“中国杨梅之乡”如何守住一年48亿元的生意？

界面新闻记者 | 杨冰柯
界面新闻编辑 | 庄键

6月5日中午，杨梅种植户郑伟飞攥着刚在村检测中心打印好的“承诺达标合格证”，急匆匆地返回家中打包杨梅。这天早上，一通临时加单的老客户电话打乱了她每天凌晨上山采摘、风干装箱的固定节奏。

郑伟飞在浙江仙居种植杨梅近20年，家里有300株杨梅树，目前在售的是荸荠种杨梅，当地特产东魁杨梅尚未成熟上市。她打印的这张合格证，包括生产经营者、产品名称、重量、开具日期、联系电话等信息，是仙居杨梅入市的必备通行证。

仙居是浙江杨梅大县，也被称为“中国杨梅之乡”，尤以单果乒乓大小、肉厚汁多核小的东魁杨梅最为出名。

根据仙居县农业农村局提供的数据，截至2025年底，全县杨梅种植面积稳定在15万亩以上，年产量12.4万吨，全产业链总产值超48亿元，有2.16万户农户从事杨梅种植。

仙居杨梅 仙居官方提供

5月中旬，福建漳州多家杨梅收购点存在违规浸泡防腐剂，滥用三无超甜添加剂的消息引发消费者担忧。“杨梅泡药”事件引发了整个行业的震动，对于仙居的杨梅从业者而言，这场风波既带来了压力，但或许也是机遇所在。

“杨梅对仙居来说是金字招牌，我们肯定要守护好。”仙居县农业农村局相关负责人吴玉勇告诉界面新闻。仙居各职能部门正全力保障杨梅安全和供应，农业农村部门也已出台多项扶持与监管举措。

其中的一项变化，正是郑伟飞手中的“承诺达标合格证”。今年，只有当杨梅样品通过检测后，梅农才会获准开出这张证书。

“每年的杨梅季，我们都要集合全局之力，今年就更重视了。”在仙居市场监管局相关负责人泮智辉看来，今年杨梅季的监管力度、覆盖范围、严格程度均远超往年。

以往，仙居当地会针对杨梅开展常态化农残检测，今年的检测项目扩展到了食品添加剂领域。同时，监管范围也从流动摊贩、生鲜门店、超市等下游终端，延伸至批发商等此前的监管盲区。

在原有县级检测中心、第三方检测机构的基础上，基层检测点、便民服务点全部增设杨梅快检服务，检测频次显著提升。泮智辉告诉界面新闻，截至目前，全县尚未检出不合格杨梅样品。

5月下旬开始，针对全县150个规模化杨梅种植重点村，仙居推行“一村干部包联一村”机制。百余名干部下沉各村，每日摸排种植、管理、品控薄弱环节，梳理汇总问题并逐级上报处置。

严格的监管氛围下，经营主体也变得更加谨慎，批发商、采购商在采购杨梅时，会主动留存进货凭证、查验快检报告。梅农的品牌保护意识、合规经营意识也在提升。往年需要督促商户送检、留存检测报告，如今商户会主动咨询检测渠道、报告效力、送检时间等问题。

泮智辉透露，近两周，前来咨询合规经营、检测溯源相关问题的经营主体就超百家，远高于往年。

仙居的杨梅种植大户黄凯也感受到了变化，她们家从2002年种植杨梅，目前有6000株果树，其中大部分是东魁杨梅。

“往年极少有农户主动送检果品，今年为自证品质，大家纷纷主动参与检测，排查果品安全风险。”黄凯告诉界面新闻。

为稳定市场销量，仙居同步开启拓市引流工作。仙居县农业农村局特产技术推广中心副主任应铮峥对界面新闻表示，当地将举办杨梅专场推介活动，组织本地优质种植主体、专业合作社外出推介，与长三角及全国各大龙头商超、生鲜企业深度对接，搭建稳定产销渠道。

同时，仙居还计划推出多条杨梅精品采摘观光路线，以采摘游带动鲜果销售、助力农户增收。“整体而言，我对杨梅销量的预期比较乐观。”应峥峥说。

仙居官方提供

黄凯的杨梅销售渠道主要是杭州、深圳和上海等地的商超供应链客户，他们看中她家的杨梅产自同一片山地，种植标准统一、果品质量稳定。

“杨梅泡药”事件让黄凯既伤心，也担心起自家杨梅的销量，她坦言一度压力不小。

但随着杨梅即将进入上市期，老客户们陆续来沟通采摘和发货日期，她悬着的心逐渐放了下来。黄凯也会主动对接合作多年的老客户，介绍仙居标准化种植模式、严格的监管举措与规范运输体系，稳定采购信心。

在她看来，仙居杨梅定位高端市场，产区集中品质可控，成熟稳定的长期供应链合作，受外部市场风波的冲击预计有限，黄凯因此对今年整体行情保持乐观。

“只要维持好原有销售渠道，仙居杨梅只有不够卖的，没有卖不掉的。”她颇有信心。

拥有500株杨梅树、主打单位采购渠道的仙居县盼吉农场“梅嘟嘟”（网名）也告诉界面新闻，农场的杨梅采购订单并未受到“杨梅泡药”事件影响，为吸引增量客源，她还拍摄了多条短视频，科普仙居杨梅的口感优势、种植标准，以及政府全链条严管举措。

短视频为她带来了一些增量客流，今年咨询、预定杨梅的客户更多了。在她看来，个别地区的问题不能代表整个产业，况且仙居杨梅的质量管控向来严格，销量反倒会变得紧俏起来。