
花卉大棚投资方是来自山东的客商刘祥勇，把项目放在马梁坡村，他看中的是这里适宜的自然条件。
五星花、三色堇适宜生长在海拔1000米左右的地方，地处张家口坝上地区的马梁坡村正好满足这个条件。“这里气候干燥，昼夜温差大，病虫害少，花瓣厚实，品质更优。”刘祥勇说，他们采用有机种植模式，不打农药、不用生长调节剂。当地林草覆盖率高，土壤富含腐殖质，正好匹配五星花、三色堇的成长需求。
去年6月，产自马梁坡村的首批三色堇投放南方市场，获得多家高档餐厅的认可。“真行！一斤花能卖到200元左右，纯利润比普通大棚蔬菜高出好几倍。”胡进山笑着说。
每年6月至10月是盛花期，是胡进山最忙碌的时候。为了保证小花的新鲜，每天天蒙蒙亮，胡进山就带着村民进入大棚采摘。“采摘后先放冷藏柜里，下午统一发出去。”管理、打包、发货，胡进山每天把各环节料理得妥妥帖帖。
为了拓宽张北小花的销路，刘祥勇大部分时间都在南方跑市场、对接客户，花卉大棚全部交给胡进山打理。
“当地民风淳朴，老胡很实在，村‘两委’、驻村工作队也都积极为项目发展出谋划策。”刘祥勇说，花卉大棚起初选址在一处洼地，考虑到雨季容易发生渍涝灾害，在村里的帮助下，项目改建在了坡地上。
花卉大棚里除了五星花、三色堇等鲜花，还有芹菜、香菜、甜菜等蔬菜幼苗。“这些芽苗小菜，不用长大，现在这个样子就能用作西餐、中餐的摆盘装饰，售价是普通成品蔬菜的10倍以上。”刘祥勇想着把花卉大棚项目打造成当地高附加值农业的样板，带动更多村民致富。
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