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仲夏六月，灵台牛心杏迎来了丰收时节。6月7日，走进灵台县独店镇冯家堡村庙洼社的深山杏园，翠绿枝叶间，金黄透亮的牛心杏密密缀满枝头，果香漫溢山野。果农穿梭林间，采摘、分拣、装筐，一派热闹的丰收图景。
这片藏在深山的杏园，是村民李东平父子两代人深耕守护的“家业”。背山向阳的独特小气候，让这里的牛心杏采光充足、积温适宜，比普通杏果更早成熟上市，总能抢先占据市场先机，早早获得收益。
牛心杏是灵台本土特色果品，因外形酷似牛心得名，具有皮薄肉厚、酸甜多汁、果肉离核等特点，果仁甘甜可食，凭借绝佳的口感广受食客喜爱。灵台县各乡镇均有种植，其中西屯、独店、中台等乡镇为核心产区。
凭借纯正的乡土风味，灵台牛心杏口碑出圈。不仅线下集市热销，当地还依托电商直播、冷链物流，打通线上线下销售渠道，让山野鲜果走出乡村、远销各地，成为群众就近增收的“金果果”。(王富强)
来源：灵台县委宣传部
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