从冲绳到北海道，集结在地观光魅力的日本「道之驿」

日本有大量名胜古迹，许多自然风光，许多游客对这些景点都知之甚详，你已经很难找到没有观光客足迹的日本「秘境」。不过，喜爱日本游的各位，你听过「道之驿」（道の駅）吗？在日本全国公路上、目前数量超过1230间的道之驿，可不是单纯的公路休息站。

在许多偏远地区，这些集结地区名产的道之驿可说能够感受地方魅力的「一站式体验」最好地点。让我们打开日本地图，介绍各地区最值得拜访的有趣道之驿，让你可以为下次的自驾旅做好准备。

道之驿本身即是旅途的一部分

那么，道之驿是什么？这里位于重要干道旁，有洗手间、有美食街、有土产专柜，这里当然有广大的停车场，让你在公路上奔驰时可以在此暂作休息。这听起来与高速公路上的「休息站」似乎没有差别。

数十年前确实是如此，但在最近十年，道之驿已经快速多角化经营，现在有些道之驿也有温泉、有观光果园、甚至还有高空滑索（Zipline）等等休闲设施。也就是说，道之驿已经不只是旅途中的「休息站」，很多时候，道之驿本身就是旅途过程中的目的地之一。

为什么会有这样的变化？因为道之驿本质上就与休息站不同。在日本的休息站（Service Area, SA），是由中央政府或地方政府等道路管理者所设置的，它必须拥有「洗手间」与「停车场」，其他设施（例如土产店或美食街）则不是必须设置（所以有很多仅能上厕所的休息站）。而且，休息站一定得设置在「高速公路」上。

但是道之驿不同：任何人都可以申请设立道之驿，只要拥有24小时免费使用洗手间与停车场的「休息机能」；提供道路资讯、地区观光资讯等等的「资讯机能」；以及设置土产店等等能发扬地区观光特质、带动周边乡镇相互连结的「地区连结机能」。如果你的道之驿能满足以上三种机能，就能向国土交通省提出申请。

而且，道之驿不一定要设置在高速公路上，一般道路旁也可以盖道之驿。所以，道之驿比休息站有更多设施，有更多变化，而且交通更方便（不用上高速公路），你不用花费高额ETC过路费也能去。

目前全日本的47个都道府县，全部都有道之驿，这些道之驿是每个地区的「观光大使」。让我们从日本南端到最北边、推荐中国/九州、关西、中部/北陆、关东、东北、北海道等六大区域里最棒的几间道之驿：

富含历史底蕴：冲绳县「嘉手纳」（かでな）

道之驿「嘉手纳」是日本全国绝无仅有的道之驿：它紧邻远东规模最大的美军空军基地「嘉手纳空军基地」。 2022年翻新后，4楼展望台比旧设施更靠近基地3公尺，可将整条飞行跑道尽收眼底。

战斗机呼啸升空的瞬间，引擎轰鸣直接穿透胸腔。这里的3楼「学习展示室」，介绍从战前繁荣到冲绳战争、美军占领、到冲绳复归日本的历史，完整梳理嘉手纳与美军基地共存至今的脉络，可以借此了解冲绳历史的复杂一面。

一楼的美食广场则是冲绳风与美式风格交融的舞台：「帕乐大中奖」（パーラーオオアタリ）的「猪肉蒜香饭」（トンライス）以大蒜爆香的县产猪肉铺满白饭，香气逼人；「本家亀そば」以阿古猪汤底融入柴鱼高汤，端出一碗清爽却层次丰富的道地冲绳面（冲縄そば）。嗜甜者别错过「Hungry Angry」的「夏威夷炸甜甜圈」（マラサダ），松软湿润，甜而不腻，是近年人气急升的在地点心。

吃海鲜配美景：山口县「仙崎厨房」（センザキッチン）

这间位于山口县渔获量第二的仙崎渔港的道之驿，当然要大快朵颐当地的渔产。例如「千石寿司」的「三味散寿司」（三味ちらし，￥3,600日圆），可以一次吃到海胆、鲔鱼中腹（中トロ）与晶莹剔透的鲑鱼卵；当然，海胆铺满整碗的「生海胆丼」（生うに丼，￥5,700日圆）最适合霸气的你。

而如果你带着小朋友一起出游，就在仙崎厨房旁的「长门玩具美术馆」，有大量长门当地木材制作的木制玩具与体验设施，可以让孩子们好好放电。

在仙崎厨房饱餐一顿后可以前往附近的「青海岛」，这里俗称「海上阿尔卑斯」，岛屿沿岸有大量奇形怪状的礁岩与岩洞。你可以开车沿着公路浏览岛上风光，也可从仙崎渔港搭乘观光船绕行，完全不同的两种视点有着不同趣味；从仙崎厨房到CNN评为「日本最美31个景点」之一的「元乃隅神社」，开车也不到半小时。

