上海
5月莒南花生价格指数运行情况
截至2026年5月29日莒南花生价格指数为7373.8元/吨，月环比持平，同比下跌269元/吨、跌幅3.52%。
图1 莒南花生收购价格指数绝对值
5月莒南油厂花生采购合同指标、报价基本保持不变，主流价格7200-7600元/吨，实际成交以质论价。5月中上旬鲁花集团各工厂陆续停止采购花生，莒南市场各油厂到货量偏少、以维持生产为主，随着加工量逐渐达到阶段性目标，本月末部分企业宣布结束采购 。
5月莒南花生油价格指数运行情况
截至2026年5月29日，莒南花生油出厂价格指数为15524.7元/吨，月环比下跌3.23元/吨、跌幅0.02%，同比下跌262.18元/吨、跌幅1.66% 。
图2 莒南花生油出厂价格指数绝对值
5月国内终端油脂传统淡季深入，莒南油厂开机率维持稳定、压榨量较低，为控制库存风险，部分工厂报价小幅下调，实单可议价。5月29日莒南一级普通花生油出厂价格指数14962.59元/吨，月环比下调5.07元/吨、跌幅0.03%，同比下跌148.69元/吨、跌幅0.98%；一级浓香花生油出厂价格指数16512.37元/吨，月环比持平，同比下跌387.63元/吨、跌幅2.29%。
6月运行情况预测
全国大部分中大型油厂陆续结束采购，或等待下一季花生开秤，6月油料花生总体需求减弱。随着全国气温升高，上游卖压增加，在此背景下，预计6月莒南花生价格指数或小幅下调。
5月豆油、菜油等食用植物油价格跌幅大于花生油，价差略有扩大，更具有性价比优势。5月一级花生油理论压榨利润由正转负，6月莒南油厂压榨开机暂无调整计划，预期油厂面临库销比升高的局面，因此，预计5月莒南花生油价格指数震荡偏弱。
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