河南
王玉伟向记者讲解山药保存技术。 商丘日报融媒体记者 戚丹青 摄
5月28日，记者来到梁园区孙福集乡小杨庄村玉伟山药种植专业合作社，只见合作社的恒温冷库内，一排排棕褐色山药整齐码放，如同坚固的“山药墙”，笔直规整、表皮光滑，清冷的空气中裹挟着淡淡的泥土清香。“冷库常年恒温控制在2℃至5℃，采用埋土保鲜模式，能最大程度保留山药新鲜度，出库山药口感与刚出土时几乎无差别。”合作社负责人王玉伟随手抽出一根粗壮的“九斤黄”山药，根茎上还带着湿润沙土。
孙福集乡山药种植底蕴深厚，产业发展起步于20世纪六七十年代。当地依托得天独厚的沙性土壤条件，试点种植山药助力农户增收。1975年，小杨庄村率先试种300多亩“白玉”“滑皮”山药，彼时亩产虽仅有700多公斤，但经济效益远超普通农作物，让村民看到了致富希望，山药种植自此逐步推广开来。
多年来，当地持续优化品种、升级种植技术，种植规模持续扩大、品种品质不断提升。近十年来，乡里山药种植品种扩充至十余种，其中“定海神针”“怀山药”等品种表现尤为亮眼，“定海神针”山药最高亩产可达6500公斤，单根重量最重突破5公斤，产量和品相都备受市场青睐，成为带动当地群众增收致富的“金疙瘩”。
“我们乡的山药产业经过20多年迭代发展，种植规模、品种品质持续升级，如今实现全年不间断销售。去年采收的山药大部分已售出，目前还有2万吨库存，正源源不断发往全国各地。”6月1日，孙福集乡党委书记陈枫向记者介绍道。
线下仓储保鲜给力，线上销售风生水起。在朱小楼村魏东山药种植农民专业合作社，56岁的种植户魏现臣正和妻子赵花霞对着手机镜头直播，用接地气的方言耐心解答网友疑问、推介本地山药。有着30多年山药种植经验的魏现臣，深谙各类山药品质特点。两年前，夫妻俩主动转型，从零学习短视频拍摄、直播带货，开拓线上新销路。如今，他们每年能卖出15万公斤左右的山药，让孙福集特色山药走进了全国各地的千家万户。
如今的孙福集乡，已形成成熟完备的山药全产业链。全乡山药种植覆盖10余个行政村，总产量达3万余吨，亩均收入稳定在1.2万元。目前当地培育5家种植合作社、3个山药协会，建成2家深加工企业、209座专用冷库，涌现出180余名农产品经纪人，带动2000余名群众就业，600多台运输车辆常年奔波，打通了产销运输全链条。同时，山药粉、山药干、山药面条等深加工产品品类不断丰富，稳稳占据周边市场份额。
过硬的品质让孙福集山药斩获多项荣誉，2009年通过国家无公害农产品认证，2011年入选商丘十大特色产品，2012年获评河南特产消费者信得过品牌，2022年成功纳入全国名特优新农产品名录，品牌影响力持续攀升。
陈枫表示，现有产业园的仓储、科研等配套设施，已跟不上产业扩张和深加工发展需求。孙福集乡将升级打造梁园区农产品高科技种植及综合深加工示范园，整合山药、小青菜、杜仲等特色产业，打造集种植、科研、加工、展销于一体的综合性平台，让乡土特色农产品走出更广阔的发展之路，持续激活乡村振兴新动能。
编辑 | 汤圆
来源 商丘日报
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