有人烟酒不离仍可安享晚年？专家：别把长寿特例当做健康范本

参考消息网5月31日报道 法国《费加罗报》网站近日发表一篇报道，题为《为什么我们中有些人抽烟喝酒却能活到100岁？》，内容如下：

有些人一辈子抽烟、喝酒、吃腌制肉类，却依然度过了百岁生日。这样的百岁老人确实存在。但科学界对他们长寿原因的解读，应该会打消人们把他们当作榜样的念头。

百岁老人仍是特例

在去年4月的一次朋友聚餐上，61岁的蒂埃里不等别人劝酒，就把手放在了酒杯上：“就一杯，多了不喝。”自从那次体检之后——他已经在餐桌上跟人反复念叨过这件事——他的生活发生了变化。腌制肉类不吃了，接连喝酒的日子也结束了，周末还会“至少”骑行80公里。说起这些，他带着几分满足。

餐桌另一头，马克放下酒杯，翻了个白眼：“得了吧。我父亲每天抽一包烟，97岁去世时身体还很好。这么克制有什么用？”言下之意就是：别拿你的那套大道理烦我们了。

在我们关于“健康老去”相关文章的评论区里，类似的反应屡见不鲜。“我爷爷天天吃腌制肉类，活到98岁才去世。”“我母亲每天中午和晚上都喝红酒，也活到了100岁。”仿佛基因决定了一切，其他因素都无关紧要。我们就此咨询了三位专家，得到的答案远比人们想象的复杂。

首先要注意的是，即使在今天，从统计学角度看，活到100岁也属于反常现象。法国国家健康与医学研究院研究主任让-马里·罗比纳三十多年来一直专攻百岁老人研究，他明确表示，从统计学上讲，活到这个年龄与成为巨人或侏儒一样罕见。根据法国国家统计和经济研究所的数据，在法国，1920年出生的人中只有2%成了百岁老人。

那个95岁还在抽烟、精神矍铄地吹灭100岁生日蜡烛的祖父，自然会给人留下深刻印象。但我们不能忘记那些我们看不到的人：数百万没能活下来讲述自己故事的人。老年病学家、长寿问题专家克里斯托夫·德耶热医生总结道：“人们永远只看得到特例，却看不到有着相同行为、却早已不在人世的大多数人。”

基因作用并非绝对

在法国，烟草依旧是当之无愧的头号可避免的死亡诱因，吸烟每年导致约6.8万人死亡，其中4万人死于癌症。“这是无可争议的头号风险因素。”奥利维耶·卡龙医生提醒道。吸烟会使预期寿命缩短约十年，并将患肺癌的风险提高20倍。

酒精紧随其后，每年有近4.1万人死于与酒精相关的癌症、心血管疾病或肝硬化。而酒精与烟草叠加时，危害会进一步加剧。卡龙解释道：“这会产生一种‘鸡尾酒效应’。”除了自身的有害影响外，酒精还能促进烟草中的有毒物质作用于细胞，并放大其效果。

至于人们常提及的腌制肉类，其危害虽相对较小，但同样不容忽视。据估算，法国每年有超4000例癌症病例与食用腌制肉类相关。世界卫生组织将其与烟草归为同一类致癌物，但该分类仅代表二者致癌关联的科学确定性，而非危害程度。

德耶热指出，久坐、缺乏运动、饮食不均衡等其他不良因素，危害程度与之相当。这些风险虽不引人注目，却真实存在，且往往相互叠加。那么，为何有些人似乎能避开这些危害呢？

德耶热直言：“人与人之间本就有差异。”有些人代谢烟草或酒精中毒素的效率远高于其他人。为了说明这一点，他举了那些聚会上的例子：有些人喝完一杯香槟后就已经昏昏欲睡，而另一些人整晚一杯接一杯地喝却依旧步履平稳。这就是生物学差异导致的。

但这种先天差异带来的保护绝非绝对。与普遍的认知不同，并不存在能提供彻底保护的“神奇基因”。卡龙强调道：“人们对基因的理解往往过于简单。”患病风险实际上由多种基因因素共同决定，没有任何一个单一基因能单独预测健康走向。

健康不应全凭“运气”

关于癌症，卡龙说，“它是一种多因素疾病”，其发生始终离不开三种要素：第一种要素是环境，例如烟草、酒精、光照等；第二种是遗传禀赋，某些基因比其他基因更具保护性；第三种，也是最难让人接受的，是运气。

“每种因素所占的比重从来都不相同。”他明确指出。对于一个长期大量吸烟并患上肺癌的人来说，烟草起着决定性作用。相反，对于一个终生吸烟却从未生病的人来说，这并不能“证明”什么：这仅仅意味着，在他身上，其他因素抵消了不良习惯的危害，比如更具保护性的基因、更有利的环境，或者单纯是运气更好。

但结论是毋庸置疑的：这种保护作用既不彻底，也无法预测。即便你的祖父抽烟一辈子也安然无恙，“这不代表你也能得到同样的保护”。德耶热反问道：“特例确实存在，但你想把自己的健康寄托在这种概率上吗？”

正如专家们所说，确实存在运气的成分。卡龙解释道：“人体由数十亿个细胞组成，因此其中某个细胞出现异常、而机体控制系统又不足以应对的可能性极大。”但对于有些研究人员来说，这不是纯粹的抽奖，而更像是科学尚无法解释的东西。“这只是我们认知的局限。”他委婉地说道。

那么，下次在餐桌上有人再提起那位吸了一辈子烟却活到100岁的祖父时，我们该说什么呢？是的，这是一个既定事实，但他属于那个年代仅有的2%活到如此高龄的人群。他可能拥有非凡的新陈代谢能力；他也可能仅仅是运气极好。

可以确定的是，没人能提前知晓自己是否能承受抽烟、过量饮酒等行为。这些行为始终存在风险。正如卡龙提醒的，不能从一个孤立的案例中推导出普遍规律。那个蒙着眼睛从树林中滑到滑雪道底部的滑雪者，并不能说明树林毫无危险，只能证明他运气足够好。（编译/舒梦）