北京
（来源：中华工商网）
转自：中华工商网
6月的北京大兴庞各庄，空气里尽是清甜的瓜香，庞农兴产销合作社的农户也迎来了销售旺季。今年，来自北京盒马村的庞各庄西瓜销售同比增长30%，从4月初预计供应至10月。而全国基地精品小西瓜稳供全年。
自2019年起，盒马瞄准都市偏爱小西瓜的消费特征，2021年在北京成立西瓜盒马村。7年间，盒马将订单农业渗透进地标性农产品基地，基地庞各庄西瓜供应时长翻倍，成品率提升30%，将城市生活方式升级带来的增长惠及千户瓜农。
北京大兴，西瓜盒马村瓜农
据联合国粮农组织统计，中国西瓜产量约占全球的60%，已经成为世界瞩目的中国农产品名片。如何把西瓜这张名片做得更出彩、让农户有更高收益，一直是盒马采购团队探索的课题。
真正的变革发生在生产端。在种业振兴的背景下，西瓜盒马村以“订单农业”模式，积极将零售需求反向传导至种植端，探索国产良种迭代升级。
“西瓜盒马村不仅要做优质供应基地，也要利用好区位优势升级迭代农产品，服务好消费者。”盒马北京水果采购负责人武悦介绍，早在合作之初，盒马就决定延长庞各庄西瓜这一精品地标性西瓜的售卖周期，“我们发现消费者四季都喜欢小西瓜。我们先提升标准、降损耗、提品质，再延长供应周期，最终通过体量的增长把价格打下来。”
此前庞农兴产销合作社的西瓜只在5-7月售卖。2021年起，西瓜盒马村技术人员进行多轮嫁接育种试验。早期L600品种夏季口感好，一旦天气转寒会面临断供；后续的L700与L800品种虽分别突破了耐寒与产量瓶颈，却在口感和体量上存在短板。经过持续试验，升级至L1000这一均衡型品种，兼顾耐寒性、产量与口感，实现庞各庄本地冬夏两季高质量种植。结合全国多基地轮替供应，彻底实现精品小西瓜四季不断供。
对于庞农兴产销合作社来说，稳定的订单带来了高速增长。庞农兴产销合作社负责人张东介绍，以前供给精品超市的西瓜旺季售价也要30多元，现在价格降了三分之一，瓜农的收入却不降反增。一来是应对灾害的能力强了，成瓜率提升30%，亩增产2000斤；二来种了不愁销路，损耗大大降低。
基于盒马对甜度、密度、表皮损伤等指标要求，西瓜上架前需严格测试。为保品质，北京盒马村引入稀缺光感分拣线，每颗西瓜都经机器“体检”，检测糖度、空心、表皮瑕疵，只有糖度11度以上、外观近乎无损伤的小西瓜才能上架。同时，为保护地标农产品、让市民安心，庞各庄西瓜升级专属追溯码，消费者扫码可了解产品名称、育苗来源等信息。
经过7年时间，庞农兴产销合作社瓜农从17户增至千户。盒马村统一提供嫁接育苗，派驻技术员指导水肥管理，标准化种植让农户每亩年均增收约4000元。
更重要的是，标准化效应改变了基地瓜农。如今基地进入专业种瓜、高效出瓜、稳定售瓜的正向循环，瓜农学会了标准化种植，生活更有盼头。部分农户产品销往其他渠道，因采用盒马种植标准，西瓜品质提升，更具市场竞争力。
从卖一季到卖三季，北京盒马村用订单推动周边瓜农现代化转型，让种瓜乡亲收获稳稳的幸福。（文雪梅）
（编辑 张晖）
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