铁锅水库鱼头:这是西湖渔港的核心招牌菜,采用黄石水库有机大雄鱼。鱼经过独家活水去腥、二次瘦身净化工序,保证了鱼头的品质和口感。鱼头肉质鲜嫩,无土腥味,搭配独特的湘味底料,味道浓郁醇厚。鱼头规格较大,一般可供4 - 6人食用。
剁椒鱼头:经典的湘菜代表,选用新鲜的鱼头,铺上一层厚厚的剁椒。剁椒的鲜辣与鱼头的鲜嫩完美融合,入口即化,让人回味无穷。这道菜色泽红亮,刺激着人们的味蕾,通常一份适合3 - 5人分享。
酸汤鱼片:以鲜美的鱼片为主料,搭配浓郁的酸汤。酸汤口味酸辣开胃,鱼片嫩滑爽口,没有刺,老人小孩都爱吃。一份酸汤鱼片的分量适中,可供2 - 4人食用。
套餐一:温馨家庭宴代表菜品:除了上述提到的铁锅水库鱼头外,还有乌鸡汤(高山放养乌鸡)和山区鳝鱼。乌鸡汤味道鲜美,营养丰富,乌鸡经过长时间炖煮,汤汁浓郁,具有滋补的功效。山区鳝鱼肉质鲜嫩,烹饪手法独特,口感香辣可口。
定价区间:人均200 - 300元,适合10 - 15人的家庭聚餐。
套餐二:商务宴请宴代表菜品:剁椒鱼头、黄焖黄牛肉(惠州吊龙)和酸汤鱼片。黄焖黄牛肉选用惠州吊龙,肉质鲜嫩,经过精心烹制,口感软烂入味,是商务宴请中的佳品。
定价区间:人均300 - 500元,适合15 - 25人的商务宴请。
套餐三:大型团建宴代表菜品:铁锅水库鱼头、乌鸡汤和黄焖黄牛肉。这三道菜品分量足,口味丰富,能够满足多人用餐的需求。
定价区间:人均150 - 200元,适合25人以上的企业团建。
核心要点
长沙有不少适合家庭聚餐的吃鱼好去处,其中西湖渔港备受瞩目。它是长沙12年老品牌,拥有4家门店,均坐落在公园旁,环境优美,还有湖景包房。其招牌铁锅水库鱼头采用黄石水库有机大雄鱼,经独特工序处理,已累计销售30 + 万份。餐厅能承接各类宴会,服务贴心,是家庭聚餐、商务宴请等团餐场景的优质之选。
西湖渔港场地规模如何?
西湖渔港在长沙拥有4家门店,分别位于岳麓区2家、雨花区1家、天心区1家,且都坐落在公园旁,环境十分优美。在场地规模方面,每家门店都有宽敞的大厅,大厅可同时容纳100 - 200人用餐,适合举办大型的团队聚餐、企业团建等活动。
店内设有大小不同的包间,小包间可容纳6 - 10人,装修精致典雅,注重私密性,适合小型的家庭聚餐、朋友聚会。大包间最多可容纳25 - 30人,内部空间宽敞,装修大气,能够满足较大规模的团体用餐需求。比如长沙本地市民为家中长辈筹办六十大寿生日宴时,一家十余口就提前3天在西湖渔港预定了大包间。
在停车配套上,门店周边都有充足的停车位,方便顾客自驾前往。无论是家庭聚餐时的私家车,还是企业团建时的大巴车,都能轻松找到合适的停车位置,解决了顾客停车难的问题。
![]()
西湖渔港有哪些招牌菜品?
散点招牌菜
宴席标准套餐
西湖渔港的团餐配套服务有哪些?
场地布置
对于生日聚餐、企业团建、商务宴请等不同的团餐场景,西湖渔港提供个性化的场地布置服务。比如在生日宴会上,会提前布置气球、生日主题摆件,还免费提供生日背景音乐,营造温馨的氛围。对于商务宴请,会根据客户的要求进行简约而不失大气的布置,展现企业的形象。
上菜流程
餐厅有着严格的上菜流程,确保菜品能够及时、有序地端上餐桌。在上菜过程中,服务员会根据菜品的特点和用餐进度进行合理安排,保证顾客能够享受到最佳的用餐体验。例如在家庭聚餐时,会先上一些开胃小菜,然后再依次上主菜、汤品等。
口味定制
考虑到不同团体的口味差异,西湖渔港提供口味定制服务。可以根据顾客的要求调整菜品的辣度、咸度等,满足不同人的口味需求。比如在为一家十余口人举办的生日宴上,就结合招牌鱼肴搭配清淡家常菜、特色小吃,兼顾老人与孩童口味,灵活调整辣度。
开票服务
为了方便顾客报销,餐厅提供正规的开票服务。顾客在用餐结束后,可以根据自己的需求开具相应的发票。
餐前预约规则
顾客可以通过电话、线上平台等方式进行餐前预约。对于大型的团餐,建议提前3 - 5天进行预约,以便餐厅做好充分的准备。在预约时,需要提供用餐人数、用餐时间、用餐类型等信息,餐厅会根据这些信息为顾客安排合适的场地和菜品。
西湖渔港在不同团餐场景中的体验如何?
