上海
东方网记者程琦 6月8日报道：即食海参9.9元一条、2枚牛油果19.9元、近百片的长白山林下参切片只要99元……今日，记者从联华股份获悉，其全新迭代的世纪联华“世纪店”将于本周五（12日）在浦东正式开业。这家主打“超值、高效、便民”的新型门店，不再走传统的“全大齐全”路线，而是通过职业“挑手”从全国产地直采，力求把居民一日三餐的成本再降一降。
从云南田头直达浦东餐桌：万余农户成了商超“合伙人”
在生鲜区，最亮眼的莫过于挂着“金牌挑手”标签的杂粮和果蔬。
这些产品的背后，是世纪联华跨越2000多公里与云南普洱供销社落地的深度合作。通过直连当地11300户种植农户，商超直接把控种植和采收标准。由于省去了中间商，原本昂贵的高端货，如今在世纪店里变成了“平民价”。
除了大山里的珍味，时令生鲜也玩出了“柔性供应链”。目前正值水蜜桃上市，门店针对四川龙泉驿水蜜桃实施了小批量、高频次的柔性配送。记者了解到，这种模式能确保每一颗到店的桃子都处于最佳赏味期，同时通过源头分选严控损耗，最终反馈给消费者的就是更低的市场售价。
告别“选择困难症”：精简货架只留“尖货”
“东西太多选不中”是不少逛大超市人的痛点。此次世纪联华新店型的一大变化就是“精简”。
店长告诉记者，世纪店通过“金牌挑手”的专业逻辑，大幅精简了长尾低效的商品，将货架留给一日三餐的刚需。重点孵化自有品牌爆品和高频回购的生鲜。
这种“减法”逻辑，不仅让店面陈列更清爽，还大幅提升了库存周转效率。对市民而言，意味着货架上的商品更新鲜，定价也因为规模化采购而更有竞争优势。
打通“最后一公里”：是超市也是“社区食堂”
除了买菜，新店还试图成为社区居民的“好邻居”。
据悉，世纪店创新推出了“社群食堂”模式。居民不仅能在店里买到食材，还能通过社群参与食材科普、团购预约，甚至享受即时上门配送服务。
这种尝试，实际上是将传统的“卖货仓库”变成了社区生活的服务站。行业分析指出，在实体零售存量竞争的当下，商超转型已告别简单的价格战，谁能掌控源头供应链，谁能更懂社区居民的冷暖，谁才能在“家门口的生意”中站稳脚跟。
随着浦东首店的开业，联华这种以供应链微创新推动的“超值店”模式，有望在申城更多社区推广复制，为老百姓的菜篮子、米袋子带来更多实实在在的“小确幸”。
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