北京
来源：市场资讯
（来源：新疆工商联）
原标题：保鲜有妙招 优品更畅销
“上海大型超市已经下了订单。这批牛羊肉分割要更精细、摆放更讲究，每盒肉净重120克—150克，气调保鲜包装加空运。这么鲜美的新疆牛羊肉，一定能‘拿下’更多上海消费者。”5月30日，看着生产厂长手中的气调小包装牛羊肉，新疆融耀鼎鲜农牧科技有限公司（以下简称“新疆融耀公司”）总经理秦城高兴地说。
为提升锁“鲜”水平，新疆融耀公司去年投资100多万元，建成了先进的螺杆机冷冻库房。普通冷库需要6小时—8小时才能将新鲜牛羊肉冻至零下55摄氏度，而螺杆机冷库只需2小时，这让企业当天屠宰的牛羊肉实现了“极速”锁鲜。同时，厂里还引进了气调包装技术和生产线，让肉制品上架保鲜时间延长至6天。
5月30日，新疆融耀鼎鲜农牧科技有限公司生产车间。天山网-新疆日报记者 赵悦摄
“我们在疆内率先采用国内大型超市前端包装形式，‘极速’锁鲜冷冻和专用泡沫箱冰袋空运等运输方法，让出疆牛羊肉最大程度实现了新鲜外运。”秦城说，如今国内各省区市订单纷至沓来。
为了更好迎合国内年轻消费群体的习惯，新疆融耀公司推出高端精致小包装新鲜肉制品，三五百克冷冻包装的肉块精细分割，含排骨、牛羊肉卷、肉馅等的肉制品大礼包使得种类更加丰富。
在位于乌鲁木齐市水磨沟区创博智谷产业园的新疆融耀公司展厅里，大切块的烤肉礼盒十分吸引眼球，40串羊肉串配有一次性烤炉及炭块。“有些含牛排、羊排的肉制品礼盒，我们也特意配了铸铁小煎锅，方便顾客。”秦城说。
作为牛羊肉深加工企业，目前，新疆融耀公司每天都要加工近300只羊、30多头牛，除了供应乌鲁木齐市多家企事业单位和餐饮企业，还要为国内17个省区市二级经销商及电商直播供货。为保障产品品质，企业和乌鲁木齐市达坂城区、塔城地区、和静县等地签约20多万亩草场，每年以每公斤高于市场价1.5元的价格，从当地养殖大户选购数十万只体重在11—15公斤的优质羊。
5月14日，新疆融耀鼎鲜农牧科技有限公司总经理秦城（左二）参加乌鲁木齐市博格达绒山羊赛羊会，当场向乌鲁木齐市达坂城区阿克苏乡订购5000只绒山羊。天山网-新疆日报记者 赵悦摄
“在直播电商板块，我们的产品在4月3日排到了抖音生鲜集市榜单全国第十。”秦城介绍，目前公司在广东、武汉、西安等地建了5个前置仓，今年公司还将大力推动新鲜牛羊肉外运，6月底可保证各省区市客户早上在直播间订货，当天中午或晚上就能收到货物。
“在创博智谷产业园和相关部门的鼎力支持下，去年9月公司成功申报乌市农产品加工示范园项目，获得100万元设备奖补资金，设备技术的迭代升级让企业拓展国内市场信心更足了。”秦城说。
近日，自治区农业农村厅2026年第一批“品味新疆”好产品电商直播基地公示名单中，新疆融耀公司榜上有名。“今后我们将做好产地溯源，走品牌化发展道路，不断升级‘保鲜’工艺，进一步拓展国内线上线下市场空间。”秦城说。
来源：天山网-新疆日报
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