元乃隅神社有着惊人的123座鲜红鸟居，一路延伸到海角，绝对是拍照最佳景点（请注意周末及旺季部分时段停止参拜，出发前请务必确认最新资讯）。

抹茶控必访：京都府「茶之京都南山城村」（お茶の京都みなみやましろ村）

茶、茶、茶，京都抹茶是全国首屈一指，而京都的南山城村正是京都知名的茶产地之一，有四分之一的京都抹茶都来自这里，可想而知，这里为了重振观光，有大量的抹茶创意美食与土产。

南山城村知名的茶种是「奥绿」（おくみどり）。奥绿茶的特征是浓厚的墨绿色与浓厚茶味，在道之驿「茶之京都南山城村」可以尝到加入春采奥绿茶的「抹茶霜淇淋」，另外还有「抹茶土司」与「抹茶布丁」等等茶制美味。这是爱茶人士必访之地，一次吃遍京都茶甜点、套餐、还能购足抹茶伴手礼。

汉堡大总汇：兵库县「漩涡」（うずしお）

在日本讲到「漩涡」，除了会想到漫画《火影忍者》主角「漩涡鸣人」之外，只能是兵库县淡路岛西南的「鸣门漩涡」了（这也是漩涡鸣人的命名由来）。

来道之驿「漩涡」也有两大重点：这里可以一口气看到鸣门漩涡与其上的「大鸣门桥」，还能看遍淡路岛的海上风光；不只如此，如果你想一次吃到全日本「在地汉堡大赏」的冠亚军汉堡，道之驿「漩涡」可以实现你的梦想。

淡路岛盛产洋葱，而洋葱正是汉堡不可或缺的基础元素。淡路岛汉堡闻名全国，并非因为肉排有多大块，而是因为洋葱——在淡路岛，洋葱不是汉堡材料的配角，是主角。

8公厘厚的酥炸洋葱排，盖上新鲜蕃茄烹煮的淡路牛炖煮，这颗「淡路岛洋葱牛肉汉堡」夺得2013年在地汉堡大赏冠军；隔年淡路岛故技重施，推出使用淡路牛奶的「洋葱焗烤酱」加上淡路鸡肉……当然还有淡路洋葱排的「淡路岛洋葱白酱汉堡」，又赢得2014年在地汉堡大赏亚军。

所以说实话，不管是冠军汉堡或亚军汉堡，淡路洋葱排才是这里真正的冠军：你可以在道之驿「漩涡」的「淡路岛洋葱厨房」（淡路岛オニオンキッチン），品尝到这两颗满载洋葱美味的汉堡。

吃喝玩乐一应俱全：高知县「四万十十和」（四万十とおわ）

四万十川绝对是高知县必访景点，你可以搭乘「四万十川巴士」游览「沉下桥」，或是在春夏之交乘船浏览岸边的萤火虫美景。

这些都很不错，但是，在道之驿「四万十十和」，你可以用独一无二的视点欣赏四万十川的美景：在长约220公尺的高空滑索上飞越四万十川。这条高空滑索，能从四万十川对岸滑到道之驿「四万十十和」（需先从道之驿坐船渡河到出发点）。

而在这个道之驿可以吃到十和地区自豪的现地美味。例如「十和食堂」（とおわ食堂）最受欢迎的套餐「十和四季之里定食」（とおわ四季の里ご膳），在大竹盆里摆满十数道在地蔬菜做成的小菜，是体验在地风味最有效率的方式；另外还有「四万十川咖喱面包」（四万十川とカリーパン），内馅的咖喱猪肉，使用在地品种猪「四万十猪」。这种猪不但没有臭味，而且更甜。四万十猪一年只生产4万头左右，在道之驿「四万十十和」，就能浅尝这个四国才有的特色。

感受富士山之美：静冈县「朝雾高原」

道之驿「朝雾高原」最大的卖点可能就在停车场：想想，当你在这里停好车，下车一抬头，眼前就是壮大的富士山本山，这样的绝景当然不看不行。位于富士山麓的道之驿「朝雾高原」，清晨八点就开门营业（卖店与冰淇淋店），清晨开车上山，在沁凉的空气中一边看着富士山，一边品尝这里特产牛奶制作的冰淇淋，这是富士山魅力满载的早晨。

重温校园时光：千叶县「保田小学校」

2015年，千叶县的废校小学改建为道之驿「保田小学校」，现在教室成了卖店、餐厅、甚至还是旅馆。在日本小学教室过夜，绝对是你与孩子前所未有的体验，而且事实上，这里的住宿费也不贵——2～4人的单间，成人每人为￥4,200日圆，而允许5～15人入住的大房，每人只要￥3,600日圆（房价资讯请详见官网）。

