克明食品禁售“手擀”面线上仍可买 “手延”面仅手工参与却称手工制作

长江商报消息●长江商报记者 黄聪

近日，央视曝光陈克明等品牌“手擀”面中的“手擀”仅为商标。

5月25日，克明食品（002661.SZ）发布声明称，即日起，全面停止生产、销售带有“手擀”相关表述的产品。

一周时间过去了，陈克明的“整改”行动如何？长江商报记者在一家电商平台发现，陈克明“手擀中宽挂面”等依然有售。该平台客服称，“天猫超市目前仍在正常销售中，您可放心购买。”

不仅如此，长江商报记者发现，当下，陈克明正在大力推广“手延面”。

“手延”和“手擀”一样，都是陈克明的噱头吗？在陈克明淘宝官方旗舰店，陈克明“手延”面商品详情页显示“16道古法工序”“手工制作而成”。

然而，上述平台官方客服向长江商报记者表示，陈克明手工（手延）面特征是，整个生产过程有手工参与。该客服还向记者发送一张图片，显示“搓线成圆”“拉伸上架”和“面线醒面”三道工序为手工。

不仅如此，长江商报记者查询中国商标网发现，陈克明2025年3月13日申请了“手延”这一商标，但商标状态为“等待实质审查”。

“手擀”面线上仍有销售

近日，央视曝光陈克明等品牌“手擀”面中的“手擀”仅为商标，随后“手擀面的手擀竟然是商标”等话题登上热搜。

2026年4月底，国家知识产权局中国商标网官网正式上线了“心机商标”治理专栏，发布了商标典型案例，并持续更新，已依职权宣告无效带有欺骗性的商标名单，“陈克明手擀”商标等已被列入。

5月25日，克明食品发布声明称，近日，关于挂面行业“手擀”商标相关问题，引发了媒体和消费者的关注与讨论。“对于大家的提醒和批评，我们进行了深刻反思。”

陈克明表示，在产品名称及宣传表达上的不严谨，给消费者带来了困扰和误解，“对此，我们诚恳地向广大消费者表示歉意。我们充分认识到企业对产品的表达，不仅要符合法律规范，更应该尊重消费者最真实、最朴素的感知。”

针对消费者关注的问题，陈克明称：“我司深刻反省，并采取如下行动：第一，即日起，全面停止生产、销售带有‘手擀’相关表述的产品；第二，同步启动相关产品包装、宣传内容及传播物料的整改；第三，成立专项小组，对全品类商标及宣传物料进行全面审查。”

声明中，陈克明还表态称：“过去40年，消费者的长期选择与信任，是陈克明坚持初心的动力与底气。未来，我们依旧心怀敬畏、坚守匠心，做好产品。”

一周时间过去了，陈克明的“整改”行动如何？

连日来，长江商报记者走访武汉市多家商超卖场，均未发现陈克明“手擀”面产品。

同时，长江商报记者发现，在官网、公众号等平台，陈克明已没有“手擀”面相关产品的宣传。在各大电商官方平台上，陈克明“手擀”面销售页面也已下架。

5月25日，长江商报记者发现，“陈克明手擀大宽挂面”等产品在某电商平台正常销售。5月30日，该平台销售相关页面已无法显示。

不过，在一家名为“淘淘优选0204”的电商平台上，陈克明“手擀中宽挂面”“手擀中宽椭圆大宽搭配挂面”和“手擀大宽挂面”依然有售。该平台客服称，“天猫超市目前仍在正常销售中，您可放心购买。”

武汉市一家连锁商超相关负责人向长江商报记者表示，陈克明声明中“全面停止生产、销售”需时间落地，部分渠道可能因库存清理、系统更新等延迟下架。“部分电商非官方平台，可能未同步执行整改要求，或存在库存积压未及时处理。”

“手延”商标正等待实质审查

“手擀”面翻车后，陈克明其他产品商标也受到质疑。

有报道称，陈克明食用油产品中，存在商品未获得商标注册，先打“古法”宣传的情况。

中国商标网显示，陈克明于2025年12月12日申请“陈克明100%古法小榨”商标，涵盖菜籽油、芝麻油等食用油品类，已被国家知识产权局商标局于2026年3月24日驳回注册申请。

但在电商平台官方店铺，标注“100%古法小榨”的菜籽油早已上架销售，包装突出“还原儿时菜油香”“文火慢炒、小缸小榨”等字样，强化传统工艺认知，甚至标注“假一赔万”承诺。

网友普遍认为，“100%古法小榨”极易让消费者误解为传统手工小批量压榨，实则可能是工业化生产，与“手擀”商标套路高度相似。

长江商报记者发现，当下，陈克明正在大力推广“手延”面。2025年年报中，克明食品表示，2025年，公司研发了手延空心面等新品。在产能优化方面，公司聚焦产品结构与区域布局需求，建设高添加杂粮生产线改造、国产手延面生产线等重点项目。

《现代汉语词典》《新华字典》并未收录?“手延”一词。通常情况，手延指手工拉伸制作面条的工艺。

一位网友表示，从字面理解，“手延”面就是用手工延长（拉伸）面条的工艺。

“手延”和“手擀”一样，都是陈克明的噱头吗？

在陈克明淘宝官方旗舰店，一包250克的“手延”面售价达28.82元（平台补贴后），妥妥属于高端面条，商品详情页显示“16道古法工序”“手工制作而成”。

然而，上述平台官方客服向长江商报记者表示，陈克明手工（手延）面特征是，整个生产过程有手工参与。因此，肉眼就可以分辨出成品粗细不一致，不一致条形占比≥30%。手工（手延）空心面制作技艺为非物质文化遗产，具备空心、纤细、易煮、爽滑、易消化等特点，成品截面存在部分肉眼可见空心，是鉴别手工空心挂面的重要特征。

该客服还向记者发送一张图片，显示“搓线成圆”“拉伸上架”和“面线醒面”三道工序为手工。

显然，“手工制作”与“手工参与”差别巨大。

不仅如此，长江商报记者查询中国商标网发现，陈克明2025年3月13日申请了“手延”（申请/注册号84000931）这一商标，但商标状态为“等待实质审查”。

武汉市一家商标注册代理企业相关负责人向长江商报记者表示，“等待实质审查”意味着商标已通过形式审查（即申请材料齐全、符合法定格式要求），目前正进入实质审查的等待期。实质审查是商标局对商标合法性、显著性、是否与在先权利冲突等核心要素的深度审核，是决定商标能否获准注册的关键环节。

长江商报记者 黄聪 摄