广东
高考临近，为全力保障广大考生饮食安全，筑牢高考期间食品安全防护网，6月2日至3日，惠东县市场监督管理局联合惠东县公安局环食药侦大队、惠东县教育局，组建专项检查组，深入5所高考考点学校，开展考前食堂食品安全专项检查，为广大考生的“舌尖安全”保驾护航。
此次检查聚焦惠东县综合实验学校、惠东荣超中学、惠东高级中学等5所高考考点学校食堂，排查食品安全风险隐患。检查组严格对照食品安全相关规范，重点核查食堂从业人员健康资质、日常晨检制度落实情况等，细致检查米、面、油等大宗食材的进货台账、储存条件，从源头把控食材质量。
同时，检查组对食堂后厨操作流程、生熟分区存放、厨具餐具清洗消毒、环境卫生清洁、食品48小时留样等关键环节进行全方位、无死角检查。
惠东县市场监督管理局相关负责人介绍，考前专项检查是高考保障工作的重要环节，本次检查整体情况良好，各考点食堂均严格落实食品安全管理规范。高考期间，还将安排专人驻点各考点食堂，对每餐次的食材加工、餐品留样进行全程监督，同时做好应急处置预案，全力筑牢考生“舌尖上的安全”防线。
惠东县市场监督管理局食品经营股副股长幸美余：“为全力守护考生饮食安全，前期我局已印发工作方案、召开部署会，对供餐食堂开展全覆盖排查，并严格审核每日菜谱，设立食品安全快检点检测考生食材，同时强化考点周边食品安全监管。考试期间，我们将依托‘互联网+ 明厨亮灶’开展线上实时巡查，安排人员线下驻点值守，全方位筑牢食品安全防线。”
全媒体记者：黄燕燕
编辑：邹志远
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