那么，在小学里会吃什么餐点呢？当然是模仿营养午餐的餐点，让你梦回那些与同学一起打饭的校园午餐时光。

简单说，道之驿「保田小学校」更像是「小学主题乐园」，颁奖台与校长室变成自拍景点，体育馆变成地方特产市集，这些小学回忆，都一一经过活化变成全新设施。所以，道之驿「保田小学校」⁠数年来一直是全日本最受欢迎的道之驿之一，同时也是千叶自驾游必去的景点之一。

展现劫后余生的生命力：岩手县「高田松原」

道之驿「高田松原」不仅是三陆海岸的重要旅游门户，更是走过东日本大震灾、象征浴火重生的复兴地标。这里最大的特色，在于其特殊的地理与历史意义。道之驿与「东日本大震灾海啸传承馆」（东日本大震灾津波伝承馆）共构，可以浏览震灾遗留的珍贵资讯。

传承馆入馆完全免费，馆内常设展示以「守护生命，与海洋大地共生」为主题，分为四个展区：内容包括从历史与科学角度探讨海啸灾害；展出实际受灾的物品、现场照片与幸存者的亲身证言；梳理震灾时人们如何逃生、互救、相互扶持的行动；以及传递对国内外支援的感谢，以及灾区奋力向前的复兴面貌。

馆内还展示了在震灾海啸中受损的「气仙大桥」残骸与消防车等实物，震撼力极强。此外，馆内设有影像剧场，播放震灾当日海啸来袭的真实影像纪录，绝对值得一看。

道之驿「高田松原」汇集了丰富的三陆海岸海鲜与在地食材：「松原食堂」（まつばら食堂）提供极致奢华的「海鲜丼」，盛满了在地捕捞的鲜鱼与鲜干贝等等海鲜；「高田之饭」（たかたのごはん）主打使用当地在震灾后培育出的独家品牌米「高田之梦」（たかたのゆめ），烹调出道地乡土味。

道之驿「高田松原」是三陆海岸强韧生命力的象征，可以感受到这片土地曾遭受的伤害，与人们如何重新站起来，重振地区荣光。

东北超人气道之驿：山形县「米泽」（米沢）

道之驿「米泽」自2018年开幕以来，便凭借着极高的美食水准与便利的交通，长年高居日本东北地区「最想再访的道之驿」前段班。

米泽最出名的特产当然是品牌牛「米泽牛」，这里的餐厅「牛毗亭」（米沢牛レストラン牛毗亭），提供极具水准的米泽牛牛排、汉堡排、与肉寿司菜单，让人能以相对亲民的价格，品尝到入口即化的梦幻油花。

美食街里也能吃到传统的「米泽拉面」，以细卷面搭配清爽的酱油汤头为特色；此外还有米泽牛可乐饼、牛肉串烧，以及选用山形县产樱桃或西洋梨制作的当季水果圣代。

而且，从道之驿「米泽」开车约15分钟，即可抵达米泽市内最具代表性的著名景点——「上杉神社」。这里供奉着战国名将上杉谦信，是体验日本战国历史、春季赏樱与冬季雪灯笼祭典的绝佳去处。

淬炼在地风味：北海道「Pia21士幌」（ピア21しほろ）

位于北海道十胜平原北部的「Pia 21 士幌」，被辽阔的农田温柔包围，是一座完美展现北国壮阔风光与极致在地美味的优质驿站。这里将当地引以为傲的「士幌牛」与马铃薯发挥到了极致，两大餐饮各具特色：「彩虹食堂」（にじいろ食堂）——店名取自道之驿所在的国道241号谐音「に（2）じ（4）い（1）ろ（道路）」。

这里的招牌料理「剑先汉堡排」（しほろ牛剣先ハンバーグ）话题性十足。主厨将100%士幌牛制成的厚实汉堡排，直接盛装在形似农用铲头（剣先スコップ）的铁板上。切下盛在铁铲上的汉堡，不但极具视觉冲击，而且肉质扎实，一口咬下满是浓郁肉汁。
还有以士幌农业传奇人物命名的「CAFE KANICHI 寛一」。寛一指的是太田寛一，他是约50年前推动士幌农业现代化的灵魂人物——打造了东洋第一的马铃薯加工基地，并创设了知名的「四叶乳业」（よつ叶乳业），是整个十胜农业的奠基者。

咖啡馆主打士幌牛汉堡与职人水出咖啡，特别推荐与在地企业共同研发的「士幌风格炸薯条」（しほろスタイルのフライドポテト），选用特产马铃薯「北海黄金」（北海コガネ）制作，口感外酥内极度松软。
吃饱后，馆内的「PIA 21 SHOP」是挖宝圣地。这里还有常被日本旅客一整箱抱走、限定区域贩售的「感谢回馈生产者还元用洋芋片」——袋上印有「本品为回馈原料马铃薯生产者而生产，仅限相关店铺贩售」字样，正是这份来自产地的诚意，让它成为一片难求的隐藏名物。这么好吃的洋芋片，让人想用日圆直接感谢这些伟大的马铃薯农夫们。