上海
茶汤的香与红米的香在空气中弥漫，鸡汤的鲜和小龙虾的甜在口腔中交织，一走进鲁迅公园，来自江西的生态好物吸引了不少市民。本周末，“赣供优品·出赣入沪”江西优特农产品供销集市在这里开市，70多家江西企业带来地道赣味、生态鲜货，市民可以沉浸式逛展、一站式尝鲜。
从庐山云雾茶到狗牯脑高山茶，从富硒大米到再生稻、蛙稻，从齐云山酸枣糕到广昌白莲，从泰和乌鸡到安福火腿，从鄱阳湖小龙虾到龙虎山生态蓝莓——每一味，都是江西青山绿水的自然馈赠；每一款，都是赣鄱大地的地域名片。
“我们带来的井冈红米是全场爆款，原本准备卖三天的数量，估计一天半就能卖光了。”在江西省供销冷链科技集团有限公司的展位上，不少市民一买就是四五袋红米，准备带回家做杂粮饭。工作人员介绍，过去井冈红米是“红军米”，如今是富硒的“养生米”，而且它升糖慢，对于有控糖需求的人群来说也是健康之选。
江西炒米粉是当地的特色主食，但你知道都昌手工排粉吗？由于至今仍坚持手工制作，都昌排粉产量有限，很少走出江西，但在供销集市上却获得了上海市民的青睐。“这是什么？怎么烧？”展位上，一群叔叔阿姨围着询问。
“首次来到上海的供销市集，我们只带了两箱排粉试水，没想到一天半的市集就全卖光了。大家对江西土货很感兴趣。”展位工作人员介绍，都昌排粉是市级非遗，以当地优质晚米和深井水为原料，历经洗米、发酵、磨浆、压滤、蒸煮、晾晒等十几道传统工序制成。排粉还有一种独特的天然酸香，源于代代相传的古法生物发酵技艺。
鲜磨莲子汁、银耳莲子羹、莲爽荷叶茶、莲米乳、莲子红枣汁……炎炎夏日，正是吃莲子的时候，广昌白莲是国家地理标志保护产品，如今有了更多深加工产品及衍生产品，冰镇之后成为夏日里的养生甜品。“我要一箱银耳莲子羹。”陈奶奶仔细看了看配料表，除了银耳、莲子、红枣、桂圆、枸杞、冰糖和水之外，没有添加剂，让她很放心：“不高兴做饭的时候，拿一碗莲子羹，配点小干点就行了。”
同样是国家地理标志保护产品，上过太空、进过皇宫的泰和乌鸡也来了。新民晚报记者在展台上看到，除了有不同规格的冰鲜乌鸡，还有粉白小巧的乌鸡蛋，展会特价88元30枚，比市场价便宜了20元。工作人员介绍，泰和乌鸡有2200 多年饲养历史，堪称其他乌鸡品种的“老祖宗”，它以高营养药用价值闻名，是药膳两用的珍贵禽类。
江西拥有我国最大的淡水湖——鄱阳湖，供销市集上自然少不了来自这里的生态水产。“我们带来了不同口味的调味龙虾尾。”工作人员介绍，公司在鄱阳湖有17万亩养殖水面，深水养殖的小龙虾底板干净、肉质鲜甜。“因为大部分产品都需要零下18度保存和冷链运输，所以我们带来的数量不多。希望通过参加供销集市宣传品牌，引流到我们的抖音旗舰店上购买。”
本次供销市集为期三天，由江西省供销合作社联合社主办、上海市供销合作总社联合主办、江西省供销集团承办。主办方表示，产品全部经过严格甄选，优先纳入“三品一标”认证产品、地理标志产品及赣供优品名录商户，让上海市民以实惠价格买到正宗江西农特产，真正实现“惠企、利民、助农”三方共赢。
原标题：《赣味闯上海！井冈红米、泰和乌鸡、鄱阳湖小龙虾都来了，江西土产现场圈粉》
栏目编辑：裘颖琼
本文作者：新民晚报 张钰芸
题图来源：张钰芸
图片来源：张钰芸
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