他把麦香揉进人生

（来源：经济日报）

转自：经济日报

从小磨坊到面粉厂，再到农业科技企业，新疆艾力努尔农业科技开发有限公司走过了一条不易之路。回顾过往，公司董事长阿地力江·尼牙孜说得最多的只有两个字：坚守。

“坚守是一种态度，更是一种力量。”阿地力江·尼牙孜说，“对农产品加工企业来说，坚守更加重要。坚守初心、坚守品质，在坚守中拓展市场、在坚守中寻求突破，是我个人的信条和企业发展的出发点。”

在坚守中前行，在实干中成长。阿地力江·尼牙孜数十年如一日，在奋斗中成就梦想，实现个人成长、企业进步与家乡发展、国家发展同频共振。2025年，他被授予非公有制经济人士“优秀中国特色社会主义事业建设者”称号。

认真做事，才能走得更远

新疆艾力努尔农业科技开发有限公司位于柯坪县，前身是阿怡乡的乡村小磨坊。从1988年阿地力江·尼牙孜接手父亲的磨坊生意，到1995年建起柯坪县第一家面粉厂，再到2007年注册成立新疆艾力努尔农业科技开发有限公司，他始终扎根新疆南疆、扎根柯坪县、扎根乡土。回望来路，阿地力江·尼牙孜感慨道：“企业发展到现在不容易。无论什么年代、无论什么规模、无论什么条件，始终要坚守品质。在我这一棒，当然也要跑稳、跑好，把好品质关。”

在阿地力江·尼牙孜看来，经营企业要秉持长期主义，以优良的产品品质，塑造企业形象，赢得消费者信任。“每一粒小麦从种到收，都经历了出苗、分蘖、拔节、抽穗、灌浆和成熟的生长过程；收割后还要进行晾晒、加工、存储等工序，每一个环节都少不得。经营企业也是一样，需要长期坚持，把生产、质量、市场、品牌等各个环节打造好，企业才会焕发长久的生机与活力。”

柯坪县充足的光照，优良的水土条件，为新疆艾力努尔农业科技开发有限公司生产优质的面粉等农副产品奠定了基础。“有了好的条件，就要出产好面粉、好产品，否则就是一种浪费。”阿地力江·尼牙孜提出了生产和产品“五个远离”原则，即远离化学药物、化学肥料、转基因技术、人工添加物和工业污染，以确保产品具有优良品质。

“产品就是人品，认真做事才能走得更远。”阿地力江·尼牙孜认为，“坚守产品品质，就像做人一样。要做正确的事，脚踏实地做事。”

在阿地力江·尼牙孜倡导的坚守品质理念引导下，新疆艾力努尔农业科技开发有限公司研发了“面粉低温低速低压加工技术”。这项技术可充分保留小麦中的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，制作的面食劲道且麦香浓郁。他们还与黑龙江一家米业公司共建“品质联控实验室”，邀请对方专家赴柯坪指导土壤改良和生产。

尊重每一粒种子，珍惜每一粒粮食，做好每一袋面粉。阿地力江·尼牙孜致力于将新疆艾力努尔农业科技开发有限公司打造成为新疆有机、绿色食品加工行业的引领者，倡导建立了规模化绿色有机小麦种植基地，推动柯坪县优质粮食种植面积从2万亩扩至5万亩。“靠品质说话，时间终究会证明一切。”阿地力江·尼牙孜坚定地说。

守在家乡，眼光则要放远

风吹麦浪，漫步田野闻麦香，这是让阿地力江·尼牙孜感到惬意的时刻。他坚守乡土，饱含对家乡的深情，对乡村的眷恋，更是对未来的承诺。“家乡柯坪县发展天地广阔，有许多待挖掘的资源和潜力。柯坪是我成长的地方，这片土地鼓励着我守住初心，努力耕耘。”阿地力江·尼牙孜说。

