四川
据6月3日报道，最近，一段周迅在成都街头吃面的视频，意外成了网友热议的话题。不是因为什么大场面，而是因为她吃面时的“咀嚼节奏”被镜头捕捉，引发了一场关于“怎么吃饭才健康”的讨论。
等泡椒猪肝面上桌，周迅利索地拌好面，夹起一块猪肝送进嘴里，一边咀嚼一边用手数着：5、6、7……镜头外传来一个声音，问她是不是一口需要嚼30下。周迅边嚼边回应：“看什么东西了，反正至少你就把它嚼碎。我也刚开始在注意（咀嚼）这件事情，吃得太快，有些时候胃太胀，反而不舒服。”
这一回应迅速在网上发酵。51岁的周迅坦言，年龄增长后消化能力有所变化，细嚼慢咽确实能缓解胃部负担。不少有胃病的网友对此深有共鸣，直言“食物嚼得越细，胃少受罪，这是被肠胃折腾出来的习惯”。而她在视频中掏出老花镜的松弛姿态，更被网友调侃“像家里养生的时髦小姨”，圈粉无数。
其实，周迅对“慢食”的坚持并非一时兴起。她此前就分享过“一顿饭吃1小时”的慢食法，把高热量食物挪到早餐，通过充分咀嚼来感受食物原味。营养师也指出，咀嚼15到20次就能提前触发大脑的饱腹信号——血糖上升大约15分钟后会反馈给大脑，从而减少过量进食，对控体重和护胃都有帮助。
从影后到“养生博主”，周迅这一碗面吃得有滋有味，也让不少人重新审视自己的吃饭习惯。说到底，细嚼慢咽这件事，听着简单，真能做到的人，恐怕不多。
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