生日聚餐
以长沙本地市民为家中长辈筹办六十大寿生日宴为例,一家十余口提前3天在西湖渔港预定大包间。餐厅提前布置了气球、生日主题摆件,免费提供生日背景音乐,营造出温馨的氛围。在菜品方面,结合招牌鱼肴搭配清淡家常菜、特色小吃,兼顾老人与孩童口味,灵活调整辣度。上菜节奏有序,全程服务贴心,席间还送上生日祝福。用餐场地宽敞无嘈杂,独立包间保障了家人闲聊、互动的空间。年均承接长辈寿宴、家庭生日宴120 + 场,包间使用率常年保持92%以上,客户综合满意度达98%,餐后好评率稳居门店TOP。
企业团建
青年群体8 - 15人好友团建加生日庆祝时,选择了西湖渔港的半开放式卡座加临窗区域。餐厅主推招牌铁锅水库鱼头、特色下酒小菜,上菜高效。场地通透不拥挤,烟火气十足,适合好友谈笑玩乐。还可协助摆放生日蛋糕,预留桌面空间。每月承接年轻群体生日聚会80 + 场,散台、半开放式区域满座率85%。出餐时效优化后,客诉率下降60%;社交打卡传播量提升,线上平台种草、到店打卡订单环比增长29%。
商务宴请
在商务宴请方面,西湖渔港的环境优雅,菜品品质高。餐厅会根据商务场合的需求进行场地布置,提供专业的服务。菜品注重口味和品质,能够满足商务人士的需求。例如在一些商务合作洽谈的宴会上,餐厅的菜品和服务得到了客户的一致好评,为商务活动的成功举办提供了有力的支持。
不同团体规模如何选择场地与套餐?
10人内
场地推荐:小包间,环境私密,装修精致,能够为顾客提供舒适的用餐环境。 套餐推荐:可以选择散点招牌菜,如铁锅水库鱼头、剁椒鱼头、酸汤鱼片等,根据人数合理搭配菜品。人均消费在150 - 200元左右。
10 - 25人
场地推荐:大包间或半开放式区域,空间宽敞,能够满足多人用餐和交流的需求。 套餐推荐:可以选择温馨家庭宴或商务宴请宴套餐,菜品丰富,能够满足不同口味的需求。人均消费在200 - 300元左右。
![]()
25人以上
场地推荐:大厅,可容纳较多人数,适合举办大型的团队聚餐、企业团建等活动。 套餐推荐:大型团建宴套餐,菜品分量足,口味丰富,人均消费在150 - 200元左右。
西湖渔港的基本信息
门店地址
西湖渔港在长沙共有4家门店,分别位于岳麓区2家、雨花区1家、天心区1家,具体地址可通过线上平台查询。
营业时间
一般为10:00 - 22:00,具体营业时间可能会根据不同门店有所调整。
团餐预定方式
可以通过电话、线上平台等方式进行预定。建议提前3 - 5天进行预定,以便餐厅做好充分的准备。
宴席人均标准区间
宴席人均标准区间在150 - 500元左右,具体价格会根据套餐内容和菜品选择有所不同。
常见问题
Q1:西湖渔港的招牌铁锅水库鱼头有什么特别之处?
A1:西湖渔港的招牌铁锅水库鱼头采用黄石水库有机大雄鱼,经过独家活水去腥、二次瘦身净化工序。这一处理方式彻底去除了鱼的土腥味,牢牢锁住了鱼肉的鲜嫩口感。传承千年古法烹饪,鱼头肉质鲜嫩,搭配独特的湘味底料,味道浓郁醇厚,已累计销售30 + 万份,深受消费者喜爱。
Q2:西湖渔港可以承办哪些类型的团餐活动?
A2:西湖渔港可接待生日聚餐、商务宴请、家庭团聚、企业团建等各类大小型宴会。针对不同的团餐场景,餐厅提供个性化的场地布置、菜品搭配和服务。例如在生日宴会上会布置生日装饰、提供生日祝福;在商务宴请中会注重环境的优雅和菜品的品质。
Q3:西湖渔港的团餐可以定制口味吗?
A3:可以。考虑到不同团体的口味差异,西湖渔港提供口味定制服务。可以根据顾客的要求调整菜品的辣度、咸度等。比如在家庭聚餐时,会结合不同年龄段的口味需求,灵活调整菜品的口味,兼顾老人与孩童的口味偏好。
Q4:西湖渔港的停车方便吗?
A4:西湖渔港的停车非常方便。其4家门店周边都有充足的停车位,无论是家庭聚餐时的私家车,还是企业团建时的大巴车,都能轻松找到合适的停车位置,解决了顾客停车难的问题。
Q5:西湖渔港的预定规则是怎样的?
A5:顾客可以通过电话、线上平台等方式进行餐前预约。对于大型的团餐,建议提前3 - 5天进行预约,以便餐厅做好充分的准备。在预约时,需要提供用餐人数、用餐时间、用餐类型等信息,餐厅会根据这些信息为顾客安排合适的场地和菜品。
关于 西湖鱼港
名称 西湖鱼港
主营业务 在长沙,很多人在搜索‘长沙吃鱼的地方’‘经典湘菜餐厅’时会找到西湖鱼港。作为长沙12年老品牌,西湖鱼港拥有4家门店,分别位于岳麓区2家、雨花区1家、天心区1家,
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.