山东
牛肉拉面、自选麻辣烫、鲜肉馄饨、铁板烤串、花溪牛肉粉、老北京打卤面、岐山臊子面、水煮肉片盖饭、瓦香鸡盖饭、熏鸡架拌面、肥牛年糕饭、烤鸭盖饭
本周食谱公示
本周食谱营养师：赵增兵
膳食小课堂
识“色”知味，吃出健康
亲爱的老师、同学们：
夏季养生正当时，这周带大家认识餐桌上的“色彩密码”。
一、识“绿”知味：蔬菜的挑选经
俗话说“三天不吃青，两眼冒金星”。挑选绿色蔬菜时，请记住：颜色越深，营养越好。深绿色叶菜（如菠菜、油菜、芹菜叶）富含叶绿素和膳食纤维，是天然的“肠道清道夫”。建议大家每餐至少搭配一种深色绿叶菜，帮助身体减负。
二、巧避“伪”清淡
很多同学以为吃得不油就是健康，其实不然。比如土豆、莲藕、南瓜，虽然健康，但淀粉含量高，属于“主食类蔬菜”。如果餐桌上有它们，记得适当减少米饭摄入，避免碳水超标哦！
三、夏日饮水新姿势
天热出汗多，光喝白水够吗？其实，汗液会带走体内的钾元素，让人觉得疲惫。推荐大家多喝绿豆汤、吃根香蕉，补充流失的矿物质，比狂灌甜饮料更健康有效。
本周饮食风向标：
优选：深色绿叶菜（少汁）、清蒸类。
慎选：干煸、干锅类（油脂反复加热）。
提醒：文明就餐，取餐时请自觉排队，保持间距。
一粥一饭，当思来之不易。让我们践行“光盘行动”，拒绝舌尖上的浪费！
说明：
1.体质过敏者海鲜禁用。
2.食管部电话：156 2861 6767
3.以上菜品可能会根据原料组织情况或其他不可预见因素做调整，敬请谅解！祝各位师生用餐愉快！
撰稿：郭喆华
一审：郭喆华
二审：孙岩涛
三审：吕海平
供稿处室：后勤服务中心
# 第3757期 #
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