上海
以一粒稻米溯源饮食文明，
用一饭一粥品味生活真谛。
谁说谷物在美食竞赛里只能做配角？这一次，我们让主食站上C位！本周日21:00，东方卫视《上海环球美食超级争霸赛》谷物主题赛正式登场。六位环球名厨将以米、面、杂粮为材料，让看似平凡的谷物迸发出惊艳舌尖的创意美味，开启全新的主食味觉体验！
01
花式玩转谷物料理：
刷新你对主食的认知
口感丰富、层次分明、回味悠长……这些词汇，是不是很难与印象中的“粗粮”挂钩？这一次，在顶级主厨手中，看似普通的大米、荞麦、杂粮、面粉将跳出粥、饭、面点的传统框架，从家常主食蜕变为融合环球风味的创意硬菜。五谷百变吃法轮番登场，重新定义碳水的那一口幸福感。
02
打开六味盲盒：
当“酸甜苦辣咸麻”遇见谷物
本场主题赛上，选手将现场从“酸甜苦辣咸麻”六个味型中随机抽取一个，并以各类谷物为主料，将该味型特色发挥到极致：“苦”如何转化为高级的味觉体验？“麻”怎样拿捏分寸，既能突出风味又不抢谷物本香，让重口味爱好者直呼过瘾？这种定向创作模式，极其考验厨师对风味的理解力与平衡能力。从食材配比到火候把控，分毫皆是考验。谁能用最朴素的主食，做出最不朴素的味道？
03
王牌评委团：好吃不再是唯一标准
本轮主题赛，林依轮、帅晓剑、山河等组成的美食品鉴团强势坐镇。帅晓剑亮出全新评判准则：“好吃不再是唯一标准。”令人眼前一亮的创意表达、独特的美学呈现，将成为重要评判维度。六位环球主厨同台匠心对决，谁能拿下宝贵晋级席位？
04
探店抢鲜看：揭秘幕后故事
今天（6月5日）16:00，东方卫视新媒体账号、看看新闻Knews《美食争霸赛特别直播：跟我去吃一家店！》火热开启！本期携手参赛主厨走进沪上人气餐厅 “不吃素”，现场揭秘帅大厨打出满分的节目同款 “火爆重庆凉面”独门秘技，更多秘制菜品等你解锁！
精彩不止荧屏，美味近在眼前。
从田间五谷到餐桌珍馐，
用匠心唤醒谷物本味。
本周日21:00锁定东方卫视
《上海环球美食超级争霸赛》谷物主题赛，
期待主食的华丽蜕变。
这里是上海 这里是东方卫视
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