北京
来源：滚动播报
（来源：和合承德网）
和合承德网讯（记者石盈盈，通讯员李志华）连日来，兴隆大街小巷的外卖订单量持续走高，兴隆县市场监管局的执法车辆早早停在县城商圈的街边，执法人员携带着执法记录仪、检查记录表直奔巷子里的外卖店铺，一场针对网络餐饮的专项整治行动正在县域推开。近期，兴隆县市场监管局聚焦网络餐饮行业突出问题，多措并举开展网络餐饮市场提质增效专项整治行动，全力营造安全、规范、放心的线上餐饮消费环境。
“你们平台目前还有3家商户的经营许可证已经过期，3天内必须完成核验清退，后续我们会跟进复查。”在与辖区3家外卖平台负责人的约谈现场，监管人员开门见山，直指问题核心，明确要求平台对所有入网商户开展全覆盖资质核验，坚决禁止无证经营、超范围经营商户上线。
同时，针对网络餐饮隐蔽性强、监管难度大的特点，他们构建了“线上排查+线下核查”的双向监管模式。线上重点排查商户公示信息不全、图片与实物不符、虚假宣传、提供低价劣质餐品等违规问题。同时，聚焦校园周边、居民小区、商圈等重点区域，以网红餐饮店、小型快餐店、无堂食纯外卖店铺为重点对象，开展线下拉网式全覆盖检查。执法人员重点核查后厨环境卫生、食材采购储存、餐具清洗消毒、从业人员健康证明等关键环节，严厉查处使用过期变质食材等违法行为，以及后厨脏乱差、操作不规范等食品安全隐患。
市场监管部门还进一步畅通12315投诉举报渠道，对消费者反映的食品变质、异物等各类投诉举报，快速核查、限时办结，做到事事有回应、件件有落实。建立外卖员“吹哨人”监督机制，聘请10名外卖员作为食品安全监督员反馈问题，持续推进“互联网+明厨亮灶”提质工程，督促入网餐饮商户全面安装监控设备，公开后厨操作全过程，让消费者“看得见、吃得放心”。
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