“我们的根在乡村，也在深耕乡村，希望有更多家乡农产品走向全国市场。”阿地力江·尼牙孜回忆道，为了打开销路，在2014年乌鲁木齐举办的第四届中国—亚欧博览会上，他背着面粉等产品，逢人便推销。“当时柯坪县知名度不高，柯坪县小麦产品更是很少人知道，但我们相信自己的技术，相信‘乡土味道’。”他说。

“虽然坚守乡土，但并不是要故步自封，而是深度挖掘本地资源和潜力。”阿地力江·尼牙孜认为，守在家乡，眼光则要放远，要融入全国大市场。经过努力，公司生产的旱田小麦粉、麦芯粉等产品销往多个省份，各类产品在网上销售越来越火。

近年来，阿地力江·尼牙孜带领公司又将目光投向柯坪县特色农产品——恰玛古。他们与多所高校和科研单位合作研究这种具有润肺止咳、增强食欲、明目增视等功效的富碱植物，重点攻关其功能性成分的提取、应用等技术。

“柯坪县种植、食用恰玛古有2000年历史。恰玛古全身是宝，根、茎、叶、种子均可食用，具有改善体质的作用。”说起恰玛古，阿地力江·尼牙孜如数家珍，“我们开发的产品有恰玛古冻干粉、压片糖果、恰玛古酱、恰玛古复合饮品和浓缩液等，让这一‘沙漠小人参’造福群众。”

坚守乡土，赤子情怀。“乡村是干事创业的广阔天地，有许多工作等待我们去谋划、去完成。”阿地力江·尼牙孜说，“我们一定会安心扎根、踏实创业，一步一个脚印，在乡村大地上闯出发展路，不断擦亮柯坪县特色农产品的金字招牌。”

义利兼顾，以义为先

目前，新疆艾力努尔农业科技开发有限公司拥有3万亩绿色有机基地，建立了低温低压低速面粉加工专利技术深加工基地、饲料加工基地、食品加工基地、绿色有机馕产业园、恰玛古产业园等产业园区。“虽然企业在发展，但我们始终坚持做好农产品生产加工。”阿地力江·尼牙孜认准的方向，就会坚决做下去。“坚守主业，一辈子努力做好一件事。”他说。

自接手企业管理以来，阿地力江·尼牙孜的目光从未离开过“农”字。“农产品生产加工这篇大文章很精彩，值得认真书写、用心书写。即使在其他领域有投资，但绝不能影响主业。”他分析道，农产品从土地到餐桌，有很长的路要走。面粉种类不少，包括拉条子专用粉、打馕粉等。恰玛古也有很多类产品，各类产品间又会融合出许多新产品，比如恰玛古馕、驼奶馕、恰玛古汁混合库尔勒香梨汁的复合饮品等。

“不偏离主业，在农产品加工这条链上持续创新，企业获得发展，也能带动更多乡亲增收。”新疆艾力努尔农业科技开发有限公司通过深耕农产品加工领域，近10年间，产品从10余种扩展到6个系列上百种，年产值从3000万元跃升至3亿元左右，公司员工从40余人增至300余人，还带动8000多户农户增收。阿地力江·尼牙孜说，坚守农产品加工主业，持续投入来提升企业竞争力，才能更好面对市场波动，也有更强的底气联农带动。

“农产品加工企业发展得好不好，一个重要指标是带动乡亲们增收能力强不强。”基于这一理念，阿地力江·尼牙孜带领企业创新推出“订单保底＋合同价收购＋二次返补”的订单农业方式，以高于市场价15％的合同价保障农户收益，让农户吃上“定心丸”。

“义利兼顾，以义为先，德行并重。”这是阿地力江·尼牙孜遵循的处事原则。在2025年原料收购期间，新疆艾力努尔农业科技开发有限公司及时筹备了5000万元收购资金，并开通绿色支付通道，以确保种植户“粮出手、钱到手”。

“看到乡亲们脸上挂着笑容，向我们竖起大拇指时，我特别开心。”阿地力江·尼牙孜说，“今后我们继续在坚守主业中承担好社会责任，努力为家乡发展添砖加瓦，为乡村振兴贡献力量。”（经济日报记者 乔文汇）